descrizione generale
L’uovo di quaglia è considerato un prodotto dietetico essenziale per
nella dieta per il normale sviluppo del corpo del bambino, per
recupero nel periodo postoperatorio e con varie malattie.
L’uovo ha un guscio chiaro abbastanza sottile con il caratteristico colore scuro
macchie. Il peso di un uovo di quaglia varia da 10 a 12 g.
Le uova di quaglia e le loro proprietà benefiche sono note all’umanità
fin dai tempi dell’Antico Egitto. Studio delle proprietà della quaglia
uova nella società moderna sono state effettuate dai giapponesi, e la pubblicazione di scientifica
articoli sui benefici di questo tipo di uova, uova di quaglia prodotte in tutto il mondo
famoso.
L’uso delle uova di quaglia e il tasso di consumo
Mangia uova di quaglia crude, al forno, bollite e fritte
modulo. La loro tariffa giornaliera dipende dall’età della persona. Quindi bambini
da 1 a 3 anni, il numero giornaliero di uova di quaglia è 1-2
pz., da 3 a 10 anni – 3 pz., da 10 a 18 – 4 pz., da 18 a 50 anni
– 5-6 pz., Oltre 50 anni – 4-5 pz. L’effetto di mangiare le uova si manifesta
non prima di due settimane di uso quotidiano. mangiare
le uova dovrebbero essere sistematiche, altrimenti preventive
e non ci sarà alcun effetto terapeutico.
Si ritiene che le uova crude siano meglio consumate, ma non sempre
puoi essere sicuro della salute dell’uccello e, di conseguenza, delle uova. perciò
con un trattamento termico adeguato, puoi ottenere il massimo
la sicurezza di tutti i nutrienti. Quindi il processo di cottura delle uova
non deve superare i 15 minuti se il riscaldamento richiede più tempo
tempo, quindi tutte le vitamine e gli amminoacidi vengono distrutti.
Selezione e archiviazione
Se il guscio dell’uovo è intatto, le uova di quaglia possono essere conservate
entro 30 giorni ad una temperatura di 18-23°C e 60 giorni ad una temperatura di 3-7°C.
Valore calorico
Le uova di quaglia fresche contengono 168 kcal. Nelle uova di quaglia, aumentata
contenuto di grassi, che prevede il loro consumo moderato in
cibo per persone in sovrappeso.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 11,9 13,1 0,6 1,2 73,2 168
Proprietà utili delle uova di quaglia
Composizione e presenza di nutrienti
Le uova di quaglia contengono molti nutrienti, tra cui
comprese le vitamine (A,
V1,
V2,
PP),
micro e macroelementi (ferro,
fosforo,
potassio,
cobalto,
rame,
calcio),
aminoacidi essenziali (treonina, tirosina, glicina, lisocina e istidina).
Il contenuto di lisocina nelle uova impedisce la riproduzione di sostanze nocive
microflora nel corpo, la tirosina ha un effetto benefico sulla pelle
tegumenti, li restituisce al loro colore naturale ed elasticità.
Uno dei principali vantaggi delle uova di quaglia è l’assenza di qualsiasi
controindicazioni al loro utilizzo. Non provocano allergie
reazioni anche nei bambini di mezzo anno.
Le uova di quaglia sono utilizzate nel trattamento di malattie come
gastrite e ulcere gastrointestinali,
disturbi metabolici e digestivi, polmonite, bronchite, asma,
tubercolosi, calo della pressione sanguigna, anemia, malattie cardiache,
malattie degli organi della vista, sistema genito-urinario, cistifellea
e il pancreas.
La presenza di uova di quaglia nella dieta del bambino contribuisce al meglio
il suo sviluppo mentale, migliorando la memoria, la concentrazione, il rafforzamento
sistema nervoso e immunitario. L’utilizzo di
uova sui bambini ritardati. Per le donne in gravidanza questo prodotto
raccomandare l’uso per la prevenzione dello sviluppo di patologie della gravidanza,
rafforzare il tessuto osseo e dentale, oltre a mantenere l’immunità.
Per le persone in età più matura, le uova di quaglia sono prescritte per combattere
con colecistite cronica, rimozione del colesterolo in eccesso dal sangue,
e anche per dissolvere le placche grasse sulle pareti dei vasi sanguigni.
Oltre a tutte le sostanze contenute nelle uova, favoriscono il legame
e l’eliminazione dei radionuclidi. Questo è particolarmente importante per le persone che lavorano
che è associato ad un aumentato rischio di esposizione alle radiazioni, per le persone
sottoposti a chemioterapia per combattere il cancro e coloro che hanno già ricevuto
dose di radiazioni, ad esempio, a seguito dell’incidente di Chernobyl.
Per la prevenzione di rachitismo, ipocalcemia, fragilità ossea utilizzare
polvere di guscio d’uovo di quaglia. Per cucinarlo
a casa serve un guscio di uova crude due volte 5
far bollire per minuti, poi versare l’aceto di mele per un giorno, sciacquare
in acqua fredda, asciugare e macinare in un macinacaffè o in un mortaio.
La polvere deve essere assunta una volta al giorno per 1 cucchiaino. adulti e
0,5 cucchiaini. bambini sotto i 10 anni.
Utilizzare in cosmetologia
Oltre all’uso diretto, le uova di quaglia vengono utilizzate in cosmetologia.
per la preparazione di maschere rassodanti e tonificanti per viso, corpo
e capelli. Per la pelle secca, puoi usare una maschera di 3 tuorli
e 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Il composto deve essere ben macinato e
massaggiare sulla pelle. Devi tenere la mascherina per
15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
Con l’eccessiva attività delle ghiandole sebacee e la lucentezza oleosa aiuterà a far fronte
albume crudo imbattuto di un uovo di quaglia. Dovrebbe essere applicato
in più strati man mano che il precedente si asciuga. In 15 minuti
la maschera deve essere lavata via con acqua fredda.
Per capelli sfibrati e secchi, puoi preparare una maschera a base di
3-4 uova di quaglia, olio vegetale (100 ml), soprattutto oliva,
e miele liquido (2 cucchiai. l.). Sbattere bene l’intera miscela con un mixer e
applicare uniformemente su tutta la lunghezza dei capelli. Quindi copriti la testa con la plastica
un cappello e un asciugamano caldo. Dopo un’ora, la maschera dovrebbe essere
risciacquare abbondantemente con acqua tiepida e shampoo.
In cucina
Le uova di quaglia in cucina si usano per decorare banchetti
piatti, insalate, cucinare omelette e maionese.
Proprietà pericolose delle uova di quaglia
È un enorme equivoco che le quaglie non vengano infettate.
salmonellosi a causa della loro elevata temperatura corporea. È un mito. Così come
qualsiasi altro uovo di pollame, potrebbe essere contaminato dall’agente patogeno
salmonella e il loro uso porta ad avvelenamento tossico toxic
corpo.
Non è consigliabile introdurre uova di quaglia nella dieta per le persone che hanno
proteine scarsamente assorbite e malattie epatiche associate
e reni.
Anche il consumo eccessivo di uova può causare disturbi
stomaco, a causa del fatto che la maggior parte non viene assorbita.
Puoi bere uova di quaglia crude?
