La plante de miel de sarrasin en Russie est la culture céréalière la plus importante cultivée dans toute la partie européenne du pays. Et parmi les apiculteurs, cette plante est considérée comme la principale plante mellifère d’été.
Contenu de l’article
- 1 Importance pour l’agriculture
- 1.1 description
- 2 Agrotechnique
- 2.1 Semis mélangé avec de la phacélie
- 3 Productivité du miel
- 3.1 Placement correct des ruches
- 3.2 Qualité du miel commercialisable
- 4 Propriétés utiles
Importance pour l’agriculture
Le sarrasin, ou comme on dit – le sarrasin, est directement proportionnel au nombre de colonies d’abeilles prélevées pour la pollinisation. Par conséquent, les apiculteurs peuvent agir en collaboration avec les exploitations agricoles – les deux parties en interaction sont garanties d’en bénéficier.
Afin d’augmenter le rendement en grains de 2,9 à 3,5 centièmes par hectare, au moins une forte colonie d’abeilles doit y travailler (ou, pour être tout à fait précis, 1,2 colonie).
En agriculture, cette plante est cultivée à l’échelle industrielle pour obtenir les céréales les plus précieuses, riches en vitamines et micro-éléments. À cette fin, le sarrasin est cultivé.
description
Cette plante herbacée annuelle de la famille du sarrasin a une tige nervurée pouvant atteindre 1,2 mètre de haut avec une dizaine de branches latérales. Lorsque les graines mûrissent, les branches deviennent rouges. Les feuilles sont pointues, larges.
De petites fleurs blanches ou rosâtres sont rassemblées dans de petites inflorescences en forme d’épi. Chaque plante individuelle a des fleurs mâles et femelles adaptées à la pollinisation croisée.
La floraison dure environ un mois, à partir de fin juin. Les récoltes fleurissent en août ! Une plante contient jusqu’à 1 000 fleurs, dont chacune libère du nectar pendant la journée.
Le sarrasin est une plante mellifère qui fournit aux ruchers du nectar et du pollen pour la fauche des cultures pendant les périodes où de nombreuses plantes nectarifères agricoles et sauvages ont déjà cessé de fleurir.
Agrotechnique
Le miel de sarrasin, lors de l’application d’engrais minéraux dans les champs, produit plus de nectar, attirant les abeilles. Ce qui affecte l’ovaire des graines – plus les insectes visitent chaque fleur, plus les rendements en céréales sont élevés.
Le semis est effectué au printemps lorsque le sol se réchauffe à +12 degrés, en deux ou trois trimestres avec un intervalle de 10 jours à deux semaines. Les prédécesseurs de la plante mellifère devraient être les cultures d’hiver et les légumineuses, ce qui augmente la libération de nectar de sarrasin.
Dates de tonte :
- du 10 au 20 juin (les pots-de-vin seront de la mi-juillet au 14-15 août) ;
- du 20 au 25 juin (il y aura des pots-de-vin tout au long du mois d’août, bien que les taux de collecte de miel soient légèrement inférieurs).
Semis mélangé avec de la phacélie
Pour augmenter la productivité du miel, vous pouvez semer des graines de sarrasin mélangées à de la phacélie.
Pour ce faire, 0,5 à 1 kg de graines de phacélie sont ajoutés aux graines de sarrasin pour chaque hectare. Dans un tel mélange, la collecte maximale de miel possible est assurée: le sarrasin donne du nectar dans la première moitié de la journée et la phacélie tout au long de la journée (dans la seconde moitié, il soulage l’irritation des abeilles – les insectes ont un nouveau front pour travailler).
Lire:
Phacelia
Productivité du miel
Le sarrasin en tant que plante mellifère fournit une bonne collection de nectar par temps assez humide à une température de l’air ne dépassant pas +26 degrés.
De plus, la production de nectar dépend directement de l’heure de la journée. Les fleurs s’épanouissent de 6h à .h. Après quoi ils se ferment, et à ce moment la libération de nectar devient maximale.
Les abeilles préfèrent travailler sur le sarrasin de 9h à 11h, car plus près de midi, la viscosité du nectar augmente fortement en raison de la forte concentration de sucre – il devient impossible de l’obtenir. Les années défavorables, la plante elle-même régule l’activité des nectaires – les fleurs sont pratiquement vides.
Il convient de souligner que les colonies d’abeilles sont dans un état agité à proximité des champs de sarrasin, quel que soit le temps.
L’abondance de nectar et une courte journée de travail (environ 5 à 6 heures) irritent fortement les insectes. Par conséquent, vous ne pouvez entrer dans le rucher qu’en tenue de protection et masque ! Et pendant les années maigres pour le nectar, les abeilles volantes peuvent attaquer délibérément les animaux et les personnes qui se trouvent à proximité d’un rucher nomade.
La productivité du miel d’une culture dépend de la région. Dans le Caucase et dans la partie européenne (zone forêt-steppe), le sarrasin donne jusqu’à 50-60% de tout le miel commercialisable.
Les indicateurs moyens sont de 53 à 100 kilogrammes de nectar par hectare de superficie ensemencée. Avec des conditions météorologiques favorables, l’utilisation d’une variété de culture zonée et une technologie agricole appropriée, le rendement augmentera de 1,5 à 2 fois.
Les meilleures régions en termes de productivité sont les zones forêt-steppe et les régions de Polésie.
Placement correct des ruches
Lorsqu’on travaille avec des champs de sarrasin, il est extrêmement important de ne pas être en retard avec le nomade ! Un jour de retard, c’est une perte de 4 à 6 kg de miel par hectare.
L’emplacement des ruches est choisi en fonction de la longueur du champ :
- moins de 500 mètres – d’un côté de la zone de semis;
- exactement 500 mètres – au centre du terrain;
- environ 600-700 mètres – des deux côtés, pour l’organisation de la contre-pollinisation.
Qualité du miel commercialisable
Le miel de sarrasin pompé hors du nid d’abeilles a une couleur brun foncé avec une teinte rougeâtre, a un arôme et un goût prononcés (une odeur caractéristique, le goût est ressenti).
En raison de sa teneur élevée en sucre, il cristallise rapidement. Pour cette raison, le sarrasin n’est pas utilisé comme nourriture d’hiver pour les abeilles.
Propriétés utiles
Le miel obtenu à partir de sarrasin contient de nombreux minéraux et protéines. Il est particulièrement riche en fer. Le produit est hautement considéré comme un remède et un excellent complément nutritionnel à l’alimentation quotidienne.
En médecine populaire, il est conseillé d’utiliser le miel de sarrasin:
- avec un faible taux d’hémoglobine (anémie);
- en cas de problèmes avec le travail du cœur (pour renforcer le muscle cardiaque) ;
- avec des vaisseaux faibles et problématiques, en particulier pour prévenir le développement de l’athérosclérose;
- avec un estomac faible et des problèmes de foie.
En outre, cette variété peut être utilisée pour renforcer le système immunitaire, diverses procédures cosmétiques, entrer dans la nutrition sportive et diététique (à l’exception de l’intolérance aux produits de la ruche, du diabète).
