Yawancinmu suna son sabbin kayan lambu, kamar cucumbers da tumatir. A cikin labarin, za mu yi la’akari da yadda za a ci gaba da tumatur sabo ne har tsawon lokacin da zai yiwu a gida.
Sabbin ajiyar tumatir
Dokokin ajiya don tumatir
Don adana p Odors suna da sabo kamar yadda zai yiwu, kuna buƙatar ƙayyade zafin jiki mafi kyau.
A 5-6º, kayan lambu ja sun rasa duk kaddarorin su masu amfani. Mafi kyawun yanayin ajiya sama da 20º. Tumatir a cikin irin wannan yanayin ya zama mafi koshin lafiya, cikakke a cikin abun da ke ciki.
Ba a ba da shawarar adana tumatir na dogon lokaci ba. Tumatir da ba a cika ba mafi kyawun adanawa (kwanaki 20 zuwa 70).
Za a iya adana ‘ya’yan itatuwa ja masu cikakke na kusan mako guda. Haka kuma, rayuwar tumatur ya dogara da matakin balaga, kamanni, da yanayin sufuri.
Ma’ajiyar Tumatir Koren
Koren tumatir ba za a iya adana shi a cikin firiji ba. Za su lalace ko kuma su kasance kore.
Tsarin ripening na tumatir dole ne ya faru a cikin zafin jiki (15-20º). Idan dakin ya yi zafi sosai, ‘ya’yan itatuwa ba za su sake fitar da launin launi ba kuma ba za su yi girma ba. Zai fi kyau idan zafin jiki ya kai 13º. A wannan yanayin kawai za su juya ja kuma su riƙe abubuwan dandano.
Idan ya zama dole don ‘ya’yan itacen tumatir masu girma don girma da sauri, ya isa ya sanya 1 ja a cikin rukuni na tumatir kore. Bayan kwanaki 3-5, duk ‘ya’yan itatuwa kuma sun juya ja. Irin wannan sakamako yana ba da ayaba cikakke, an sanya shi a cikin akwati tare da tumatir kore. Wannan shi ne saboda ‘ya’yan itatuwa masu girma suna samar da iskar gas na ethylene, wanda ke hanzarta ripening na ‘ya’yan itace.
Sabbin ajiyar tumatir
Ajiye sabbin tumatir a cikin firiji a cikin dakin firiji. ‘ya’yan itatuwa da kayan marmari inda ake kiyaye mafi kyawun zafin jiki. Hakanan zaka iya adana tumatir a kan shiryayye na kasa. Wannan zai sa tumatur ɗin sabo ne muddin zai yiwu.
Ana adana tumatir cikakke na kwanaki 2-3. Rashin girma – har zuwa kwanaki 7.
Ba za a iya adana tumatir a ciki ba
Shawarwari na Kunshin:
- An fi adana tumatur ta hanyar sanya su a jere ɗaya, ba shakka za ku iya tsara su a cikin layuka biyu, amma don kada layin ƙasa ya cika.
- Idan tumatir yana cikin firiji don kwanaki da yawa, sa’an nan kuma ya shiga cikin dakin a dakin da zafin jiki, ya fara ɓoye abubuwa masu amfani.
- Kunsa kowane tumatir a cikin takarda. Wannan zai ceci sansanin soja na dogon lokaci. Har ila yau, ba a matse tumatir a kan takarda idan an shirya ‘ya’yan itatuwa a cikin layuka biyu.
Adana tumatir a cikin jakar filastik ba zai haifar da komai ba. ‘Ya’yan itãcen marmari ba sa numfashi, zafi yana tashi a cikin jakar, kuma bayan ‘yan sa’o’i kadan waɗannan kayan lambu suna rubewa.
Adana a cikin gilashin gilashi
Adana tumatir a cikin gilashin gilashi yana ba ku damar adana ‘ya’yan itatuwa na tsawon watanni. Babban abu shi ne a zabi tumatir da ba ya ƙunshi rot da inji lalacewa.
Sabuwar hanyar adana tumatir ta haka ita ce kamar haka. Dole ne a wanke tumatur kuma a bushe sosai. Sa’an nan kuma mu sanya su a cikin gilashin gilashi, dole ne a haifuwa. Idan tulun ya cika sai a zuba cokali 3 a wurin. l barasa.Bayan haka, rufe hular filastik kuma juya shi sosai a hannunka. Sa’an nan kuma dole mu sauke wick a cikin gwangwani kuma mu sanya shi a kan wuta. Lokacin da barasa ya fara ƙonewa, dole ne a nade kwalban tare da murfin karfe.
Ma’ajiyar baranda
Kuna iya adana tumatir a baranda a zazzabi na 5 zuwa 12º. Yadda ake yin shi daidai:
- Da farko dole ne ku nemo akwati, zai fi dacewa da katako.
- Muna rufe shi da takarda kuma mu sanya tumatir a can. Ana iya maye gurbin takarda da zanen auduga.
- Idan an shimfiɗa tumatir a cikin layuka da yawa, to muna buƙatar saka takarda ko zane tsakanin layuka. Amma ba za a iya amfani da jakunkuna ko fina-finai ba.
- Kwalaye tare da Zaka iya sanya kayan lambu ɗaya a saman ɗayan.
Domin tsawaita lokacin girbi na ‘ya’yan itacen kore kuma ta haka ne za a tsawaita lokacin cin su, duk koren tumatir da aka girbe ana raba su zuwa batches da yawa kuma a adana su a yanayin zafi daban-daban. Za a iya sanya rukuni na ‘ya’yan itatuwa a cikin daki (misali, a kan sill taga). Za su kai ga balaga a cikin kwanaki 7-10. Ajiye tsari na biyu akan baranda ko glazed loggia, inda yawan zafin jiki na kaka ya kasance + 12-15 digiri. Kashi na uku a cikin firiji, a cikin ɗakin kayan lambu.
Yadda ake adana tumatir ceri
Tumatir Cherry yana daya daga cikin shahararrun kuma iri iri. Mafi sau da yawa ana amfani da su a cikin shirye-shiryen salads. A gida, an fi adana su a cikin firiji har sai hunturu.
Ana adana tumatir Cherry na dogon lokaci a cikin kwandunan wicker.
Cherry tumatir adana daidai ko da bayan daskarewa. Amma manyan ‘ya’yan itatuwa ba za a iya daskarewa ba, saboda lokacin da aka narke, yawanci suna fashewa. Lokacin da ceri ya narke, ya kamata a ci shi a cikin ‘yan sa’o’i kadan.
