La moutarde mellifère est une plante crucifère précieuse appartenant aux graines oléagineuses. Selon les espèces, il peut être très productif en nectar et en pollen.
Contenu de l’article
- 1 Importance pour l’agriculture
- 1.1 Blanc
- 1.2 Jaune
- 1.3 Sizaya
- 1.4 noir
- 2 Agrotechnique
- 3 Productivité du miel
- 4 Propriétés utiles
Importance pour l’agriculture
Cette graminée cultivée est plantée massivement dans les champs après les légumineuses, les céréales, les cultures en rangs, les graminées vivaces.
En tant que plante mellifère, la moutarde se montre bien dans les parcelles personnelles, les datchas, où elle est semée après les graminées vivaces et les plantes cultivées. Il est également distribué dans la nature.
Principales variétés cultivées :
- blanc;
- jaune (champ);
- noir (français, réel);
- gris-gris (sarepta).
Dans notre climat, la préférence est donnée à seulement deux types – la moutarde blanche et grise. Le noir est semé beaucoup moins fréquemment en raison de sa sensibilité aux climats froids – dans des conditions défavorables, la plante s’effrite facilement.
Blanc
La moutarde est une plante mellifère blanche qui ne vit qu’un an, mais est en même temps la principale source de nectar et de pollen (pollen) sous notre climat.
L’herbe pousse bien sur limon, à condition qu’une quantité suffisante de chaux et d’humus soit ajoutée au sol.
La plante mellifère a une tige dressée, recouverte de branches plus petites, de 70 à 80 centimètres de haut. Les feuilles sont pétiolées, de forme pennée. Toute la plante est entièrement recouverte de poils assez raides. Sa tige est couronnée d’inflorescences à grandes fleurs jaune pâle. Les nectars des fleurs sont disposés en croix – d’où le nom de la famille. Les graines sont sphériques jaunâtres.
Jaune
Plante de miel de moutarde jaune, commune à l’état sauvage. On l’appelle aussi champ. Il est largement connu dans le monde – on le trouve en Amérique du Nord, dans toute la partie européenne de notre continent, en Extrême-Orient, en Sibérie, en Afrique du Nord.
Elle est considérée comme une mauvaise herbe nuisible aux cultures de printemps dans les steppes et les zones de steppe forestière. Grâce à elle, l’agent pathogène des quilles des crucifères, ainsi que des pucerons, la mouche du chou, se propage dans les champs.
L’herbe vit un an, a une tige atteignant un mètre de haut, des feuilles oblongues dentelées sur des pétioles courts et presque sessiles. Les inflorescences sont regroupées en grappes allongées. Les fleurs sont jaunes avec un arrangement cruciforme de pétales. Les graines sont sphériques, noires ou brun foncé.
La plante de miel de moutarde jaune peut être semée au début du printemps près des ruchers.
Une huile précieuse est obtenue à partir de la plante. Le tourteau restant n’est pas donné au bétail car il affecte le goût du lait et provoque une inflammation du système digestif.
Sizaya
La variété de moutarde grise est connue dans notre pays sous le nom de russe. Il est parfois appelé chou Sarepta. Il pousse en Asie centrale et en Sibérie comme plante sauvage. Cultivé en Inde, pays européens, Chine.
En termes de productivité de nectar, l’herbe est presque deux fois plus faible que la variété blanche. Mais en même temps il se distingue par son étonnante résistance à la sécheresse.
Il se distingue par sa tige haute et droite, atteignant une hauteur de 140 à 150 centimètres, et une très longue racine – en cas de sécheresse, il pénètre jusqu’à une profondeur de trois mètres. Les feuilles sont en forme de lyre, incisées sur les bords. Les fleurs sont petites, jaune doré. Les graines mûres sont brunes, rarement jaunes.
noir
La variété de moutarde noire pousse à l’état sauvage dans les régions du sud de l’Ukraine. Ici, l’herbe agit comme une source de nectar, dépassant la productivité des autres variétés de cette plante mellifère.
Les autres noms sont français, réels. La patrie de la plante mellifère est les régions tropicales d’Asie et d’Afrique, ainsi que les zones climatiques tempérées d’Europe.
Il a une tige droite pouvant atteindre un mètre de haut. Les inflorescences sont allongées, recueillies à partir de petites fleurs jaunes. Les graines sont sphériques rouge-brun – c’est la principale différence avec la moutarde Sarepta (grise).
On trouve de l’herbe le long des berges des retenues, dans les friches, dans les jardins et potagers.
Agrotechnique
La moutarde en tant que plante mellifère est cultivée dans les zones proches.
La zone préparée doit être fertilisée ! Les graines sont semées en entier ou en rangées larges espacées de 45 à 50 centimètres. Profondeur d’encastrement – de 3 à 6 centimètres.
Peut être semé après les légumineuses, les céréales, les graminées vivaces et toutes les plantes cultivées nécessitant un labour.
Il est nécessaire de se concentrer sur le moment du semis des pois – environ fin avril, début mai. La plante mellifère commence à fleurir le 40e jour après le semis.
Toutes les espèces répertoriées se distinguent par une maturité précoce et une technologie agricole sans prétention – l’herbe est résistante à la sécheresse, n’exige pas d’humidité ni de type de sol.
Productivité du miel
La quantité de nectar libéré dépend du moment du semis et de la variété :
- Le miel de moutarde blanche fleurit en juin-juillet et fleurit pendant trois semaines;
- floraison gris-gris de fin avril à mi-mai;
- floraison jaune de fin mai à mi-juin;
- le noir jette les inflorescences fin mai, début juin.
Chacune des fleurs vit un jour. La libération de nectar est directement liée à la météo. Les jours secs, deux nectaires fonctionnent, et les jours de pluie, les quatre.
La sécrétion maximale de nectar se produit entre neuf et onze heures du matin. A cette époque, les fleurs dégagent une forte odeur persistante, attirant les abeilles. Ils collectent également facilement le pollen, qui a une couleur jaune citron caractéristique.
Le volume de miel commercial dépend de l’heure de semis, de la météo, de la variété de plantes mellifères et peut aller de 30 à 150 kilogrammes par hectare. La moutarde noire a jusqu’à 260 kilogrammes.
Miel pompé sous forme liquide avec une belle couleur jaune doré. Lors de la cristallisation, de petits grains apparaissent et une teinte crémeuse est acquise. Le goût est agréable. L’arôme est légèrement herbacé. Il ne convient pas aux abeilles hivernantes en raison de sa cristallisation rapide.
Propriétés utiles
Comme les graines de plantes, le nectar contient des huiles essentielles précieuses pour l’homme.
Le miel de moutarde est activement utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement de diverses maladies du système respiratoire. Il est utilisé par :
- avec pneumonie;
- avec bronchite de gravité variable;
- avec inflammation des amygdales;
- pour les rhumes légers avec écoulement nasal.
Le produit convient aux procédures cosmétiques, au renforcement général du corps. Le miel est également pris par voie orale pour augmenter l’appétit et améliorer la digestion.
