Dans les régions du sud de l’Ukraine, le miel de tournesol est la principale source de miel commercial en été. Il existe environ 60 espèces de cette précieuse culture annuelle d’oléagineux.
Contenu de l’article
- 1 Importance pour l’agriculture
- 2 Distribution et description
- 3 Productivité du miel
- 4 Agrotechnique
- 5 Qualité du miel
- 6 Propriétés utiles
Importance pour l’agriculture
On sait qu’il y a plus de 2 ans, les Indiens cultivaient massivement la divine « fleur du soleil » dans leurs champs. Ils extrayaient l’huile pour la cuisson et mangeaient les graines de tournesol elles-mêmes dans un plat séparé.
Aujourd’hui, cette plante est utilisée pour faire du beurre et de la margarine pour la cuisine. L’huile de tournesol est également utilisée dans la fabrication du savon. Et le gâteau qui reste après avoir pressé les graines sert à nourrir le bétail et la volaille.
En apiculture, c’est la plante mellifère la plus importante, fournissant le principal pot-de-vin de l’été !
Distribution et description
La plante à miel de tournesol, largement cultivée en Ukraine, dans le sud de la Russie, en Transcaucasie et dans les régions de la zone de la Terre noire, pousse bien sur les sols sableux et limoneux.
Le tournesol est une plante pouvant atteindre un mètre et demi de haut (parfois plus, selon la pluie et la chaleur), au large feuillage en forme de cœur, qui se situe rarement sur une tige charnue.
L’inflorescence a la forme d’un grand panier, entouré de pétales pointus de couleur jaune vif. Une seule inflorescence contient environ 1 petites fleurs.
Parmi celles-ci, les fleurs extérieures sont absolument stériles, mais elles attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs par leur parfum. Les fleurs tubulaires intérieures plus petites avec un ovaire inférieur sont une excellente source de nectar et de pollen.
Un rendement élevé des cultures dépend directement du placement compétent des colonies d’abeilles à proximité des champs de tournesol.
Pour assurer une pollinisation complète de la plante, au moins une ruche avec une forte colonie d’abeilles est placée pour chaque hectare de cultures. Si plusieurs ruchers travaillent à la pollinisation d’un réseau, il est nécessaire de maintenir une distance entre eux jusqu’à un kilomètre et demi ou deux afin de ne pas provoquer une attaque.
Productivité du miel
Comme déjà noté, le tournesol en tant que plante mellifère fournit un bon flux principal en été. Mais en même temps, pour les colonies d’abeilles, la culture n’a pas vraiment d’importance en tant que pollen.
Chaque inflorescence fleurit en moyenne 40 heures, à condition qu’elle soit intensément pollinisée par les abeilles. En cas de piètre performance des insectes, la floraison est retardée de trois à dix jours.
Le tournesol fleurit 2 à 2,5 mois après le semis. Selon les régions, c’est mi-juillet ou début août. La période de floraison massive du champ est d’environ trente jours.
Le nectar le plus actif est récolté tôt le matin jusqu’à midi. Les visites maximales des paniers d’inflorescences par les abeilles peuvent être attendues par temps stable, chaud et calme, vers 11h-12h.
En une journée de travail, une forte colonie d’abeilles peut apporter jusqu’à 4 kilogrammes de nectar et, pendant toute la période de collecte du miel, jusqu’à 30 kilogrammes de miel commercialisable. La productivité moyenne du miel par hectare varie de 40 à 60 kilogrammes.
Agrotechnique
Pour obtenir un pot-de-vin abondant et durablement maximal, les apiculteurs sèment spécialement le mélange tournesol-facettes à proximité des ruchers. Il vaut aussi bien pour l’ensilage que pour les semences.
Lire:
Phacelia comme plante mellifère
On sait que la phacélie fleurit le quarante-cinquième jour après le semis et le tournesol – le jour 68. Pendant la période de non-récolte, les abeilles travaillent activement sur la phacélie, puis récoltent le nectar des deux cultures en même temps .
Lors de la culture d’un tel mélange de plantes, la productivité du miel augmente considérablement – jusqu’à 100 kilogrammes de miel commercialisable sont obtenus à partir d’un hectare. De plus, le ménage reçoit de l’ensilage. Son rendement est d’environ 60 kilogrammes par hectare.
Le mélange est cultivé de manière carrée. Des graines de tournesol sont semées dans chaque nid à une profondeur de 5 centimètres et des graines de phacélie sont semées à une profondeur de 3 centimètres.
Consommation de semences par hectare :
- 10 – tournesol;
- et 2 kilos – phacélie.
Les plantes sont récoltées pour l’ensilage trois semaines après la floraison massive de la phacélie !
Qualité du miel
Le miel commercial diffère des autres variétés par son goût sucré agréable caractéristique et son arôme délicat. Sous forme liquide, il a une couleur légèrement ambrée ou dorée, parfois avec une teinte verdâtre.
Le produit contient environ 50% de fructose, donc il cristallise rapidement, formant une masse granuleuse jaune.
Attention! La plante mellifère de tournesol produit un miel qui ne convient pas à l’alimentation des colonies d’abeilles en hiver.
Propriétés utiles
Malgré son faible coût et sa disponibilité générale, ce type de miel est très utile pour le corps humain.
Il est utilisé par :
- lors de la récupération de la chirurgie;
- améliorer le bien-être et renforcer l’immunité;
- normaliser les intestins et l’estomac;
- avec une dépression sévère;
- pour la prévention des maladies cardiovasculaires.
Lorsqu’il est utilisé à l’extérieur, le miel de tournesol est utilisé comme produit cosmétique domestique. Et dans le menu du jour, ce produit remplace parfaitement n’importe quel dessert – après tout, il est très utile pour la santé.
