Oligo-élément cuivre. Les fonctions. Signes de carence et d’excès – Culture hydroponique

Le cuivre (symbole Cu) fait partie des oligo-éléments dont les plantes ont besoin en très petite quantité. La plage normale dans le milieu de croissance est de 0.05 à 0.5 ppm, tandis que dans la plupart des tissus végétaux, la plage normale est de 3 à 10 ppm. En comparaison, la plage de fer tissulaire idéale est 20 fois celle du cuivre. Bien que la carence ou la toxicité en cuivre soit rare, il est préférable d’éviter les situations extrêmes car elles peuvent affecter négativement la croissance et la qualité des cultures.

Fonctions du cuivre

Le cuivre est un composant important des protéines présentes dans les enzymes qui régulent la vitesse de nombreuses réactions biochimiques chez les plantes. Les plantes ne pousseront pas sans la présence de ces enzymes spécifiques. Le cuivre est également essentiel dans le processus de photosynthèse, essentiel à la respiration des plantes et aide au métabolisme des plantes. Le cuivre améliore également la saveur et la couleur des légumes et des fleurs. Des projets de recherche montrent que le cuivre :

• favorise la production et la formation de semences;
• stimule la formation de protéines;
• améliore l’utilisation de l’azote;
• active plusieurs enzymes essentielles dans le rôle de la photosynthèse, du métabolisme des protéines et des glucides.

Carence en cuivre

Le cuivre est un élément fixe, ce qui signifie que des symptômes de carence en cuivre apparaissent dans les nouvelles feuilles. Les symptômes varient selon la culture. Les symptômes commencent généralement par une légère chlorose, soit de la feuille entière, soit entre les nervures des nouvelles feuilles. De petites taches nécrotiques peuvent se former dans les régions chlorotiques de la feuille, en particulier sur les bords des feuilles. Au fur et à mesure que les symptômes se développent, les feuilles les plus récentes deviennent plus petites, perdent leur éclat et, dans certains cas, les feuilles peuvent se faner. Les plantes sont généralement compactes car la longueur de la tige entre les feuilles est raccourcie. La couleur des fleurs est souvent plus claire que d’habitude.

Un excès de potassium, de phosphore et d’autres oligo-éléments peut indirectement provoquer une carence en cuivre. De plus, si le pH du substrat de culture est élevé, cela peut provoquer une carence en cuivre car il devient moins disponible pour l’absorption par la plante.

Les facteurs à considérer sont les suivants :

• Équilibre du zinc et du cuivre: des niveaux élevés de Zn réduiront la disponibilité de Cu.
• Équilibre de l’azote et du cuivre: L’absorption de N augmente en présence de cuivre
• Bilan phosphore et cuivre: Des niveaux élevés de P peuvent réduire l’absorption de Cu.

Exemples de symptômes de carence en cuivre

De gauche à droite : carence en cuivre dans l’orge, le maïs, le blé, le palmier à huile.

Excès de cuivre

Un excès de cuivre dans le milieu nutritif peut restreindre la croissance des racines en brûlant les extrémités des racines et ainsi provoquer une croissance excessive des racines latérales. Des niveaux élevés de cuivre peuvent rivaliser avec l’absorption du fer et parfois du molybdène ou du zinc. Les nouvelles feuilles peuvent devenir plus vertes que la normale au début, puis présenter des symptômes de carence en fer ou éventuellement d’autres micronutriments. S’il n’est pas traité, les effets toxiques du cuivre peuvent réduire la ramification. Le cuivre, comme la plupart des micronutriments, est plus facilement disponible lorsque le pH de l’environnement est faible. Par conséquent, en cas de toxicité du cuivre, le pH de la solution ou du sol doit être vérifié.

Sources de cuivre

Le cuivre se trouve dans la plupart des engrais solubles dans l’eau. Plusieurs fongicides ont du cuivre comme ingrédient actif. L’eau d’irrigation contient souvent un peu de cuivre, et dans de rares cas, la quantité est trop élevée, ce qui entraînera des effets toxiques. Si du cuivre supplémentaire est nécessaire, un engrais complet en micronutriments est recommandé pour éviter trop de cuivre et provoquer une autre carence en micronutriments.

L’utilisation de sulfate de cuivre (sulfate de cuivre) ou d’une forme chélatée de cuivre peut être utilisée, mais avec une extrême prudence, car il y a une ligne fine entre trop peu ou trop de cuivre.

Cuivre et laiton

Les raccords en cuivre et en laiton ne doivent pas être utilisés dans les systèmes hydroponiques ou d’irrigation. Les sels d’engrais sont corrosifs pour les métaux tels que le cuivre, qui est également le composant principal du laiton. Par conséquent, les tuyaux et les raccords s’érodent progressivement jusqu’à ce qu’ils soient inutiles. Cependant, ce n’est pas la principale raison de ne pas les utiliser. Les raccords en cuivre et en laiton peuvent facilement faire augmenter la concentration de cuivre dans une solution hydroponique à des niveaux toxiques, surtout si la solution est remise en circulation. Les tuyaux et les raccords des systèmes hydroponiques doivent être inertes à la corrosion.