I benefici dei semi di zucca

I semi di zucca contengono aminoacidi, vitamine A, B, C, K, PP e macronutrienti. Hanno un effetto benefico sul funzionamento dei sistemi circolatorio, immunitario, riproduttivo e nervoso. 100 g di materie prime purificate contengono 1.230 mg di fosforo, 780 mg di potassio, 590 mg di magnesio, 250 mg di sodio, 7,5 mg di zinco, 5 mg di manganese.

Uso di semi di zucca

Descrizione del prodotto

Questo prodotto può essere consumato crudo, essiccato, fritto e salato. Esternamente, i semi di zucca assomigliano all’anguria, differendo da loro in grandi dimensioni e una leggera tonalità di buccia. Questo è un vero e proprio deposito di nutrienti.

Valore energetico del prodotto grezzo: 100 grammi contiene 540 kcal.

Quando si determina il valore nutrizionale, è importante considerare l’indice glicemico (un indicatore associato a aumento dello zucchero nel sangue dopo aver mangiato determinati alimenti). Non è un caso che i semi siano considerati un prodotto dietetico che anche i diabetici possono includere nella dieta. Il loro indice glicemico è 25 e non aumentano il livello di zucchero nel corpo.

Inoltre, i semi di zucca aiuteranno una persona a curare molte malattie a casa.

La tabella di BJU è la seguente.

Proprietà utili

Le sostanze contenute nei semi di zucca rendono questo prodotto indispensabile per il normale funzionamento del corpo umano. Evidenzia alcune proprietà utili di questo prodotto.

1. Aumenta le difese del corpo.Gli elementi in traccia (la composizione chimica dei semi comprende magnesio, zinco, ecc.) Che sono contenuti in essi, aiutano una persona a resistere alle infezioni stagionali e migliorare il benessere generale. Le vitamine A, E e C rafforzano il sistema immunitario, contribuendo a un rapido recupero dopo le malattie.
2. Normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare. A causa del contenuto di oligoelementi come magnesio, fosforo e potassio, i semi resistono alla formazione di coaguli di sangue, ripristinano il funzionamento del muscolo cardiaco, alleviano gli spasmi vascolari e non aumentano la pressione. Le persone che includono semi di zucca nella loro dieta raramente soffrono di insufficienza cardiaca.
3. Risolve problemi di insonnia. L’alto livello di microelementi benefici contribuisce allo sviluppo di ormoni antidepressivi che migliorano l’umore, normalizzano il sonno, alleviano lo stress e ripristinano il funzionamento del sistema nervoso. I grassi contenuti nel prodotto aiutano a resistere allo stress e alle nevrosi. Omega-3 migliora la memoria influenzando positivamente il cervello.
4. Contrasta lo sviluppo del diabete. I benefici dei semi di zucca sono di abbassare lo zucchero nel sangue. Ciò è dovuto al contenuto di proteine ​​facilmente digeribili in esse contenute. L’assunzione giornaliera – 20-35 g di prodotto – aiuterà a regolare il livello di zucchero.
5. Migliora la pelle. Le sostanze benefiche contenute nelle materie prime aiutano a rendere la pelle elastica, morbida e sana.Il complesso vitaminico promuove la produzione di collagene, che resiste alla formazione di rughe.
6. Benefici per la vista. Il contenuto unico di microelementi consente ai semi di ripristinare il funzionamento del nervo ottico, ripristinando la capacità di vedere bene anche per le persone anziane. Fosforo, vitamina A e aminoacidi proteggono la retina dagli effetti negativi dei fenomeni naturali, contribuendo a ridurre la pressione intraoculare.
7. Prevenzione della formazione di calcoli nella vescica. Le materie prime sono spesso utilizzate in medicina per ripristinare la funzionalità renale. Il prodotto aiuta a normalizzare il lavoro della vescica, eliminando l’infiammazione, prevenendo la formazione di calcoli e depositi di sale.
8. La lotta contro le cellule tumorali. L’inclusione di queste materie prime nella dieta su base continuativa ridurrà significativamente il rischio di cancro. I semi di zucca hanno un effetto positivo sui livelli ormonali e sul rinnovamento cellulare nel corpo, impedendo lo sviluppo della malattia.
9. Attivazione dell’attività mentale. Le sostanze benefiche che compongono il prodotto aiutano a migliorare la circolazione sanguigna nelle parti principali del cervello, il che porta all’eliminazione delle vertigini, riduce l’eccitabilità e aiuta a liberarsi dallo stress.

Il prodotto è adatto a persone di qualsiasi età

Le proprietà utili dei semi di zucca non finiscono qui.Aiutano il corpo a resistere alle tossine, rimuovono le sostanze nocive, ripristinano il sistema muscolo-scheletrico, hanno un effetto benefico sulla funzione riproduttiva. È anche utile olio a base di semi di zucca. Il prodotto può essere utilizzato da persone di qualsiasi età.

Per gli uomini

I semi di ortaggi sono utili per la salute intima degli uomini. La prevenzione di una malattia a loro pericolosa (adenoma prostatico) consiste nell’uso quotidiano di questo prodotto. La norma giornaliera che può essere presa in questo caso è di 50 g di materie prime (i semi devono essere puliti).

Le sostanze utili aiutano ad eliminare i processi infiammatori nel corpo, aiutano a ripristinare la potenza e prevenire la formazione di tumori maligni.

Nel trattamento della prostatite vengono utilizzati semi di zucca macinati. 2 cucchiai. l. la polvere deve essere consumata due volte al giorno prima dei pasti. Puoi berlo con acqua e miele.

I semi dovrebbero essere consumati dagli uomini che decidono di avere un bambino. Lo zinco in essi contenuto ha un effetto benefico sugli spermatozoi, migliorandone la qualità. A tale scopo, gli uomini che hanno subito la chemioterapia o gravi malattie immunitarie assumono materie prime.

I microelementi utili contenuti nel prodotto aiutano a ridurre il livello degli ormoni maschili. Il trattamento delle sementi può ripristinare i livelli ormonali.

Per le donne

L’uso di semi per il corpo femminile è che il loro apporto regolare aiuterà a ripristinare buone condizioni di pelle, capelli e unghie. Gli aminoacidi che compongono la loro composizione resistono all’invecchiamento del corpo. Per rendere la tua pelle bella e giovane, prendi 35 g di materie prime ogni giorno.

L’olio di questo prodotto viene utilizzato per preparare varie maschere cosmetiche. Possono essere applicati in modo sicuro sulla pelle con le mani, quindi anche le unghie saranno rinforzate.

Questo prodotto è anche indispensabile durante la menopausa. I semi di zucca hanno un effetto benefico sul corpo femminile, contribuendo a far fronte alla sgradevole sensazione di maree senza fine, non consentono l’aumento della pressione e lo sviluppo di emicranie.

La nausea è parte integrante della gravidanza. Facile da affrontare con questa sensazione spiacevole aiuterà i semi della verdura. L’assunzione regolare di materie prime satura il corpo di utili microelementi che rafforzano il sistema immunitario, contribuendo a mantenere la salute di una donna incinta e hanno un effetto benefico sullo sviluppo del feto. .

È consentito includere questo prodotto nella dieta e in una madre che allatta, ma non si devono abusare dei semi, poiché possono causare intolleranza individuale nei neonati. Segui la reazione del bambino: le allergie si faranno immediatamente sentire.

Per i bambini

Semi di cultura: un’ottima prevenzione dell’elmintiasi. I bambini di qualsiasi età sono nutriti con questo prodotto per far fronte ai vermi. La materia prima contiene cucurbitina, un acido dannoso per i parassiti. Questo rimedio popolare espelle lamblia e nematode dal corpo. Ai bambini vengono dati semi crudi e non cotti da mangiare, vengono preparate infusioni medicinali e viene utilizzato olio di semi di zucca.

Il vantaggio di questo prodotto per i bambini è anche la rapida eliminazione della costipazione. Gli aminoacidi che compongono il prodotto migliorano la motilità intestinale, normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale e aiutano a liberarsi dei gas accumulati.

Il trattamento dei bambini prevede l’assunzione quotidiana di loro.

Uso diverso

I semi sono utili solo quando sono nuovi

A seconda che i semi vegetali siano stati sottoposti a trattamento termico e che siano stati germinati, le loro proprietà utili differiscono.

Crudo o tostato

E Vuoi iniziare a utilizzare semi di zucca da mangiare come misura preventiva, tenere a mente che le sue proprietà utili di questo prodotto salva solo crudo. Le materie prime fritte perdono completamente il loro effetto terapeutico.

I semi trattati a caldo a più di 90 ° sono ossidabili, il che influisce negativamente sul corpo.La ricezione di tali materie prime non solo non sarà vantaggiosa, ma può anche portare a un deterioramento del benessere, quindi possono utilizzare semi pelati crudi in forma grezza.

Puoi asciugare leggermente il prodotto nel forno. Questo ha un sapore più pronunciato per lui.

Germinato

Come il grano, i semi di zucca possono essere facilmente germogliati. Il prodotto, consumato in questa forma, è ricco di proteine ​​e grassi, contiene fibre sane. Le materie prime germinate sono un’eccellente prevenzione di raffreddori e malattie cardiovascolari, lo sviluppo di patologie del sistema nervoso e del tratto gastrointestinale.

I semi resistono all’aterosclerosi, abbassano la pressione sanguigna, purificano il sangue, prevengono il colesterolo, migliorano il sonno e normalizzano la memoria.

Germogliare materie prime non è difficile. Prendi 250 g di semi non raffinati e versali in una ciotola non troppo profonda. Riempili con acqua. Assicurarsi che il fluido copra il prodotto. Copri il contenitore con una garza e mettilo in un luogo buio. Una volta al giorno, è necessario drenare l’acqua vecchia e aggiungerne di nuove.

I più preziosi sono germogli di dimensioni 2-2,5 cm, che compaiono dopo 2-3 giorni. Germogliare le materie prime non vale più la pena. Il prodotto viene consumato crudo (prima dei pasti o come additivo per zuppe e insalate). La dose ottimale che consente a una persona di mantenere una buona salute è di 1 cucchiaio. l. semi al giorno.

Trattamento

Nella medicina popolare, ci sono molte ricette mediche sviluppate sulla base di questa materia prima.

Prostatite

È facile preparare una cura per questo disturbo spiacevole. Per questo sono necessari 2 cucchiai. semi. Sbucciateli e macinateli usando gli elettrodomestici da cucina. Usa le materie prime risultanti per rotolarne le palline.

Il prodotto è ben conservato in frigorifero e non perde le sue proprietà utili durante un ulteriore congelamento. Il trattamento della prostatite comporta l’assunzione giornaliera di tali palline di zucca. I medici consigliano al sesso più forte di bere un corso simile almeno una volta all’anno.

Problemi di potenza

Per superare questo disturbo, viene preparato un decotto con materie prime. Devi prendere 500 g di semi. Non sbucciarli. Macinare il prodotto, riempirlo con acqua e portare ad ebollizione. In brodo filtrato, aggiungi 3-4 cucchiai. l. Miele. Deve essere bevuto prima dei pasti almeno 3 volte al giorno. Il trattamento dura 90 giorni.

Cistite

Per far fronte a questo problema, che comporta molti problemi, una tintura di semi di zucca aiuterà. Cuocere 3 cucchiai. l. semi pelati. Versali con 100 ml di acqua calda e aggiungi 1,5 cucchiai. l. zucchero semolato. Questa miscela farmacologica viene infusa per diverse ore. Conservalo in un contenitore di vetro pulito nel frigorifero. Prendi il medicinale a stomaco vuoto 3 volte al giorno.

Sintomi della menopausa

I semi aiuteranno a migliorare la salute delle donne

Preparare un rimedio popolare che aiuterà a ripristinare la forza del corpo femminile durante la menopausa non è difficile. A tal fine, prendi 50 g di materie prime e mescola con un frullatore con 100 ml di acqua e 25 g di miele. Aggiungi fiori di tiglio nel contenitore con l’infuso. Bevono la medicina 2 volte al giorno per 1-1,5 cucchiaini.

Parassiti

Per superare la malattia, è necessario mescolare 50 g di materie prime e 1 cucchiaio. l. Miele. Il farmaco viene somministrato al bambino al mattino presto a stomaco vuoto. Di sera, è importante rendere il bambino un clistere purificante. Una procedura simile viene eseguita per 3 giorni consecutivi.

Esiste un’altra ricetta che aiuta a salvare il bambino dai parassiti. Prendi 150 grammi di semi schiacciati in polvere. Mescolare con 55 g di cacao e 1,5 cucchiaini. zucchero semolato. Diluire con acqua e formare una ‘salsiccia’ dall’impasto risultante.

Mettilo in frigorifero fino a completo congelamento, quindi taglialo in porzioni e dai al bambino 3 volte al giorno prima di mangiare.

Infiammazione dei reni

Preparare 1 cucchiaio. semi pelati, tritarli con un coltello. Versare in acqua e portare a ebollizione. Attendere che il brodo si raffreddi e filtrarlo. Una bevanda fresca viene presa 125 ml 2 volte al giorno.

Purificazione del sangue

Questa infusione terapeutica viene presa per un mese. Prendi 5 cucchiai.semi di girasole e versare 0,5 litri di alcol. In tintura, aggiungi 1-1,5 cucchiai. l. succo di limone Conservare il contenitore dei medicinali in un luogo buio. La bevanda viene infusa per 20 giorni. Bevono un purificatore del sangue 3 volte al giorno per 1 cucchiaio. l. prima di mangiare.

Prevenzione della costipazione

A tale scopo vengono utilizzati semi schiacciati infusi con acqua. Prendi 1,5 cucchiai. l. materie prime e versare 200 ml di acqua bollita. Un’infusione sarà adatta per l’uso tra un’ora. Bevi il farmaco durante il giorno il più spesso possibile a dosi che non superano 1 cucchiaino. contemporaneamente.

Contro i coaguli di sangue e le placche di colesterolo

La sostanza fitofitolo, che è contenuta nei semi, impedisce la formazione di sostanze nocive nel corpo. Un decotto terapeutico di semi li affronta non peggio delle preparazioni di compresse riconosciute. Cucinarlo è molto semplice. Prendi 125 mg di materie prime tritate e versa acqua bollente.

Non tenere il contenitore con il brodo sul gas per più di 5 minuti. Filtrare il liquido raffreddato e versarlo in un barattolo di vetro. Prendi la medicina per 3 cucchiai. l. prima di andare a letto.

Per migliorare il tuo umore

Gli enzimi che compongono i semi di zucca aiuteranno a migliorare il background emotivo di una persona. 100 g di prodotto contengono sostanze che contribuiscono alla produzione dell’ormone della gioia. Includendolo nella dieta quotidiana, eliminerai definitivamente la depressione.

Nota che anche i rimedi popolari hanno controindicazioni che devono essere prese in considerazione prima di iniziare il processo di trattamento.

Danno e controindicazioni

I semi contengono molte calorie

Nonostante i grandi benefici della zucca semi di girasole, possono essere dannosi per la salute. Le principali controindicazioni sono associate all’intolleranza individuale alle materie prime. Per le persone che hanno malattie del tratto gastrointestinale, il numero di calorie nella composizione è elevato.

Questo prodotto può essere un alimento pesante e grasso, che provoca esacerbazione di gastrite e ulcere. La delicatezza preferita di molti – fritta e cosparsa di semi di sale – influisce negativamente sul funzionamento del sistema muscolo-scheletrico. Il sale si deposita nelle articolazioni, causando lo sviluppo di artrosi e artrite, quindi vale la pena mangiare semi di zucca freschi.

Le controindicazioni sono anche associate al fatto che il prodotto grezzo influisce negativamente sulla condizione dei denti, che porta a carie, problemi gengivali. Per evitarlo, usalo senza una buccia.

I semi infetti da spore di microrganismi patogeni, se entrano nella cavità orale, possono causare processi infiammatori. Prenditi cura della tua salute e cerca di non mangiare troppo cibo alla volta.

Suggerimenti per la pulizia

Va bene se tu stesso hai coltivato una zucca e raccolto i suoi semi. Più spesso devi comprare questa verdura in un negozio o in un mercato. In questo caso, è importante preparare adeguatamente i semi per l’uso.

1. Sciacquare accuratamente le materie prime sotto l’acqua corrente. I semi su cui rimangono pezzi di polpa saranno scarsamente conservati. Se senti che un odore sgradevole pronunciato proviene da loro, sono infettati da un fungo e non puoi mangiare questo prodotto.
2. Asciugare accuratamente. I semi grezzi hanno una buccia morbida e non sarà difficile sbucciarli.
3. Se hai bisogno di una grande quantità di materie prime, usa il seguente metodo: lava i semi che hai ottenuto dalla zucca con uno scolapasta sott’acqua. Assicurarsi che il liquido sia di vetro. Metti i semi su una teglia e asciugali in forno alla minima temperatura. Non dimenticare di aprire leggermente la porta del forno. Il prodotto dovrebbe asciugare leggermente, non friggere.
4. È facile pulire i semi con le forbici. Tagliare il bordo sigillato dove la buccia si collega da 2 lati. Quindi capovolgi il seme e spremi delicatamente il kernel.
5. Un altro metodo di pulizia utilizzato nei grandi ristoranti quando si cucina usando semi di zucca. Dopo il lavaggio, le materie prime vengono essiccate su pergamena. Usando un mattarello, i semi vengono stesi come un normale impasto. Questa semplice manipolazione aiuta la buccia a separarsi dai nucleoli.Quindi le materie prime devono essere collocate in una pentola con acqua calda. Dopo alcuni minuti di ebollizione, la buccia sarà sul fondo del contenitore e i chicchi pelati galleggeranno. Sono facili da ottenere con un cucchiaio forato.

Oggi sono state allevate nuove varietà di zucche, i cui semi non hanno una buccia, quindi se coltivi meloni, prova a piantare un tale ibrido.

Risposte alle domande più frequenti

Molte persone, quando usano o scelgono semi di zucca, fanno domande sulla loro qualità e differenze rispetto alle altre specie. Di seguito sono riportate le risposte alle più comuni:

Perché i semi sono amari

Si scopre spesso che i semi acquistati nel negozio sono amari, il che ne peggiora il gusto e diventa spiacevole . Di solito questo prodotto ha un piacevole retrogusto dolciastro. Un retrogusto amaro si verifica se le materie prime non sono state correttamente immagazzinate o sono state coltivate molti anni fa.

Questi semi non dovrebbero essere consumati. Possono essere dannosi per la salute causando lo sviluppo di malattie del tratto gastrointestinale.

La buccia è utile?

Ci sono molti microelementi utili nei semi crudi, ma il prodotto è accettato senza buccia. È insipido e rappresenta un grave pericolo per l’apparato digerente perché digerito male.

La buccia dei semi essiccati viene utilizzata come ingrediente principale per la preparazione di molti rimedi popolari.Da questo derivano decotti, tinture e macinature.

È possibile migliorare dai semi

La domanda che riguarda il gentil sesso riguarda le proprietà dietetiche di questo prodotto. Le donne vogliono sapere se il contenuto calorico dei semi di zucca influisce sulla loro figura. I nutrizionisti rassicurano: è impossibile riprendersi da loro. Al contrario, gli istruttori di perdita di peso consigliano di utilizzare materie prime come spuntino leggero.

Grazie alle sue proprietà utili, il prodotto può facilmente soddisfare la fame e reintegrare l’energia consumata, rafforzare il sistema immunitario. Le materie prime purificano il corpo dalle tossine accumulate e dalle sostanze nocive, che contribuisce alla perdita di peso.

Differenze dai semi di girasole

Spesso le persone che decidono di utilizzare i semi di zucca per migliorare la propria salute, fanno una domanda di questo prodotto è meglio dei semi di girasole. È stato dimostrato che entrambi i tipi di materie prime sono utili per il corpo umano, ma i semi di zucca contengono una maggiore quantità di preziosi oligoelementi e amminoacidi.

Non solo hanno un contenuto calorico più elevato, ma superano anche le loro ‘controparti’ nel contenuto proteico (di 15 %), grassi (dell’1,5%) e vitamine. Contengono 2 volte più manganese, potassio, fosforo e ferro rispetto ai semi di girasole.