Il rame (simbolo Cu) è uno degli oligoelementi di cui le piante hanno bisogno in quantità molto ridotte. L’intervallo normale nel mezzo di crescita è 0.05-0.5 ppm, mentre nella maggior parte dei tessuti vegetali l’intervallo normale è compreso tra 3 e 10 ppm. In confronto, la gamma di ferro tissutale ideale è 20 volte quella del rame. Sebbene la carenza o la tossicità di rame sia rara, è meglio evitare situazioni estreme poiché possono influire negativamente sulla crescita e sulla qualità delle colture.
Il rame è un componente importante delle proteine presenti negli enzimi che regolano la velocità di molte reazioni biochimiche nelle piante. Le piante non cresceranno senza la presenza di questi enzimi specifici. Il rame è anche essenziale nel processo di fotosintesi, essenziale per la respirazione delle piante e aiuta il metabolismo delle piante. Il rame esalta anche il sapore e il colore di verdure e fiori. I progetti di ricerca mostrano che il rame:
- promuove la produzione e la formazione dei semi;
- stimola la formazione di proteine;
- migliora l’uso dell’azoto;
- attiva diversi enzimi che sono fondamentali nel ruolo della fotosintesi, del metabolismo delle proteine e dei carboidrati.
Carenza di rame
Il rame è un elemento fisso, il che significa che i sintomi della carenza di rame compaiono nelle nuove foglie. I sintomi variano in base alla cultura. I sintomi di solito iniziano come lieve clorosi, dell’intera foglia o tra le nervature delle nuove foglie. Piccole macchie necrotiche possono formarsi all’interno delle regioni clorotiche della foglia, specialmente ai bordi delle foglie. Man mano che i sintomi si sviluppano, le foglie più recenti diventano più piccole, perdono la loro lucentezza e, in alcuni casi, le foglie possono appassire. Le piante sono generalmente compatte poiché la lunghezza dello stelo tra le foglie è ridotta. Il colore dei fiori è spesso più chiaro del solito.
Un eccesso di potassio, fosforo e altri oligoelementi può indirettamente causare una carenza di rame. Inoltre, se il pH del terreno di coltura è elevato, può causare una carenza di rame poiché diventa meno disponibile per l’assorbimento da parte della pianta.
I fattori da considerare sono i seguenti:
- Bilanciamento zinco e rame: alti livelli di Zn ridurranno la disponibilità di Cu.
- Equilibrio di azoto e rame: L’assorbimento di N aumenta in presenza di rame
- Equilibrio di fosforo e rame: Alti livelli di P possono ridurre l’assorbimento di Cu.
Esempi di sintomi di carenza di rame
Da sinistra a destra: carenza di rame in orzo, mais, frumento, palma da olio.
Rame in eccesso
L’eccesso di rame nel mezzo nutritivo può limitare la crescita delle radici bruciando le punte delle radici e quindi causare un’eccessiva crescita laterale delle radici. Livelli elevati di rame possono competere con l’assorbimento del ferro e talvolta del molibdeno o dello zinco. Le nuove foglie possono inizialmente diventare più verdi del normale e poi mostrare sintomi di carenza di ferro o forse di altri micronutrienti. Se non trattati, gli effetti tossici del rame possono ridurre la ramificazione. Il rame, come la maggior parte dei micronutrienti, è più facilmente disponibile quando il pH dell’ambiente è basso, quindi se si verifica tossicità da rame, è necessario controllare il pH della soluzione o del terreno.
Il rame si trova nella maggior parte dei fertilizzanti idrosolubili. Diversi fungicidi hanno il rame come ingrediente attivo. L’acqua di irrigazione spesso contiene del rame e, in rari casi, la quantità è troppo alta, il che porterà a effetti tossici. Se è necessario ulteriore rame, si consiglia un fertilizzante completo di micronutrienti per evitare un eccesso di rame e causare un’altra carenza di micronutrienti.
È possibile utilizzare il solfato di rame (solfato di rame) o una forma chelata di rame, ma con estrema cautela, poiché esiste una linea sottile tra troppo poco o troppo rame.
Rame e ottone
I raccordi in rame e ottone non devono essere utilizzati nei sistemi idroponici o di irrigazione. I sali dei fertilizzanti sono corrosivi per metalli come il rame, che è anche il componente principale dell’ottone. Pertanto, tubi e raccordi si eroderanno gradualmente fino a diventare inutili. Tuttavia, questo non è il motivo principale per non utilizzarli. I raccordi in rame e ottone possono facilmente far salire la concentrazione di rame in una soluzione idroponica a livelli tossici, soprattutto se la soluzione viene fatta ricircolare. Tubi e raccordi nei sistemi idroponici devono essere inerti alla corrosione.
