La salmonelle chez les poules est assez courante. C’est le nom de la maladie infectieuse qui affecte tous les animaux domestiques, en particulier les porcs, les poulets et les poulets qui sont nés récemment. Ces maladies surviennent périodiquement et causent des dommages aux exploitations agricoles. Les poulets qui ont été exposés à la salmonellose se développent mal. Si un virus de la salmonelle est trouvé dans la viande chez les adultes, après avoir goûté des œufs crus, une personne peut être infectée par cette maladie.
Salm onellose chez les poulets
Avant de faire quelque chose à partir d’œufs, ils doivent être lavés et cuits pendant au moins 3 à 5 minutes. Dans la viande crue du poulet malade, le virus reste actif.
L’agent causal en forme de baguette incurvée a été isolé pour la première fois par les vétérinaires américains Salmon et Smith des organes de porcs malades: ils ont appelé l’agent causal de cette maladie paratyphoïde, mais plus tard, la baguette a reçu un nom en l’honneur de son découvreur.
Description du virus
Le grand danger d’infection est que les animaux infectés constituent une menace pour l’homme. Le tractus gastro-intestinal est principalement affecté par l’infection, les attaques de virus intestinaux, qui produisent des changements pathologiques et des types complexes de troubles.
L’entrée d’agents pathogènes dans le sang des volailles entraîne souvent un risque d’empoisonnement du sang ou de septicémie, avec la libération de microorganismes pyogènes et de produits dans le sang. leur vie, les toxines. Comme effet secondaire, la maladie entraîne souvent des complications sous forme de pneumonie et de lésions articulaires arthritiques. Afin de mieux comprendre l’ampleur de la maladie, il est conseillé de regarder les photos et vidéos montrant les individus malades et de comparer leurs images avec de vraies.
Pathogène
L’agent causal de la maladie est Salmonella enterobacteria , qui est divisé en sous-groupes d’entérique et de bongori. Une bactérie est similaire à une petite allumette incurvée, qui a une mobilité suffisante, ne produit pas de spores et de capsules et appartient au groupe qui reçoit de l’énergie dans un milieu dépourvu d’oxygène.Ces bactéries ne résistent presque pas aux antiseptiques, mais meurent des effets des produits chimiques en une heure. À l’extérieur du corps, les salmonelles peuvent être actives pendant longtemps.
- dans le sol et des tas de fumier peuvent exister jusqu’à 10 mois,
- dans le milieu aquatique – jusqu’à 4,
- dans les particules de poussière des locaux d’habitation – jusqu’à 18 mois,
- dans la viande fumée ou salée d’animaux et d’oiseaux infectés – jusqu’à 3 mois,
- sous forme congelée – jusqu’à 5 mois.
Pendant le traitement thermique, le bâton meurt dans les 15 minutes.
Variétés de la bactérie Salmonella
Les bâtonnets de Salmonella célèbres sont subdivisés:
- Gallinarum – pulorum, qui se manifestent chez les jeunes poules de races structure du tractus gastro-intestinal et symptômes d’empoisonnement du sang. La maladie est aiguë, mais si elle n’est pas traitée, elle devient chronique. L’agent causal est transmis à la progéniture et peut infecter les humains par le biais d’œufs qui n’ont pas subi de traitement thermique.
- Enteritidis infecte les jeunes individus et entraîne la mort d’un cinquième du bétail. Chez les poulets matures, il passe sans presque aucun symptôme, mais ils restent porteurs de l’infection pour le reste de leur vie.
L’infection se produit par l’utilisation d’eau ou de nourriture contaminée: le bâton pénètre dans la première partie du petit, puis du gros intestin. Ensuite, il se déplace dans le système lymphatique à travers la circulation sanguine, provoquant son infection. Une telle lésion est la plus courante à la ferme familiale.Influençant par un bâton dans les intestins, le foie et les reins, les processus inflammatoires commencent, ce qui provoque une hémorragie et la mort des cellules des organes.
Dans des cas plus rares, l’utérus, le cerveau et les articulations de l’oiseau sont affectés par des saignements internes. En parallèle, le processus d’empoisonnement du sang se produit et tout le corps est empoisonné par des toxines, des poisons dangereux, qui sécrètent un bacille de salmonelles au cours de la vie. Parfois, un empoisonnement peut être observé chez les poulets de chair ou les poulets.
Lorsqu’une personne est infectée, peu importe, enfants ou adultes, la présence du virus doit être déterminée et si le diagnostic est confirmé, le traitement ne doit être prescrit que par un médecin.
Stades et symptômes de la maladie
La salmonellose est dangereuse dès les premiers jours de l’infection. La période latente d’infection chez les enfants, les adultes ou les poulets avant les premiers symptômes peut se produire dans la période de 7 jours, lorsque, par exemple, l’oiseau a été infecté par de la nourriture ou de l’eau. Si un oiseau est infecté par l’air, des signes de dommages apparaissent dans la journée. En fonction de l’organe (groupe d’organes) affecté par la salmonelle, le type de maladie est déterminé:
- L’ultra-tranchant est mortel pour les poulets qui viennent d’éclore: ils meurent quelques heures après la naissance.
- À partir de la phase aiguë de la maladie, les poulets meurent avant l’âge de 10 jours. Ils bougent un peu, refusent de manger, souffrent de diarrhée et de paralysie. Cette phase ressemble à l’empoisonnement des poulets.
- Une maladie chronique ne diffère pas par des signes prononcés. La maladie se manifeste par une diminution de l’activité physique, des maux d’estomac et une augmentation de la température corporelle.
- Lorsque la maladie affecte les intestins, elle peut être détectée par des excréments sanglants qui brillent sur le plumage de la queue.
- Avec forme articulaire les articulations gonflent et rendent difficile la marche du poulet, ses pattes tremblent. Cette forme de la maladie se termine par une paralysie et une défaillance complète des muscles des pattes et des muscles des ailes.
- Une lésion par une bactérie du système nerveux est rarement enregistrée, mais conduit à une paralysie complète de l’oiseau, qui se trouve dans une position non naturelle, elle ne peut plus être aidée. Un tel individu doit être immédiatement isolé du pack et mis à mort.
Examen de la carcasse du poulet après la mort
L’examen des carcasses mortes de salmonelles montre des dommages à de nombreux organes internes et articulations articulaires. Même dans la viande, le virus peut persister pendant un certain temps. Cela ne peut être détecté qu’en cas de maladie. Chez les poulets sexuellement matures, les follicules vitellins sont régénérés, qui sont progressivement remplis de liquide. Dans la vésicule biliaire elle-même, la muqueuse devient rouge et gonfle considérablement, elle est remplie d’un liquide de couleur olive désagréable et d’une odeur purulente.
Les cellules intestinales commencent à mourir en grande quantité, une grande quantité de fibrine apparaît, dont les caillots deviennent la base de la formation d’un caillot sanguin.La fibrine est également fixée dans la cavité thoracique, de sorte qu’un grand nombre de joints divers y apparaissent. De plus, le muscle cardiaque est incroyablement étiré et les vaisseaux circulatoires sont pleins de sang.
Diagnostic de la maladie
Pour prescrire certains médicaments à traiter, un diagnostic est établi. Pour ce faire, vous devez inviter un vétérinaire à faire un test sanguin général chez les poulets, évaluer la situation, traiter les indications des symptômes et mener des études sur le paratyphoïde pathogène. Pour la recherche en laboratoire, le foie, la rate, les reins et les poumons, le pancréas et la glande thyroïde sont envoyés. Là, les cellules obtenues sont placées dans un environnement spécial pour la reproduction et les colonies bactériennes résultantes sont examinées.
Déterminer la résistance de différents types de bactéries aux différents antibiotiques pour aider le vétérinaire à choisir l’antibiotique le plus efficace pour l’élimination réussie des salmonelles. Chaque médicament est prescrit pour chaque individu individuellement. La dose du médicament est prescrite en fonction de l’état de l’oiseau, du stade de la maladie et de son état de santé général. Il ne vaut pas la peine de mener indépendamment un traitement antibiotique ou d’être vacciné. Toutes les préparations et tous les vaccins doivent être prescrits uniquement par un vétérinaire exclusivement pour chaque poulet séparément.
Traitement
Le traitement de la salmonellose chez les oiseaux n’est efficace qu’au stade initial, il est traité avec les antibiotiques Colmik -E.Les poulets présentant des symptômes plus sévères sont jetés et détruits, car dans ce cas, le traitement est inefficace. Les représentants de poulets en bonne santé reçoivent un traitement prophylactique en ajoutant des médicaments aux aliments et à l’eau, ainsi qu’en désinfectant le poulailler . Afin de prévenir le développement d’une telle maladie à l’avenir, il est nécessaire de surveiller constamment les oiseaux, et si les premiers signes de salmonellose deviennent apparents, il est nécessaire de procéder à un traitement.
Un vaccin contre la maladie doit être administré à domicile. Vous ne pouvez mettre que des médicaments prescrits par le vétérinaire. Le plus souvent, l’arsenal du médecin contient du sérum polyvalent antitoxique. S’il est visible que les poulets sont si faibles qu’ils ne peuvent pas se déplacer, il est nécessaire de les placer dans un enclos séparé pour le traitement, afin de ne pas propager l’infection.
Pour la prévention:
- traiter l’aliment et eau avec des antibiotiques,
- établir des salles d’inspection sanitaire pour empêcher l’infection de pénétrer dans les locaux du ménage,
- observer l’hygiène des nids et des œufs qui ont été chargés dans l’incubateur,
- respecter strictement tous les normes et dates spécifiques de chargement des œufs dans l’incubateur , en utilisant les résidus d’incinération par incinération œufs,
- incubateur toujours disinfect,
- Les poussins nouvellement éclos prescrivent les probiotiques pendant le premier repas.
Lutter contre les salmonelles
Étant donné que souvent les symptômes de la maladie sont cachés et que les poulets après le salut restent porteurs de salmonelles à vie, vous devriez examiner le troupeau plus souvent afin d’identifier en temps opportun la maladie, sinon il est tout à fait possible d’empêcher l’apparition d’une épidémie massive de la maladie. Il est nécessaire d’observer le comportement et le caractère de chaque individu. Au premier stade de l’infection, les poulets peuvent changer leur comportement et leurs vieilles habitudes, le plus souvent les individus refusent de manger. Ces symptômes peuvent indiquer d’autres maladies , mais après avoir détecté un comportement suspect, vous devez continuer à observer les oiseaux et inviter un vétérinaire à poser un diagnostic.
Au stade initial, la maladie est plus facile et plus efficace à traiter mais la prévention doit être effectuée régulièrement. Souvent, du sang doit être prélevé sur le bétail à examiner pour détecter une infection à salmonelle et, en cas de réaction positive, diriger immédiatement l’oiseau vers l’abattage et procéder à une désinfection complète du poulailler. Si la maladie est détectée dans plus de la moitié du cheptel, tous les oiseaux sont détruits.
Un troupeau est considéré comme réussi si les études montrent des résultats positifs chez au plus 10% des habitants du poulailler.
La salmonelle est une maladie grave du poulet qui peut entraîner une infection humaine.La prévention empêche l’infection à salmonelles et est la raison pour laquelle il n’y a presque pas d’épidémie dans le troupeau, et avec la maladie, l’oiseau meurt de saignements internes, d’enflure des articulations et de paralysie.
