Az egyik legrégebbi, de még mindig népszerű fajta az Amager káposzta. Amager káposzta 611 tenyésztő hozta vissza a múlt század 20-as éveiben. Ennek a fajtának a tulajdonságai lehetővé teszik, hogy még egy kis parcelláról is magas hozamot érjen el.
Az amager káposzta jellemzői
A fajta jellemzői
A mag csírázásától a betakarításig körülbelül 145-155 nap telik el, ezért a fajta későn érőnek számít. Forró nyáron ezek a dátumok elhalaszthatók.
Az Amager 611 káposztafajtát betakarítják: akár 7 kg kiváló minőségű, 1 m²-es káposztát is betakarítanak. Egyetlen hátránya, hogy bizonyos betegségekkel szemben alacsony ellenálló képességgel rendelkezik.
Káposztafej leírása
Az Amager káposzta leírásában a káposztafejek kiváló minősége szerepel. A fajta kiváló eltarthatósággal rendelkezik, és késő tavaszig a pincében tárolják. Ha a helyiség nyirkos és fülledt, a káposztafejek elrohadhatnak. Elsőként a felső levelek és a vágás érintett.
Közvetlenül a betakarítás után a káposztafej levelei jellegzetes keserűséggel rendelkeznek, amely 2-3 hónapos tárolás után eltűnik. Szaftosabbak is lesznek.
A villákat fa vagy műanyag raklapokon, fejjel lefelé tárolják. A káposztafejeket egy rétegben helyezzük el, kis távolságot hagyva közöttük. Rendszeresen ellenőrizze a zöldségek állapotát, és távolítsa el a rothadt vagy penészes leveleket.
Növényi felhasználás
A fajta alkalmas első és második fogás főzésére, valamint tartósításra. A káposztát nem szabad savanyítani és erjeszteni, mert a levelei túl kemények, és ez befolyásolja a késztermék ízét.
A friss saláták elkészítéséhez a zöldségeket apróra vágjuk, sózzuk és intenzíven összetörjük. A kész ételt olajjal, majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.
Ültetvény
Az amager káposzta magjait speciális palántaládákba ültetik. A vetőmag elhelyezési mélysége 1-2 cm. Ha a magokat mélyítjük, a csírázási időszak jelentősen megnő.
A magokhoz használjon vásárolt talajkeveréket, vagy készítse elő saját maga az aljzatot. Ehhez szükséges:
- kerti talaj,
- tőzeg,
- színtéren.
Az ültetés után a palántákat alufóliával letakarjuk, és sötét, meleg helyen tisztítjuk az első hajtások megjelenéséig. A magok barátságosan csíráznak 5-7 napig.
Hőmérséklet
Tartsa fenn az optimális hőmérsékletet a palánták számára
A fehér káposzta palántákat 15-18 ° C hőmérsékleten termesztik.
Ültetési séma
Májusban a termesztett növényeket állandó helyre ültetik. A kerttervet előre meg kell tervezni, mert újratelepítéskor a káposztabokor a teljes terület mindössze 2-3%-át foglalja el. A növekedés és az irányvonal folyamatában már körülbelül 70-80%-ra van szüksége. A hajtásokat egymástól 40-50 cm távolságra ültetjük. Minden centiméter fontos szerepet játszik a kultúra fejlődésében.
Trágyák
Az ágyásokhoz előzetesen humuszt és fahamut adnak. Ez biztosítja a fiatal növényt szerves és ásványi összetevőkkel.
gondoskodás
Azok, akik feszületet ültettek, tudják, hogy igénylik a fényt. A fényhiány miatt a palánták megnyúlnak, ami befolyásolja a villaképző képességet, azonban a palánták szabadföldi átültetése utáni első napokban délutánonként enyhe árnyékot adnak az ágyások. Ez megvédi a növényt a leégéstől.
Öntözés
A termést hetente többször öntözik. A talaj legyen nedves, de a víz stagnálása nélkül. Az ilyen hajtűk már nem alkalmasak tárolásra.
Felső öltözködés
Fontos az ültetéshez és az időben történő öltözködéshez:
- A növények növekedésének javítása érdekében egy héttel később állandó helyre kerülve táplálkoznak. Ehhez a trágyát vízben előzetesen áztatják 1 kg / 3 liter folyadék arányban. 2 hét elteltével az erjedés leáll, és a műtrágya használatra kész. Tiszta formájában nem használják, de 1 liter keveréket 10 liter vízzel hígítanak.
- Amikor megtörténik a villaképződés, a növény másodszor is táplálkozik. Az erős fej kialakításához káliumra és foszforra van szüksége.
- Az utolsó csávázást, ha szükséges, 2 héttel a betakarítás előtt végezzük. Jobb, ha gyógynövényes infúziót használunk. Gyártásához a füvet finomra vágják és 12-14 napig vízbe merítik. Ezt a keverést követően a növényeket hígított formában öntözzük.
Pestisek és betegségek
Ezt a fajtát a keresztesvirágú betegségekre való fogékonysága miatt nehéz termeszteni. Mindenki, aki Amagert ültetett, megjegyzi, hogy a növény leggyakrabban a következőktől szenved:
- Peronosporosis (levélfoltosság). A kórokozó egy gomba. A betegség a csíranövény szakaszában nyilvánul meg. Az érintett levelek gyorsan kiszáradnak és leesnek
- Lisztharmat (szürke foltok a káposztafejen) – Gyorsan elterjed az egész növényben, és a villákat hosszú ideig használhatatlanná teszi.
- Fusarium (sárga erek megjelenése a leveleken). A fertőzött növények kis laza villákat képeznek, vagy teljesen leállnak. A betegség az érintett magvakon keresztül jut be a talajba.
Ennek a zöldségnek a fő kártevői a keresztes virágú bolhák, a meztelen csigák és a szőlőcsigák. A növény zamatos növényzetével táplálkoznak, és ezzel károsítják a káposzta fejét.
Következtetés
Az Amager fehér káposzta termesztése nem igényel különösebb fizikai vagy pénzügyi költségeket. A zöldség ipari méretben termeszthető. A modern hibridekkel ellentétben kevésbé ellenálló a betegségek hatásaival szemben, ezért megelőző kezelést végeznek.
