L’usine de miel de tilleul est d’une grande valeur pour l’apiculteur. La hauteur habituelle de cet arbre est de 20 à 35 mètres. C’est une plante vivace du genre des arbres à feuilles caduques de la famille des tilleuls. La couronne est densément feuillue en forme de boule pyramidale. Inflorescences d’une teinte jaune clair avec un arôme léger agréable.
La période de floraison par temps sec n’est que d’environ une semaine et à des moments favorables – 28 jours. Fleurit massivement au milieu de l’été – du début juillet à la fin de sa deuxième décennie.
Contenu de l’article
- 1 Importance dans l’agriculture
- 1.1 Répartition
- 1.2 Types
- 2 Productivité du miel
- 3 Agrotechnique
- 4 Les propriétés médicinales
- 5 Comment distinguer un faux
- 5.1 À propos de la multiflore
Importance dans l’agriculture
Dans un passé lointain, les tilleuls étaient vénérés comme des arbres sacrés, symboles du principe féminin. Ils étaient assis près des temples et des maisons. Le peuple organisait des vacances et jugeait, se cachant sous les couronnes des plantations de tilleul.
De nos jours, ces arbres sont utilisés exclusivement à des fins pratiques. Le tilleul tolère bien la pollution de l’air par les gaz d’échappement et industriels. Les feuilles absorbent de grandes quantités de poussière et de dioxyde de carbone, tout en libérant des dizaines de kilogrammes d’oxygène. Dans les villes, les tilleuls sont plantés dans les parcs et les espaces verts près des trottoirs.
Répartition
L’arbre est très populaire dans l’agriculture, de sorte que la géographie de sa distribution est assez large. Il est cultivé avec un égal succès dans les régions chaudes et humides du Transcaucase et dans le sud du Territoire d’Extrême-Orient. En Asie du Sud-Est, vous pouvez également trouver une grande diversité d’espèces de cette plante. Mais dans les zones tempérées asiatiques et européennes, le tilleul est beaucoup moins représenté.
L’arbre lui-même est sans prétention lors de la plantation – il s’entend bien sur différents types de sol, mais a peur des inondations. En hiver, il peut supporter jusqu’à 48 degrés de gel.
Types
En Europe, le tilleul en tant que plante mellifère est représenté par trois variétés :
En forme de coeur – avec une bonne productivité de nectar, mais totalement dépendante de l’état de l’environnement. Fleurit à partir de fin juin, dans les premiers jours de juillet. La plupart des inflorescences fleurissent tôt le matin jusqu’à midi. Pendant cette période, le nectar est également libéré au maximum. Jusqu’à 1 kg de miel peuvent être récoltés sur 500 hectare.
Européenne – fleurit à partir de début juin de 10 jours à deux semaines (il fleurit dix jours plus tôt qu’en forme de cœur). Moins productif. La sécrétion de nectar la plus intense est observée le matin.
Caucasien – jette des inflorescences dans les derniers jours de juin et fleurit jusqu’au milieu de l’été environ. L’usine de miel de tilleul est un détenteur de record. Vous pouvez prendre 750 kilogrammes de miel commercialisable par hectare. De plus, le nectar récolté contient une teneur en sucre très élevée – 60-65 pour cent.
Productivité du miel
Le miel de tilleul est l’une des meilleures variétés de ce produit apicole. Immédiatement après le pompage, il a une agréable couleur jaune clair et est complètement transparent. Après cristallisation, il s’éclaircit et prend une teinte presque blanche. Le goût ne dépend pas du degré de cristallisation – le produit est toujours agréable et aromatique.
Une caractéristique de la variété est que la cristallisation ne se produit pas immédiatement, mais seulement six mois après le pompage.
La productivité du miel par hectare de plantations de tilleul en fleurs est d’environ 800-1 kilogrammes (dans certaines zones, le rendement peut atteindre jusqu’à 000 tonne). Mais certaines années, les inflorescences émettent très peu de nectar, de sorte que les abeilles ne visitent pratiquement pas les plantes.
Les bonnes récoltes de miel sont assurées par les ruchers nomades. Il existe un schéma : les tilleuls poussant dans les espaces ouverts fleurissent plus tôt que les arbres dans les plaines.
Les colonies d’abeilles sont amenées à la plantation lorsque les premières inflorescences commencent à fleurir. Les arbres fleurissent particulièrement bien après des hivers doux avec de fortes chutes de neige. Un arbre peut libérer environ 30 à 40 kilogrammes de nectar par saison.
Agrotechnique
Des arbres sont plantés près des ruchers. Pour cela, les semis sont prélevés dès l’âge de six ans. Un jeune arbre pousse très lentement au début. Mais en même temps, il tolère bien la greffe elle-même.
Les tilleuls sont plantés comme n’importe quelle culture de jardin, sans exposer le collet. Il nécessite des soins attentifs au cours des deux à trois prochaines années. En cas de sécheresse, les arbres doivent être arrosés toutes les deux semaines et il est conseillé d’ameublir le sol des racines chaque année.
Les propriétés médicinales
Le miel de tilleul contient des acides aminés essentiels pour le corps humain :
- arginine (nécessaire aux processus métaboliques des protéines);
- histidine (participe à la formation de l’hémoglobine);
- lysine (utile pour un corps en croissance);
- méthionine (nécessaire aux processus métaboliques des graisses).
Ce produit cicatrisant contient un grand nombre d’enzymes. La composition comprend des vitamines du groupe B, de l’acide folique, ainsi que des micro-éléments importants pour l’homme.
Propriétés utiles:
- aide bien avec les maladies de l’estomac et des intestins;
- aide à soulager le stress;
- indispensable pour les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et du système nerveux;
- pour divers types de rhumes, il aide à l’évacuation des mucosités;
- a des propriétés antipyrétiques;
- et est un remède efficace pour le renforcement global du corps.
Comment distinguer un faux
Le miel de tilleul frais ne change jamais de couleur. Et ce n’est qu’après cristallisation que le produit acquiert une couleur blanchâtre.
L’arôme est toujours parfumé, y compris une note de citron vert frais avec une légère touche de parfum de menthe. Le goût est doux et miellé avec une subtile amertume. Légère astringence en arrière-goût. Trois mois après le pompage du nid d’abeilles, le produit commence à cristalliser, s’épaissit sensiblement et perd sa transparence. Ce changement externe n’affecte en rien les qualités gustatives et médicinales !
N’oubliez pas : si vous avez acheté du miel de tilleul et qu’il reste liquide jusqu’à l’hiver, comme avant, on vous a vendu un faux !
À propos de la multiflore
Pendant la saison active de la récolte du miel, les abeilles récoltent le nectar de toutes les plantes à fleurs à proximité. Par conséquent, il est presque impossible d’obtenir du miel exclusivement monofloral (monocomposant) !
Mais le rucher peut être emmené dans des endroits de tilleul à croissance dense. Ensuite, il sera possible de télécharger du miel, qui est proche en composition et en qualité d’un seul composant. Cependant, il est toujours impossible de l’appeler 100% faux !
Important : Tout miel monofloral contient nécessairement un certain pourcentage d' »impuretés » provenant d’autres plantes, quel que soit son type.
