A volte c’è un dibattito su cosa sia una zucca: è un ortaggio, un frutto o una bacca? Questo problema deve essere affrontato da diversi punti di vista. Secondo i nerd, è piuttosto una bacca, esattamente come i pomodori o le angurie. Ma per un giardiniere o un cuoco, è piuttosto una verdura. Si presume che la polemica su questo argomento sia esclusivamente terminologica.
Che cos’è una zucca: verdura, bacche o frutta
storia attraverso Aiuto
zucca cresciuta così tanto tempo che determinano la sua origine esatta è praticamente impossibile.
Alcuni ricercatori ritengono che il territorio europeo è stato portato dalla Cina, mentre altri lo considerano il luogo di nascita del Sud America.
Ma, in effetti, è quasi impossibile determinare l’origine precisamente, perché è attivamente cresciuto in quasi tutti i continenti (tranne l’Antartide).
Anche la zucca è stata distribuita tra gli Aztechi, come evidenziato da molti documenti . In Asia, una delle applicazioni era la fabbricazione di recipienti per liquidi e persino gabbie per piccoli uccelli.
Caratteristiche generali
Secondo la classificazione scientifica, le zucche appartengono alle piante erbacee della famiglia Zucca.
Di solito, la parola ‘zucca’ si riferisce ai frutti amidacei che vengono coltivati come foraggio e piante alimentari. fiori gialli e gambi grezzi striscianti sul terreno. Le foglie sono lobate.
Il fatto che la cultura non cresca su un albero smentisce la sua affiliazione nei frutti.
I frutti, di regola, hanno una buccia dura e all’interno sono numerosi oblati semi separati dalla polpa. E questo, a proposito, è la prova che la Zucca non è una bacca, il che significa che può essere tranquillamente definita una verdura con il metodo di esclusione.
Proprietà utili
Sicuramente molti di abbiamo sentito parlare delle proprietà benefiche della zucca, ma poche persone sanno che contiene 5 volte più provitamina A, rispetto alle carote, e 3 volte più del fegato di manzo.
Quasi tutto è utile in questa pianta – semi, polpa e succo.
Cos’altro è contenuto nei frutti:
- oligoelementi: fluoro , manganese, iodio, cobalto, rame, ferro e zinco.
- macroelementi: sodio, calcio, fosforo, potassio, magnesio.
- vitamine: gruppo B, acido folico, A, C ed E.
- glucosio.
- fruttosio.
- fibra alimentare.
- pectine.
Tipi di zucca
Il sapore delle zucche differisce da varietà
Esistono diverse specie principali che sono forti o differiscono nelle caratteristiche.
Bollito
Come suggerisce il nome, le zucche bollite in forma matura hanno una buccia molto spessa.
Questa specie è apprezzata per che matura presto, non ha frutti molto grandi e deliziosi semi color crema.
Inoltre, si trovano spesso varietà di arbusti di questa varietà, il che è molto conveniente quando si tratta di risparmiare spazio.
Il gruppo include: Ghianda, Spaghetti, Lentiggine, Mandorla e altri.
Frutti grandi
La vista è famosa non solo per i suoi tempi erami, ma anche il gusto.
I rappresentanti delle frutto grosso zucche sono considerati come uno dei più dolci. Inoltre, tollerano temperature estreme e possono essere conservate a lungo dopo il raccolto.
Tra i frutti grossi ci sono: Dawn, Candy, Tiny e Henty Pounds.
Muscat
Le zucche di Muscat sono considerate le più vitaminiche e gustoso.
Si consiglia di coltivare piante di questa specie attraverso piantine.
Vale la pena ricordare che si tratta di varietà molto amanti del calore, quindi devono essere piantate esclusivamente nelle regioni meridionali.
Alla noce moscata appartengono: Vitamina, Butternat e Prikubanskaya.
Chi appartiene alla famiglia delle zucche
Prima di considerare quali verdure sono anche correlate Sono zucca, devi affrontare le caratteristiche della famiglia stessa.
- La maggior parte dei rappresentanti sono erbe di uno o due anni. La loro caratteristica comune, dal punto di vista dei botanici, è la forma di vita lianoide.
- In genere, i rappresentanti hanno steli lunghi e succosi che si insinuano sul terreno o si aggrappano a un supporto con i baffi.
- Frutta polisperma, simile a una bacca. La buccia è solida e la polpa è carnosa.
Varietà
Gli scienziati dividono la famiglia di zucche in 13 generi.
Secondo questa classificazione, le piante può essere diviso in frutta e decorativo.
- Al frutto appartengono: zucche, angurie, cetrioli, zucchine e zucchine.
- All’esotico appartengono tutte le piante che non fanno parte del gruppo della frutta.
Parto:
- Zucca (anche zucca e zucca).
- Cetriolo (anguria, cetriolo, kiwano, melone).
- Loofah.
- Chayote.
- Anguria.
- Momordika.
- Beninquaza.
- Lagenaria.
- Ciclista.
- Trihosant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladianta.
Per riassumere
L’origine della zucca è sconosciuta. Ma con fiducia possiamo dire che ha un’intera gamma di proprietà utili.
La cultura non cresce su un albero, ci sono semi nei frutti, ma ce ne sono molti più di 10, inoltre sono concentrati in un posto (al centro ) e sono chiaramente separati dalla polpa.
Tutti questi fatti indicano che la zucca non è affatto una bacca o un frutto, ma un vegetale.
