개요
넙치는 넙치 가족에 속하는 해양 물고기입니다.
강하게 평평한 몸체와 물고기의 한쪽에 위치
눈은 그녀의 두 가지 주요 차이점입니다. 눈이 가장 자주 발견됩니다.
오른쪽에. 넙치 몸체는 이중 채색으로 비대칭입니다.
눈이있는 쪽-주황색 노란색 반점이있는 진한 갈색,
그리고 “블라인드”는 흰색이고 어두운 반점이있는 거칠다. 넙치 사료
갑각류와 바닥 물고기. 상업적 어획량에서 평균
길이는 35-40cm에 이르며 넙치의 성인의 번식은
수십만에서 천만 개의 계란.
어떻게 선택하는
넙치를 선택할 때 냄새에주의를 기울이십시오.
외국 향수가 있습니다. 넙치의 신선도는 여전히 확인할 수 있습니다.
생선이 신선한 경우 피부 표면을 손가락으로 누르십시오-구멍
형성되지 않거나 곧 채워질 것입니다. 당신은 또한 신뢰할 수 있습니다
분홍색이어야하는 아가미의 색.
저장 방법
가자미를 보관하지 않는 것이 가장 좋지만 구입 후 즉시 요리하십시오.
그리고 먹다. 하지만 그런 필요가 있으면 물고기를 넣어
얼음을 담은 접시에 얼음으로 덮으세요
냉장고 하단 선반에 넣으세요. 그래서 가자미는 보관할 수 있습니다
XNUMX 일 이내. 냉동실에서 보관 수명은 최대 XNUMX 개입니다.
달.
요리에 넙치
이 생선 요리는식이 식사에 포함되도록 표시됩니다.
그들은 몸에 영양분을 풍부하게하고 쉽게 흡수됩니다.
치료 식단에서 넙치 요리는 환자가 더 빨리 회복하는 데 도움이됩니다.
장기간의 질병 후 또는 수술 후. 고기
물고기는 호흡기, 소화기 및 심혈관에 유익한 영향을 미칩니다.
신체 시스템.
과학자들은 넙치의 산 함량 증가가
오메가 -3는 암세포의 죽음을 가속화합니다.
이 생선의 고기는 매우 맛있고 부드럽습니다. 하지만 요리하는 동안
예방할 수있는 특정 냄새가 나타날 수 있습니다.
넙치에서 피부를 제거 할 수 있습니다. 절차를 용이하게하려면 먼저
빛쪽에 비늘을 붙인 다음 머리를 자르고 내부를 제거하십시오.
그 후 꼬리와 지느러미를 잘라 내고 꽉 잡고
꼬리 부분 근처의 어두운 피부는 날카롭게 제거하십시오.
넙치 요리법
반죽에 넙치… 레시피는 매우 간단합니다.
계란 몇 개 가져가
그들을 때리고 소금과 후추로 간을 한 다음 약간의 밀가루를 넣으십시오. 절대로 필요한 것
액체 일관성의 반죽을 얻으십시오. 조각을 반죽에 담그십시오
물고기를 잡고 뜨거운 기름에 던지십시오. 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
새우와 넙치… 가자미를 가볍게 볶고
사전 소금, 후추 및 레몬 뿌림
주스. 잘게 썬 양파를 튀기고 새우를 넣으십시오.
결과물을 그릴에 넣고 치즈를 뿌린 다음 구우십시오.
오븐에서 XNUMX 분 동안
넙치 조림. 냉동 넙치 튀김
해동하지 않고 튀길 수 있습니다. 쥬스 소스를 얹어 놓고
레몬 50 개, 드라이 와인 XNUMXg
그리고 녹지. 잘 저어주고 중불로 끓입니다.
XNUMX 분.
칼로리 값
이 유형의 물고기는 단백질의 양이 증가하고 약간의
지방의 양. 신선한 넙치 100g-90kcal. 삶은 100g
넙치에는 103kcal이 들어 있고 넙치 튀김의 에너지 값은
-223g 당 100kcal.이 형태의 넙치의 지방 함량이 크게 증가합니다.
과도한 소비는 비만의 위험을 증가시킵니다.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 열량, kcal 15,7 3-1,6 79,7
넙치의 유용한 특성
가자미는 거의 모든 웰빙의 구성 요소 중 하나입니다.
다이어트와이 사실은 의심 할 여지없이 물고기가
유용한 속성의 재고. 넙치 고기가 많이 들어 있습니다
매일 요구되는 건강하고 완전 소화 가능한 단백질
우리 몸.
또한 오메가 -3 지방산, 인염이 풍부합니다.
또한 다음이 포함됩니다 : 리보플라빈, 티아민, 피리독신, 니코틴
및 판토텐산. 넙치 고기는 그룹의 비타민이 매우 풍부합니다.
B (특히 B12), 비타민도 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
이 물고기에도 존재하는 D, E 및 A.
넙치의 몸에 유익한 효과는 내용으로도 입증되었습니다.
그것은 아미노산을 포함합니다 : 트레오닌, 글리신, 아스파르트 산 및 글루탐산
산. 아미노산은 인간에게 매우 필요하며 아미노산을 낮추는 방법입니다.
혈중 콜레스테롤 수치.
넙치에 함유 된 칼륨은 인간에게 매우 유용합니다.
나트륨, 철, 칼슘, 마그네슘, 아연, 인 및 기타 미네랄,
마이크로 및 매크로 요소 :
- 물-소금 대사 조절;
- 포도당을 에너지로 전환하는 것을 돕습니다.
- 좋은 건축 자재입니다
치아, 뼈; - 혈액에서 헤모글로빈 형성에 참여하십시오.
- 효소의 기능을 보장합니다.
- 근육과 정신 능력을 향상시킵니다.
기갑 단 고기도 풍부합니다
결과적으로 성능을 향상시키고
면역.
넙치에는 또 다른 흥미로운 속성이 있습니다.
매력, 모두 구성에 최음제가 존재하기 때문입니다. 그런 재산
일부 종의 물고기에만 내재되어 있습니다.
음식에 넙치 고기를 먹으면 우수한 강화에 기여합니다
비타민, 미네랄 및 고도 불포화로 인한 손톱과 머리카락
산. 또한 상처 치유 과정을 가속화합니다.
음식으로 몸에 들어가면 넙치 고기가 증가합니다
피부의 탄력과 신체의 좋은 회춘에 기여합니다.
체중 조절과 활동적인 라이프 스타일을 가진 사람들을 위해
가자미는 매우 건강합니다.
화격자에 공기. 결국 균형 잡힌 생선 구성은
모양의 그림.
넙치의 위험한 특성
우선, 가자미를 앓고있는 사람들이 넙치를 먹어서는 안됩니다.
이 생선 고기의 단백질에 알레르기가 있습니다. 그녀는 또한 대량으로 할 수 있습니다
간과 신장에 문제가있는 사람들에게 해를 끼칩니다.
물고기는 물에서 유해한 요소를 흡수 할 수 있습니다.
수은이나 무거운 것과 같이 건강에 해로울 수 있습니다.
궤조. 그러므로 당신은 물고기의 높은 품질을 확신해야합니다.
당신은 산다. 이 곳은 환경이
물고기의 건강 상태를 보여주는 테스트. 특히 볼 가치가있는
이 뒤에, 아이에게 고기를 주면.
동영상을 통해 가을 발트해에서 가자미 잡는 법을 배워보세요.
