מיטב ההיברידיות והזנים של ברוקולי

כרוב ברוקולי הוא ירק תזונתי שימושי מאוד לגוף האדם. קחו למשל את הזנים הפופולריים ביותר של ברוקולי והכלאיים שלו.

מיטב ההיברידיות והזנים של הברוקולי

כיצד לבחור זן

כרוב אספרגוס או, כפי שהוא מכונה, ברוקולי , זהו צמח שנתי בגובה 70 עד 100 ס’מ. כרוב ברוקולי במראהו מזכיר מעט את הכרובית. למרות שמבחינת הטעם הוא עולה עליו כמעט פעמיים.הוא מכיל בהרכבו הרבה יותר מלחי חלבון ומינרלים, כמו גם ויטמין C. לשם כך, דבקי התזונה הבריאה במיוחד אוהבים אותו. כמו כל הגידולים, ירק זה מחולק לכלאיים וזנים. אך מה צריך להנחות כשאתם בוחרים מגוון של כרוב זה?

ישנם שני קריטריונים עיקריים שעל פיהם אתם צריכים לבחור זן ברוקולי:

1. זמן הבשלת ירקות. חלק מהמינים מבשילים ביום 45-50, חלקם מבשילים יותר מארבעה חודשים.
2. פריון. זה יכול להגיע עד 8 ק’ג מגובה של 1 מ ‘. שטח. בנוסף, עונתיות הקציר, עמידות בפני כפור ובצורת, מזיקים, משקל הפירות עצמם, בין אם הם יהיו גדולים או לא מאוד, תלויים במגוון.

לכן גננים בוחרים זנים של ברוקולי כרוב בזהירות מיוחדת. אחרת, בחירה שגויה של ברוקולי, למשל בגלל תנאי מזג אוויר גרועים, יכולה להוביל לפריחתו, מה שמוריד משמעותית את איכות היבול. כדי למנוע זאת, אנשי מקצוע ממליצים לשים לב לזנים יעודיים.

מינים בשלים מוקדמים

קחו בחשבון את זני הברוקולי שקיבלו את הגינון המספר המרבי של ביקורות חיוביות. תקופת הבשלות המלאה של מינים בשלים מוקדמים יכולה להשתנות בין 60 ל- 100 יום.

Batavia

משקל הראשים של ההיברידית Batavia יכול להגיע עד 2 ק’ג. התפרחות הראשונות יהיו מוכנות בעוד 30-40 יום לאחר שתילת זרעים באדמה פתוחה.התקופה הטובה ביותר לשתול הכלאה זו היא אמצע מרץ עד אמצע אפריל. נוף זה סובל באופן מושלם מזג אוויר חם. ניתן לצרוך את Batavia טרי, כמו גם קפוא.

לינדה

במגוון ברוקולי זה, הזרעים נובטים היטב ויחד. משקל הראשים מגיע לכ- 0.5 ק’ג. התבגרות מלאה מושגת 90-100 יום לאחר השתילה. צבעה של לינדה ההיברידית הוא ירוק בהיר, הגובה בינוני. כמו כן, זן הברוקולי לינדה אהוב על תכולת יוד גבוהה. ירק זה טוב לאכילה טרייה, ניתן גם לשמור אותו ולהקפיא אותו.

לורד

אחד הזנים הגבוהים ביותר המניבים ברוקולי כרוב.

זרעו אותו עם זרעים מאמצע מרץ, באדמה – מהמחצית השנייה של אפריל. המשקל הגדול ביותר של ראש כל הכרוב האדון מגיע לכ 1.5- ק’ג. הבשלה מלאה מתרחשת תוך 2-3 חודשים. מגוון זה נהדר לגידול בחוץ. יתרון נוסף של האדון הוא התועלת שלו בגוף. בשימוש מתמיד הוא משפר את תפקוד הלב וכלי הדם.

טונוס

לאחר השתילה, הטונוס מתבגר תוך 3 חודשים. יש לו גוון מעט חום. זרעים זקוקים לטיפול זהיר בכדי לקבל שתילים טובים וחזקים. כרוב נטוע באדמה פתוחה רק בתחילת מאי, כאשר ההסתברות לכפור באביב כבר מצטמצמת לאפס.זן כרוב עם שם זה טוב לשימוש גם טריים וגם קפואים ומשומרים.

זנים של אמצע העונה והכלאיים

כעבור ארבעה חודשים, קבל את היבול הראשון

מגוון של כרוב הבשיל בינוני הבשיל תוך כמאה עד 130 יום. מרגע נביטת הזרעים.

Ironman

מי שכבר גידל ברוקולי בזרעים, מציין את התשואה הגבוהה של זן זה. זהו הכלאה בצורת כיפה, שעל העלה יכול להיות ירוק וכחול כאחד. משקל העובר מגיע ל- 0.5 ק’ג. זן כזה גדל היטב באדמה פתוחה, סובל תנאי שדה. תרבות זו מועדת לעמוד בכפור ובצורת. בנוסף, לירק זן הברזל יש טעם טוב. זה נהדר לגידול במרכז רוסיה באוראל.

הון

זרעי ברוקולי מזן זה מניבים תשואה גבוהה, כפי שמעידים ניסיון רב שנים של חקלאים וגננים. כל מחזור ההבשלה של הירק מתרחש בין 80 ל- 90 יום. משקל – עד 200 גר ‘. על שתילים באדמה פתוחה סובל כ 30-40 יום לאחר השתילה. הון מסוגל לעמוד בכפור, בנוסף, הוא מאוחסן בצורה מושלמת. היא אהובה על טעמיה התזונתיים הקלים, שמתגלה במיוחד כאשר היא נאכלת טרי.

אטלנטיק

עונת הגידול היא בערך 130-135 יום לאחר שנזרעו הזרעים בקופסאות שתילים. משקל הראש המרבי הוא כ -400 גר ‘. אטלנטיק הוא אופציה נהדרת למי שמעדיף לצרוך ברוקולי טרי.

הזנים הטובים ביותר של ברוקולי בשלים מאוחרים

מחזור ההבשלה המלא לזנים אלה של כרוב מגיע ל -150 יום. אתה יכול לגדל אותו מהר יותר – בעוד כ -135 יום. הכל תלוי במזג האוויר. קחו בחשבון את הזנים הטובים ביותר של ברוקולי עם ראשים להבשלה מאוחרת.

אגסי

זן הכרוב אוהב מאוד חום. בתנאים כאלה זרעי הברוקולי נובטים היטב. יש לו פקעות בינוניות וצורה מעוגלת רגילה. המשקל יכול להגיע עד 1 ק’ג., לרוב – בערך 800 גר ‘. כרוב כזה צומח היטב גם באוויר הפתוח וגם בחממה. בנוסף, ניתן לאחסן אגסי עד 5 חודשים, שללא ספק ניתן לראות בהם את היתרון של הזן.

מרתון

זן הברוקולי הזה אינו אוהב חום וסובל היטב את הקור. הזן מוערך באורל, באזור האמצעי של רוסיה. יש צורך לשתול אותו בתחילת האביב, את הדמיון הראשון ניתן להשיג כבר 85 יום לאחר שתילת זרעי הברוקולי. למי שאוהב ומעריך ברוקולי, מרתון פופולרי במיוחד.

בנוסף לזני הכרוב הבשלים המאוחרים שהוזכרו לעיל, אנו ממליצים לשים לב גם לזנים כמו לאקי וקונטיננטל.עם זאת, בחירת כלאיים ההבשלה המאוחרת, זכרו שהם אינם פופולריים במיוחד, מכיוון שזנים כאלה של כרוב אינם בעלי טעם גבוה. אך זנים שהבשילו מאוחר מבשילים כבר בתחילת הסתיו, מה שאומר שסוג ברוקולי זה יכול להיות נהדר להכנת תכשירים חורפיים.

הזנים השימושיים ביותר

בחר את הזן המתאים

שקול את הזנים וההיברידיות השימושיים ביותר של ברוקולי.

קלברזה

זהו לא כרובית, כפי שרבים מאמינים. תת-מין של ברוקולי, פופולרי במיוחד בפינלנד. יש לו ראש עגול וצפוף, שיכול להיות בצבעים שונים: ירוק, צהוב ואפילו סגול. המשקל הממוצע מגיע לכ -400 גרם. זה מושלם גם להקפאה וגם לכבישה. כדאי להשתמש בו בצורתו הגולמית, מכיוון שקלברזה בדרגת הכרוב מכיל ויטמינים וחומרים רבים אשר מועילים לגוף. זרעי כרוב של ברוקולי מסוג זה בעלי שיעור הישרדות טוב ונובעים יחד.

ציר כחול

הכלאה מוקדמת בשלה שגננים אוהבים את התשואות הגבוהות להפליא שלהם. המסה של כרוב כזה מגיעה עד 0.5 ק’ג. על פי הערך התזונתי ושימושיותו, תכולת הוויטמין, הציר הכחול עולה על כרובית אפילו.

יורמן

מחזור ההבשלה המלא מושג בערך 70-80 יום לאחר נטיעת הזרעים. ניתן לצרוך יורמן כרוב כזה גם טרי וגם לאחר עיבודו. אך כדאי לקחת בחשבון שעדיף להשתמש בפרי הזריעה שנעשו בסוף חודש מאי לעיבוד.

Beaumont

Beaumont נחשב גם לכרוב הטוב ביותר. זה הושג כתוצאה מהבחירה ההולנדית. ניתן להשיג קציר 3 חודשים לאחר שנזרעו זרעי הברוקולי. משקל הכרוב הממוצע מגיע ל 800-900 גרם, אם כי לפעמים המשקל עולה ל 2 ק’ג. זן זה נוטה להתבקע במהירות, ולכן עדיף להקפיא את הכרוב או לעבד אותו.

מיטב הזנים האזוריים וההיברידיות

זני הברוקולי האזוריים הטובים ביותר שהם נהדרים עבור טיפוח ברוסיה. אחרי הכל, הם מותאמים לאקלים ממוזג. העיתוי של נטיעת זני ברוקולי מצוין בדרך כלל על האריזה עם זרעים. הזנים הטובים ביותר המאוזנים כוללים:

• גוון,
• ויטמין,
• גנום.

אודות טונוס אנחנו כבר אמרתי קודם, עכשיו הגיע הזמן ללמוד על השתיים האחרונות.

ויטמין

היברידית זו מאפשרת לך להשיג את היבול הראשון שלך 80 יום לאחר השתילה. אפשר לשתול כרוב זה בסוף אפריל ואמצע יוני.אם תשתול אותו מאוחר יותר, תקבל את היבול עד ספטמבר. בדרך כלל, אין בעיות בגידול כרוב מגוון זה. משקל הפירות המשוער מגיע ל 300-350 גר ‘. עם זאת, לזן הכרוב הזה יש ייחודיות אחת – לאחר ההבשלה, יש לקצור את הפירות במהירות האפשרית, מכיוון שהם נוטים להתדרדר.

גמד

הכלאה נוספת מיועדת של כרוב אספרגוס. פירותיו גדולים למדי – הם מגיעים לכ 500-600 גר ‘. נכון יותר לשתול זן זה באמצע מאי, במקרה זה תקופת ההבשלה מגיעה לממוצע 3.5 חודשים מרגע שנזרעו זרעי הברוקולי. זמן ההבשלה המרבי הוא 4 חודשים. כרוב זה מושלם לאחסון לטווח הארוך, לכבישה ולהקפאה. אתה יכול גם להשתמש בו טרי.

מסקנה

לכל סוג של ברוקולי יש את היתרונות והחסרונות שלו. איזה כרוב לגדל באזור שלך, זה תלוי בך. בבחירתך, הקפד לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר, את אופי האדמה באתר ואת התשואה שאתה מתכנן להשיג.