Les beaux fruits de couleur violet foncé, communément appelés bleus, ont depuis longtemps gagné en popularité. Il sera utile pour tout le monde de savoir quels sont les avantages et les inconvénients des aubergines pour la santé.
Avantages pour la santé et méfaits des aubergines
Caractéristique d’un légume
L’aubergine est classée parmi les légumes. En fait, ce n’est pas un légume, mais une baie. La plante appartient à la famille des morelles. Des ingrédients précieux dans le fruit aident à lutter contre l’obésité, les maladies vasculaires et la dépression. Au cours des dernières années, les scientifiques disent que les baies bouillies et cuites au four sont une bonne mesure préventive contre le cancer.
Dans la nature, l’aubergine pousse en Inde, ainsi qu’en Birmanie. De nos jours, tout le monde connaît les bienfaits de l’aubergine. De précieuses propriétés nutritionnelles et l’abordabilité sont les principaux avantages de la culture.
Caractéristiques du fruit
Les vitamines et les microéléments dans la composition, pénétrant dans le corps humain, aident à organiser le travail de ses organes et systèmes les plus importants. L’effet cicatrisant est exercé non seulement par la pulpe, mais aussi par la peau du fœtus.
La teneur en calories est faible. Dans 100 g de pulpe de fruits crus, seulement 25 kcal. Les fruits sont faibles en glucides (5,88 g), presque sans gras. Mais il y a des fibres alimentaires (3 g).
Les bienfaits de l’aubergine pour l’organisme s’expliquent par leur composition:
- Vitamine E: cette précieuse substance est un antioxydant efficace,
- vitamines Le groupe B (pyridoxine, riboflavine, etc.) normalise le métabolisme dans le corps,
- rétinol,
- le potassium a un effet bénéfique sur le fonctionnement du muscle cardiaque,
- acide nicotinique,
- cuivre et phosphore: ces substances sont utiles pour le système squelettique,
- magnésium,
- le calcium renforce les os, élimine la fragilité des vaisseaux sanguins chez les personnes de différents groupes d’âge,
- acide ascorbique et renforce le système immunitaire,
- La vitamine K est impliquée dans la construction des cellules.
Propriétés médicinales
Pectine contenue dans la pulpe des fruits , aide à éliminer l’excès de cholestérol et les fibres éliminent les toxines.
Les vitamines B1, B2, B6 contenues dans le fruit vous aideront à vous débarrasser des sautes d’humeur et de la dépression. La pulpe du fruit contribue à la production de globules rouges. En conséquence, l’hémoglobine augmente chez l’homme.
L’aubergine aide à traiter la goutte.En raison d’une utilisation fréquente, les sels d’acide urique sortiront de votre corps avec l’urine.
Le fœtus est faible en calories, il est donc recommandé pour combattre l’excès de poids. Ce fruit aide à garder la peau en bon état. Manger aide à guérir les blessures de la peau et à lisser les rides. Pour les femmes de plus de 40 ans, les bleues sont une pilule anti-âge.
Avantages pour les adultes et les enfants
Les aubergines ont des propriétés curatives. La composition de la baie comprend des flavonoïdes. Ces substances protègent les cellules du cerveau contre les effets néfastes des radicaux libres.
Ce fruit est irremplaçable pour les femmes qui ont des enfants, il a la capacité d’augmenter l’hémoglobine.
Ayant un léger effet diurétique, l’aubergine aide à soulager l’enflure. Si une personne souffre de constipation, elle doit manger des fruits cuits.
Les aubergines augmentent l’hémoglobine
Les aubergines sont utiles pour les maladies cardiaques: 2 cuillères à soupe de caviar d’aubergine par jour vous aideront à normaliser votre rythme cardiaque et à augmenter la force des parois vasculaires.
Les aubergines sont idéales pour la santé des enfants, elles renforcent l’immunité , résister aux infections virales.
Faits intéressants
Non seulement le fruit, mais son pelage est utile pour abaisser la tension artérielle. La peau du fœtus est séchée, écrasée. La poudre est prise dans une cuillère à soupe 10 minutes avant un repas.
La peau est utile pour saigner les gencives et les dents sont devenues trop sensibles aux aliments froids et chauds. Poudre de zeste séchée versez de l’eau bouillante. Après 15 minutes, rincez-vous la bouche avec une perfusion.
Les petits bleus peuvent arrêter de fumer. Ils contiennent de l’acide nicotinique, ce qui réduit les envies des fumeurs de produits du tabac.
Empoisonnement d’aubergine
Seuls les fruits frais conviennent. Les baies trop mûres peuvent causer des dommages importants. Ils accumulent de la solanine, ce qui provoque un empoisonnement.
L’empoisonnement avec des aubergines matures peut se produire lorsque vous mangez des fruits frits qui ont absorbé beaucoup d’huile. La teneur en calories des fruits après la friture augmente plusieurs fois. Les fibres y sont détruites.
L’aubergine crue est contre-indiquée, il vaut mieux la faire bouillir ou la ragoût.
Symptôme d’empoisonnement:
- nausées, vomissements,
- crampes,
- coliques intolérables dans l’estomac
Aucune aubergine n’est saine. Si vous vous sentez malade par la faute des bleus trop mûrs, les prochains jours, vous devrez respecter des restrictions alimentaires strictes. Les céréales liquides, le lait et les protéines brutes des œufs de poule vous aideront à rétablir le fonctionnement normal de l’estomac et des intestins.
Des signes d’aubergine trop mûre
- des taches brun foncé sont visibles sur la peau du fœtus ,
- la tige est fade,
- il y a beaucoup de graines à l’intérieur de la baie.
Les cultures de variétés blanches sont idéales pour le ragoût.La solanine est pratiquement absente dans les baies blanches. Vous ne devriez pas vous attendre à de tels avantages des fruits salés comme des légumes cuits au four et bouillis. Pour que la chair absorbe moins d’huile, vous devez la couper en tranches et la laisser dans de l’eau salée fraîche pendant 30 minutes.
Dommage du légume
Le tort et les bienfaits de l’aubergine sont la cause de beaucoup
Contre-indications à l’utilisation d’aubergines:
- allergie,
- maladie rénale sévère,
- gastrite,
- inflammation du pancréas,
- une tendance à l’anémie ferriprive.
Également contre-indiqué chez les enfants de moins de 3 ans.
Utilité d’aubergine pour les personnes Je suis malade leur diabète – un fait qui a besoin d’aucune preuve. Pour que les bienfaits des fruits ne disparaissent pas, ne les consommez pas trop. Les fruits sont faibles en glucides, ce qui peut entraîner une hypoglycémie.
Les aubergines sont-elles utiles pour les mères qui allaitent, mais vous devez observer la réaction du bébé. Si le bébé a une éruption cutanée sur le visage ou le ventre, il est préférable de refuser un tel repas avant d’allaiter.
Conclusion
Les vitamines et les minéraux contenus dans la composition sont bénéfiques affecter le métabolisme, la fonction du cœur et des vaisseaux sanguins. Les substances contenues dans la pulpe des fruits aident à renforcer le système immunitaire, à éliminer l’insomnie.
Toutes les options de cuisson ne contribuent pas aux effets bénéfiques de l’aubergine. Les fruits frits peuvent apporter aux gens plus de problèmes que de plaisir. Les baies trop mûres affectent négativement le corps. Les personnes qui ont été diagnostiquées avec une maladie rénale et une gastrite ne doivent pas être mangées.
