농어-전갈과 뼈 물고기의 속
유독 땀샘이있는 suborder percoid
날카로운 지느러미 광선, 찌르기 때문에 고통스러운
국소 염증.
속에는 약 90 종의 농어가 있습니다.
그중 4 개는 대서양의 북쪽 해역에 살고 있습니다.
나머지는 거의 모두 북부의 온화한 해역에 있습니다.
태평양 및 미국 해안 근처
아시아 지역보다 두 배 더 많습니다. 이들 중
가장 작은 종은 길이 20cm에 거의 도달하지 않으며 가장 작은 종은
큰 것들은 1m를 초과하여 다른 모든 크기를 능가합니다.
온 가족의 종이며 15kg의 질량에 이릅니다.
체형에서 농어는 강과 정말 흡사합니다.
그러나 그럼에도 불구하고 그와는 너무 다릅니다.
외부 및 내부 구조의 많은 기능에 대해
그들은 다른 가족뿐만 아니라
가시 지느러미 물고기의 또 다른 주문.
농어는 15 년까지 산다.
농어의 유용한 특성
농어의 고기는 지방이 많고 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
바다 농어는 소금에 절인 경우 가장 맛있습니다. 함유량
농어의 지방은 크게 다를 수 있습니다.
하지만 보통 필레 100g에는 지방산 1g이 들어 있습니다
오메가 3.
농어는 비타민 PP와 B12가 풍부하고
A, V1,
B2, B3,
B6, B9,
C, D,
E, 또한 마그네슘,
인, 황,
요오드, 크롬,
코발트, 칼슘,
나트륨, 칼륨,
염소, 철,
아연, 구리,
망간, 불소,
몰리브덴, 니켈.
또한 농어는 좋은 단백질 공급원입니다.
가장 유용한 아미노산 인 타우린을 함유하고 있습니다. 타우린
콜레스테롤 수치, 합성을 정상화하는 데 필요
다른 아미노산, 신진 대사. 농어가 유용합니다
죽상 경화증, 고혈압, 심혈관
질병.
농어는 맛있는 생선으로 간주됩니다. 신선한
농어는 튀기거나 끓이기에 아주 좋습니다. 존재
농어 요리에 대한 많은 요리법.
농어의 위험한 특성
해양 시체 전체를 절단 할 때주의해야합니다.
유독 가시가있는 상처가
불쾌한 감각이 많지만 손가락의 굴곡에도 영향을 미칩니다.
고통스러운 부분 마비를 유발합니다.
또한,이 물고기는 특이하게 금기입니다.
농어는이 비디오의 조리법에서와 같이 감자와 계란과 함께 밀크 소스로 요리 할 때 매우 부드럽습니다.
