Variétés de canards pour l’élevage dans le jardin

L’élevage de canards domestiques est une affaire très lucrative. Ces oiseaux se caractérisent par une maturité précoce, une viande savoureuse et une facilité d’entretien. Mais tout d’abord, vous devez choisir quel type de canards cela vaut la peine de commencer à se reproduire. Le problème ici est qu’il existe de nombreuses races, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Et vous devez choisir une race afin que les avantages de sa culture se chevauchent toujours avec les inconvénients. Mais pour cela, vous devez savoir quelles races existent et comment elles diffèrent.

Races de canards pour l’élevage domestique

Diviser les canards en différentes zones de production

Lorsque vous choisissez une race pour l’élevage, vous devez décider dans quel but elle sera utilisée. Par exemple, les oiseaux à partir desquels les poulets de chair sont élevés dans des élevages de volailles ne conviennent pas toujours aux petites exploitations. Dans le même temps, les oiseaux décoratifs ne conviennent pas à la viande.

Les races de canards sont divisées en plusieurs zones de production, comme toute autre espèce de volaille. Et l’agriculteur devrait décider quelle direction lui convient. Il faudra choisir parmi les types suivants:

• Races de canards de la direction de production de viande. Ces oiseaux se caractérisent par une maturité précoce et une masse maximale importante. Les jeunes pousses peuvent atteindre le poids d’abattage à l’âge de 7 à 9 semaines. Avec une bonne nutrition, le poids d’un oiseau sera d’au moins 2 kg. Les oiseaux adultes, en particulier les drakes, peuvent peser 6 kilogrammes ou plus. Le seul problème est la faible production d’oeufs.
• Races d’oeufs de viande de canards. Ces oiseaux aquatiques domestiques sont essentiellement universels, et c’est ce que de nombreux aviculteurs recommandent. D’une part, ils sont capables de prendre du poids: à l’âge de 2 mois, au moment de l’abattage, les jeunes animaux pèsent de 1 à 1,5 kg. En revanche, ces canards se distinguent par une bonne production d’oeufs et peuvent apporter jusqu’à 200 œufs par an.
• Races d’oeufs. Ces oiseaux ne sont pas élevés trop souvent. Ils ont une production d’œufs relativement bonne, comparable aux poulets. Mais il est plus rentable d’élever des poulets pour obtenir des œufs que ces canards, d’autant plus qu’ils ne peuvent pas être élevés pour la viande. Ces oiseaux aquatiques ont un petit poids corporel et un faible taux de gain de poids. Il n’est pas recommandé aux éleveurs de volailles débutants d’élever de tels oiseaux.
• Variétés décoratives de canards. Ils ne peuvent pas être attribués à l’une des directions disponibles, mais il convient de les mentionner. Ils sont conservés uniquement en raison de leur aspect attrayant. Ils ne conviennent pas à la viande ou aux œufs. Si nous mentionnons leurs autres caractéristiques, il convient de dire que les canards décoratifs, souvent mal métissés avec des races d’autres types. Ils sont cultivés uniquement par ceux qui ont besoin de beaux oiseaux pour eux-mêmes ou pour la vente.

Lors du choix d’une race, il convient de prendre en compte d’autres caractéristiques de la variété sélectionnée. Tout d’abord, vous devez regarder à quel point cet oiseau est sans prétention et combien coûtera son contenu. En particulier, il vaut la peine de savoir à quel point il est sensible aux maladies. Deuxièmement, vous devez savoir si les œufs sont bien incubés. Une question connexe est de savoir quelles poules sont obtenues à partir de canards de la race sélectionnée. Troisièmement, il convient de décider si la race sélectionnée convient à la reproduction dans une zone donnée.

De nombreux éleveurs de volailles déconseillent de pratiquer les canards seuls ou de s’arrêter sur une seule race.Par exemple, des oies de la race Linda ou des poulets tels que Dominant et Hercules peuvent être gardés sur le même composé. Il existe des hybrides locaux mieux adaptés à la culture dans certaines conditions. On pense que les races moldaves, adygiennes, sibériennes ou bavaroises peuvent être appelées de tels canards. ceux qui élèvent des canards ont besoin de produits de viande sains. Bien sûr, l’un des principaux fournisseurs de viande aux fermes est l’oie. Mais les canards sont également très bons dans ce domaine. Il convient également de considérer ces caractéristiques de leur viande comme une faible teneur en matières grasses et d’excellentes qualités alimentaires. Les variétés de viande de canards diffèrent entre elles.À titre de comparaison, vous devez donner un tableau simple qui montre certaines caractéristiques d’un certain nombre de races:

Recommandé familiarisez-vous avec les autres différences de chacune des races disponibles, car vous devez les choisir en fonction de la variété de ces approches Convient pour la reproduction dans une zone spécifique. Nous devons savoir quel type de nourriture sera nécessaire pour ces canards, quel régime de température dont ils ont besoin et d’autres détails.Il vaut toujours la peine de préciser si la race sélectionnée est disponible dans cette région et s’il ne sera pas plus facile d’acheter une autre variété.

Voici quelques autres oiseaux que vous pouvez choisir et acheter pour l’élevage à domicile:

• Canards Mularda (faux nom – Murlans).
• Croix de Biélorussie Temp.
• Croix Medeo.
• Race de canards huppés (oiseau facilement reconnaissable avec sa célèbre crête).
• variété White Moscow.
• Canards de race Star 53.

Race de canard cerise-willie

C’est l’un de ceux x races, qui sont recommandées pour la reproduction aux aviculteurs débutants. Cherry-Willie (ou Chilli-Willie, comme on les appelle parfois) sont parfois appelés races reproductrices de viande. Selon la constitution et la précocité, il s’agit d’un représentant classique de l’industrie de la viande, mais sa production d’œufs est inhabituellement élevée. En particulier, lorsque les jeunes canards commencent à éclore, à la fin de la première année de vie, ils sont capables de produire plus d’une centaine d’œufs. Dans le même temps, il existe une division en 2 lignées principales de la race: la lignée paternelle et la lignée maternelle.

Les éleveurs professionnels affirment que la lignée maternelle se caractérise par une meilleure productivité. Chez ces oiseaux, la production d’oeufs est d’au moins 130 œufs d’un canard, et ils gagnent en masse à un rythme plus rapide. En moyenne, les jeunes animaux peuvent prendre un poids de 2,5 kg et plus en 50 à 60 jours, c’est pourquoi les oiseaux peuvent être abattus tôt.

Malheureusement, la viande Cherry-Willie n’est pas recommandée pour les personnes qui ont des problèmes digestifs. La viande des oiseaux est savoureuse, mais elle est relativement dure et a une teneur élevée en matières grasses.

Cet oiseau est facile à reconnaître. Cherry-Willie a un plumage dense blanc, un long bec orange et un grand corps lourd avec des muscles développés. L’apparence de cette race est similaire à celle des canards de Pékin. C’est d’eux que Cherry-Willie a été élevée. En Russie, ces oiseaux sont apparus il y a un demi-siècle, ils sont donc très répandus. Lors de l’achat de canetons ou d’oeufs pour incubation, il est nécessaire de préciser à quelle lignée appartiennent les oiseaux. Il convient de garder à l’esprit que cette race est souvent croisée avec d’autres canards.

Canard blanc de Moscou

Le canard blanc de Moscou est considéré comme l’une des races les plus courantes en Russie. On le trouve souvent dans les États voisins. Ces oiseaux sont sans prétention, grandissent rapidement et se caractérisent par une bonne production d’oeufs. Chaque année, 12 à 13 douzaines d’œufs peuvent être obtenues de chaque poule pondeuse.

En raison de sa popularité, le canard de Moscou est souvent utilisé lors du croisement avec des canards d’autres races, mais les croisements sont généralement faciles à distinguer d’un oiseau de race pure à partir d’une photo ou d’une vidéo, pour connaître les principaux signes de la variété blanche de Moscou.

La première chose que vous pouvez voir sur la photo est que ces oiseaux ont des pattes rose-rouge et un bec. Les plumes blanches et les pattes rouges avec un bec sont un portrait classique de cette race.Si la couleur est colorée (il y a des plumes brunes, grises ou bleues), alors c’est une croix. La même conclusion peut être tirée si les pattes et le bec ne sont pas rouges, mais des tons rouges. En termes de précocité, il s’agit d’un canard à viande classique. Les jeunes animaux acquièrent une masse d’abattage en 8 à 9 semaines et pèsent à ce moment 2 à 2,5 kg. Les canards adultes sont capables de prendre un poids égal à 4-5 kg.

La race de canard à poitrine noire et blanche

Le canard à poitrine noire est originaire d’Ukraine et il existe de nombreuses autres races parmi ses ancêtres. En particulier, des représentants de la variété de Pékin ont été utilisés pour obtenir cet oiseau. Parmi les avantages de la poitrine blanche noire, il convient de noter leur bonne production d’oeufs et leur maturité précoce. Ils sont également appréciés pour la qualité de leur viande. Un certain nombre d’éleveurs pensent même qu’un canard à poitrine noire est le meilleur de toutes les races en termes de qualité du produit obtenu, bien qu’il ne soit pas facile d’en obtenir une carcasse maigre.

Un grand canard adulte peut atteindre une masse de 5 kg. Les canards sont légèrement plus petits et leur masse dépasse rarement 3-3,5 kg. Les jeunes pousses atteignent le poids d’abattage à l’âge de 7 à 10 semaines. Avec un abattage précoce, le poids moyen de l’oiseau est de 1,5 kg. Et si vous abattez le canard plus tard, la masse augmentera à 2,5-2,7 kg.

Cette race en noir et blanc n’a qu’un seul problème: en moyenne 2/3 du bétail survit avant l’abattage. 9 œufs sur 10 sont fécondés, ce qui est un excellent indicateur.

Un oiseau à poitrine noire et blanche est facile à reconnaître en raison de son aspect mémorable.La couleur principale du plumage est noire avec une plume blanche sur le devant du cou et le haut de la poitrine. Le corps est allongé, fort, avec une poitrine large, passant doucement dans le cou. Le drake, en plus de sa taille, se caractérise par la présence de plumage, projetant un éclat bleu ou vert. Bec légèrement incurvé, gris ou jaune. Une combinaison de ces couleurs est possible.

La race convient à la reproduction dans les régions du sud et se croise facilement avec d’autres variétés.

Canard de Rouen

Cet oiseau a été élevé en France , mais il n’est pas répandu. Cette espèce rare a été obtenue directement à partir de canards colverts sauvages, qui ont été sélectionnés pour leur capacité à prendre rapidement du poids. Parlant des mérites de l’oiseau français de Rouen, il faut mentionner l’excellent taux de gain de masse et l’excellente qualité de la viande. Lorsqu’elle est bien entretenue, la carcasse de canard est non grasse, douce et tendre. Au goût, le produit fini ressemble parfois à un oiseau sauvage, mais sans odeur de marais désagréable.

Cependant, les canards de Rouen peuvent aussi trouver des inconvénients.

Le premier est associé à un taux élevé de prise de poids. Ces oiseaux sont sujets à l’obésité, ils doivent donc examiner attentivement le régime alimentaire. Le poids corporel moyen d’un canard de Rouen est de 3 à 3,5 kg et les mâles ne sont pas beaucoup plus gros que les femelles. Les représentants engraissés peuvent atteindre 5-6 kg de poids. La production d’oeufs de ces oiseaux est moyenne, 80-90 pièces en une saison, mais si l’oiseau est obèse, il n’apportera pas beaucoup d’oeufs.Dans le même temps, les canards de la variété Rouen ne sont pas de bonnes poules et utérus.

Un autre problème dans l’élevage de cet oiseau est que les jeunes animaux sont vulnérables aux maladies et demandent des soins. Il convient de rappeler que les drakes en surpoids sont de mauvais producteurs, donc lors de la garde d’un oiseau de Rouen, il est important de faire le bon régime. Pour elle, l’activité physique et la marche sont également importantes, il vaut donc la peine de garder les canards dans une volière spacieuse. Extérieurement, l’oiseau français de Rouen ressemble aux gros canards colverts qui vivent à l’état sauvage. La couleur et les proportions de leur corps sont absolument identiques.

Canard gris ukrainien

Le canard gris ukrainien est connu en Russie, en Biélorussie et en Ukraine. C’est l’une des grandes races de viande, qui se caractérise par une bonne production d’oeufs. La taille de ces oiseaux est légèrement supérieure à la moyenne. En moyenne, les représentants adultes atteignent une masse de 3,5 à 4 kg. Les canetons atteignent le poids d’abattage en 2 mois, et après 4 les mêmes canetons pèsent autant que les oiseaux adultes, donc la question de savoir quel canard est le plus tôt, vous pouvez répondre en toute sécurité: ukrainien gris.

ponte moyenne cette espèce – environ 120 œufs par an. Mais avec un bon entretien, ce nombre passe à 20-25 dizaines par an. Des indicateurs similaires donnent certaines races d’oeufs. Parmi les prématurément mûrs, c’est le canard gris ukrainien qui est le plus facile à cultiver sur le composé.Il est sans prétention et convient mieux à ceux qui ne peuvent pas fournir des soins parfaits, et ces oiseaux sont également élevés dans les régions du nord, car ils tolèrent parfaitement les basses températures.

La photo et la description de cette race ne sont pas requises pour cela. découvrir. Le fait est qu’il a été obtenu à partir de volailles croisées avec des canards colverts sauvages. Et leur apparence est similaire à celle du canard colvert classique en termes de couleur et de physique. Les femelles ont des plumes grises et brunes sur le corps, et le drake a un torse noir et blanc et une tête verte. En général, cette race a de nombreuses caractéristiques positives. Les canetons sont tenaces et prennent rapidement du poids, il n’y a pas de problèmes avec les canards adultes en partant, et les garder est très bon marché.

Races de canards de viande de canards

De nombreux éleveurs de volailles débutants préfèrent s’arrêter à ces variétés. Ils apportent presque autant d’œufs que les races d’œufs, mais ils peuvent également être élevés pour la viande. Ces oiseaux sont populaires dans le monde entier et sont cultivés dans diverses conditions. Parmi eux, il y a à la fois des représentants de pur-sang et divers croisements. En tant que races de canards, les oiseaux de viande et d’œufs conviennent parfaitement à l’élevage à domicile, car ils sont plus pratiques à garder que les œufs et, en termes de qualité de la viande, ils ne sont pas inférieurs aux types de viande classiques. Mais la ponte n’est pas la seule caractéristique pour laquelle les agriculteurs aiment ces oiseaux.Ils présentent de nombreux autres avantages, par exemple la simplicité et la résistance aux maladies. Ici, cependant, tout dépend de la race, car il existe des variétés nouvelles et anciennes. Et les nouvelles races ne sont pas toujours meilleures que celles qui ont été élevées avant.

Voici ce que les éleveurs de volailles expérimentés écrivent à ce sujet:

contenu. Et ne vous attardez pas sur de nouveaux croisements et hybrides inconnus. Il y a des oiseaux comme le canard saxon, la race spéculaire ou le cayuga. La principale caractéristique de chacune de ces variétés est la polyvalence. Ils plairont à de nombreux agriculteurs, débutants et expérimentés. ‘

Canards de race Khaki Campbell

En Russie et en Ukraine, des oiseaux de la variété Khaki Campbell sont des invités assez rares, bien que pour l’élevage à domicile, ils peuvent être très pratiques et utiles en raison de certains avantages. Ils ont été élevés au 19ème siècle en Grande-Bretagne, et leur description a été établie depuis longtemps.

Il s’agit d’une race classique de viande et d’œufs avec un taux moyen de gain de poids et une excellente production d’oeufs. Le kaki possède l’un des meilleurs, sinon le meilleur indicateur de la production d’œufs parmi la viande et les canards à viande et à œufs. Ils peuvent être élevés en toute sécurité au lieu de poulets pour obtenir des œufs.

Les canards Haki Campbell n’ont que deux inconvénients. D’abord, ils prennent du poids pendant longtemps. Les jeunes pousses ne conviennent à l’abattage qu’à l’âge de 3,5 à 4 mois.Et même dans les meilleures conditions, leur masse ne dépassera pas 2,5 kg. Et le plus gros drake ne peut pas peser plus de 3,5 kg. Il n’y a pas de très gros oiseaux de race kaki. Le deuxième inconvénient de cet oiseau est qu’il a besoin de grands espaces pour marcher, il faut donc les élever là où il y a assez d’espace pour les promenades de canards.

Par contre, les femelles de Haki Campbell apportent au moins 25 douzaines d’œufs par saison. Et chez les meilleurs représentants, ce chiffre approche les 400. Mais ce n’est pas seulement la race d’oeuf avec laquelle ils obtiennent un bon et gros oeuf. Même ces canards ont une viande savoureuse et tendre, donc les poules pondeuses sont généralement envoyées pour l’abattage.

Extérieurement, cet oiseau est facilement reconnaissable par la description et la photo. Comme le disent les agriculteurs, il s’agit d’un canard colvert imprudemment peint. Ce n’est pas pour rien que l’oiseau s’appelle Kaki: sa couleur de plumage multicolore ressemble au camouflage militaire.

Race de canard saxon

Cette race est connue non seulement pour sa productivité, mais aussi parce que pour sa belle apparence. Elle a une coloration de plumage coloré, qui est facilement reconnaissable à partir de photographies et de vidéos. Dans ce cas, les drakes et les femelles ont un plumage différent. Si les canetons ne diffèrent pas en apparence, alors après la première mue, toutes les différences deviennent perceptibles. Les femelles sont dominées par des plumes brunes de différentes nuances, il y a aussi une petite quantité de blanc sur la tête et les ailes.

Le drake a des plumes blanches sur le ventre et le bas de la poitrine, un haut de la poitrine brun foncé et des nuances de plumage gris-bleu sur la tête. Le poids moyen de ces oiseaux varie de 2,5 à 3,5 kg. Les drakes sont légèrement plus gros que les canards.

La race saxonne se distingue par une bonne production d’oeufs: en moyenne, ces oiseaux apportent de 15 à 20 douzaines d’oeufs par an. Les canetons sont réputés pour leur bonne capacité de survie. À maturité précoce, cet oiseau ressemble à certaines variétés de viande, pour lesquelles les agriculteurs l’apprécient.

Races d’oeufs de canards

Ces espèces de canards sont rares. Peut-être la seule race reconnue de ce type sont les coureurs indiens. Toutes les autres variétés, par exemple le cayuga ou le canard miroir, appartiennent au type œuf de viande, bien que les œufs de leur direction soient souvent utilisés pour leur reproduction. Si vous décrivez ces canards, le coureur indien doit être considéré comme une référence. C’est l’oiseau le plus commun de ce type.

Un coureur indien est remarquable pour sa petite taille et son poids corporel. Ces oiseaux pèsent moins que les jeunes de nombreuses variétés de viande. Le poids corporel moyen dépasse rarement 2 kg, mais la production d’œufs est à un niveau élevé, de 20 à 35 dizaines par an. Ces oiseaux ont obtenu leur nom pour leur démarche inhabituelle et leur façon de garder leur corps, ils sont donc faciles à reconnaître sur la photo.

Conclusion

Il existe de nombreuses races de canards. Et parmi eux, chacun pourra choisir une variété qui lui convient. Il vous suffit de comprendre quel oiseau s’enracinera le mieux dans les conditions existantes et ce qui est requis de lui: prise de poids rapide, sans prétention ou ponte. En répondant à ces questions, vous pouvez choisir en toute sécurité vos canards pour l’élevage.