אחסון כרוב בסרט נצמד הוא דרך נהדרת לשמר את היבול במשך שנה שלמה. עיון בתכונות של שיטה זו יאפשר לכם לאחסן נכון כרוב בחורף, ולשמור על כל התכונות השימושיות שלו.
אחסון כרוב בסרט נצמד
אחסון בסרט נצמד
תהליך האחסון בסרט נצמד אפוסטה לא תגרום לקושי עבור המארחות. קנו סרט ברוחב מינימלי של 350-450 מ’מ, הוא נוח לשימוש. ראש הכרוב עטוף בשלוש שכבות של סרט נצמד, ומחליק אותו בחוזקה לירק ככל האפשר.
הכנת כרוב
ירקות מוכנים לאחסון בבית בחורף. שלבי הכנה:
- בחירת ראשי הכרוב. הם צריכים להיות צפופים, טריים, חזקים, עם עלים בריאים, ללא נגעים, פרפרים ושבלולים.
- ראשי כרוב סדוק משמשים בעיקר לבישול.
- חותכים את הרגל בסכין, הסירו את החלק העליון סדינים.יש לזכור שהעלים מגנים על הירק מגורמים שליליים, הסירו אותם במשורה.
- שטפו את הירקות מתחת למים. לאחר השטיפה, הראש מוחים ומאוחסנים במשך כל החורף.
שיטות אחסון אחרות
יש להכין את הכרוב לאחסון
הכרוב מוכן לאחסון בסרט נצמד. כרוב צריך לעמוד בגינה למשך זמן מסוים בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס. לאחר מכן נשלף כרוב עם שורשים, מסלק את האדמה, מסירים עלים עודפים, מיובשים כרוב באוויר למשך מספר שעות. לאריזות משתמשים בשקיות ניילון, שקיות זבל או בסרטי מזון שאריות.
אחסון במרתף
🌼
אחסון באמצעות סרט מזון במרתף הוא הדרך הטובה ביותר להאריך את התאמתו של ירק .
האחסון במרתף הוא כדלקמן: כל ראש עטוף בכמה שכבות של סרט. בחוץ, רק רגלו תישאר. יתר על כן, בעזרת שואב אבק, כל האוויר נשאב החוצה מבפנים של ראשי הפצעים החוצה. הסרט נלחץ היטב נגד ראשי הכרוב, יש להדק אותו היטב. כתוצאה מכך הכרוב יאוחסן כל החורף, הוא לא יתייבש ולא יירקב.
אחסון בשקיות
5-10 ראשי ירקות מכניסים לשקיות ניילון לחורף, בתוך תלוי בגודל שלהם. החבילות מונחות על הרצפה במרתף או במרתף בשורה. חשוב להקפיד על טמפרטורה ולחות.כאשר מתגלה קלקול, העלים מוסרים.
מסקנה
אחסון כרוב בניילון נצמד יכול לספק בקלות ירקות תזונה לאורך כל השנה. החלט כיצד לאחסן את היבול שלך בחורף וליהנות מבישול כל השנה.
