러시아 여러 지역의 양봉장에서는 꽃이 만발한 허브와 나무의 꿀에서 수십 종류의 꿀을 생산합니다. 가장 큰 양봉장에서 수확되는 가장 흔한 품종 중 하나는 메밀 꿀입니다. 대부분의 꿀벌 제품 애호가는 외모, 맛 및 유용한 특성에 익숙합니다. 이 품종은 거의 모든 박람회에서 판매됩니다.
메밀 꿀의 특징
많은 양봉장은 생산성이 높기 때문에 매년 곡물을 꿀벌의 꿀을 수집하는 소스로 사용합니다. 메밀의 개화기 인 1 월 마지막 200 년부터 XNUMX 월 초까지 XNUMX 헥타르의 땅에서 XNUMXkg 이상의 고품질 단꽃 꿀을 얻을 수 있습니다. 곤충에 의한 수분 후 식물은 훨씬 더 많은 수확량을 제공합니다.
색
메밀 꿀에서 얻은 제품은 금색 또는 붉은 색조의 밝은 짙은 갈색으로 다른 유형의 꿀과 쉽게 구별됩니다. 처음에는 거의 검은 색이지만 점차 희미 해집니다. 두꺼운 덩어리는 색상이 밀크 초콜릿과 비슷합니다.
메밀 꿀의 구성과 칼로리 함량
꿀벌 제품의 구조는 꽃 꿀에 포함 된 물질과 가공 과정에서 곤충이 추가 한 효소를 결합합니다.
최근 벌집에서 펌핑 된 메밀 꿀에는 물이 항상 존재합니다.
중요!
결정화 전에 액체는 제품 부피의 약 20 %를 차지합니다. 나머지는 단순 탄수화물입니다. 포도당과 과당, 약간의 말토오스입니다. 설 익은 꿀에는 다량의 자당이 포함되어 있습니다.
메밀 품종에는 200 개 이상의 구성 요소가 포함되어 있으며 두 그룹으로 나뉩니다.
- 단백질과 비타민 (콜린, 니코틴 아미드, 아스코르브 산)을 포함한 유기 화합물.
- 미네랄 화학 원소-칼륨, 인, 붕소, 아연, 철, 망간, 구리.
칼로리 함량면에서 메밀 꿀은 다른 품종보다 열등하지 않습니다. 다량의 탄수화물로 인해 제품 100g의 에너지 값은 300kcal에 가깝습니다.
미각
용기에 포장 된 달콤한 덩어리가 점차 두꺼워지기 시작합니다. 그러나 메밀 꿀의 성질은 거의 변하지 않습니다. 단단하고 약간 쓴 맛과 풍부한 향을 유지합니다. 이 품종의 특징은 입의 점막에 약간의 타는듯한 느낌, 목구멍의 간지럼입니다.
결정화 될 때
신선한 꿀벌 제품은 투명하고 균질하며 오히려 액체입니다. 그러나 4-5 주 후에는 밝아지고 점성이됩니다. 부드럽고 점성이있는 덩어리 안에 많은 곡물이 나타납니다. 자당 함량이 높은 설 익은 메밀 꿀은 약 3 주 만에 더 빨리 굳습니다. 결정은 수조에서 덩어리를 가열하여 다시 녹일 수 있습니다.
메밀 꿀의 유용한 특성
달콤한 꿀벌 제품은 설탕 대체물 및 에너지 원으로 사용될 수 있다는 사실 외에도 인간의 면역력을 강화하고 신체의 필수 비타민과 미네랄을 보충합니다.
메밀 꿀의 여러 유용한 특성으로 인해 인기있는 전통 의학이되었습니다.
- 소독, 박테리아 및 바이러스 제거;
- 혈관벽의 강도 증가;
- 혈압 정상화;
- 적혈구 수 인 헤모글로빈 수치의 증가;
- 피부, 점막 손상 회복.
구성 요소는 소화 및 심혈관 시스템의 기능을 개선하는 데 도움이됩니다. 아미노산의 영향으로 대사 과정, 유해 물질의 분열 및 배설이 가속화됩니다.
중요!
메밀 꿀은 신경계 상태에 유익한 효과가있어 스트레스와 정신적 스트레스에 더 잘 견딥니다. 꿀벌이 만든 제품을 규칙적으로 사용하면 수면과 웰빙이 향상됩니다.
메밀 꿀의 유익한 특성은 결정화, 장기간 보관 후에도 감소하지 않습니다. 외부 및 내부에서 사용하면 쉽게 흡수됩니다.
남성용
꿀벌 제품은 남성 비뇨 생식기 질환의 치료에 자주 사용됩니다. 꿀은 염증과의 싸움에 유익하고 혈액 순환을 정상화하며 성생활을 회복시킵니다. 종자의 품질을 향상시켜 번식력을 높입니다.
운동 선수들은 단맛을 체계적으로 섭취하여 무거운 육체 노동 후 몸의 힘을 회복하고 심장 근육과 폐의 기능을 향상 시키며 건강을 증진시킬 수 있습니다.
여성을위한
꿀 아미노산은 생식기에서 혈액의 유출을 활성화하고 골반 부위의 혼잡, 부인과 염증을 제거합니다. 달콤한 약은 호르몬 급증 기간 동안 권장됩니다. 진정 효과 외에도 내분비선의 작용을 정상화합니다.
메밀 꿀은 화장품 및 의료 제품의 일부로 외부에서 사용할 때 여성에게 가장 눈에 띄는 이점을 제공합니다. 그것은 피부, 손톱, 머리카락에 유익한 효과가 있으며 불규칙성을 부드럽게하고 조직 부종을 완화합니다.
어떤 질병이 사용됩니까?
유해한 미생물을 죽이는 특성을 가진 구성 요소가 있으면 꿀벌 제품으로 시작된 염증 과정, 전염병, 합병증을 치료할 수 있습니다.
메밀 꿀의 이점은 거의 모든 신체 시스템에서 입증되었습니다. 활성 요소의 도움은 다음 질병의 치유에 유용합니다.
- 빈혈, 계절성 비타민 결핍;
- 신진 대사 장애;
- 심장, 신장의 오작동;
- 혈관 문제 (벽 얇아 짐, 루멘 감소);
- 고혈압;
- 호흡기 질환, 비뇨 생식기 계통;
- 위와 장의 점막 염증;
- 내부 출혈.
꿀 연고와 발삼은 상처, 화상, 조직 동상을 치료합니다.
중요!
벌집에서 추출한 영양가있는 칼로리 질량은 수술 후 회복을 돕고 회복을 가속화합니다.
치료 중에는 의사가 처방 한 약을 꿀로 대체하지 않고 적당히 관찰하는 것이 좋습니다. 가장 큰 이점은 의약품의 복잡한 사용으로 달성됩니다.
메밀 꿀을 사용한 전통 의학 요리법
예방 목적으로 공복과 식사 후 8 개월 동안 매일 10-2g의 달콤한 꿀벌 제품을 섭취하는 것으로 충분합니다. 꿀의 일부를 입에 녹이거나 뜨거운 물 1 잔에 녹여 마신다. 밤에 이렇게하면 점차적으로 수면이 강해집니다. 아침에 복용하면 소화와 피부 상태가 좋아진다.
감기 및 호흡기 질환
잘 알려진 민간 요법은 목구멍의 자극을 없애고 통증을 완화하며 기침을 멈추는 데 도움이 될 것입니다-따뜻한 우유 1 잔과 메밀 꿀 30g. 혼합물은 하루에 3 번까지 마신다. 베이킹 소다를 넣고 우유를 물로 바꿀 수 있습니다.
중요!
체온을 정상 값으로 낮추기 위해 라스베리와 꿀을 주입합니다. 그러한 약을 복용 한 후에는 땀을 흘리기 위해 담요, 깔개로 몸을 가려야합니다.
먼저 20 분 동안 뜨거운 물 30 잔에 라즈베리 1g을 부은 다음 액체를 걸러 내고 꿀 30ml를 녹입니다. 딸기 대신 라즈베리 잼, 다진 린든 꽃이 적합합니다.
기관지염, 폐렴과 같은 심각한 질병의 경우 메밀 꿀 1kg, 올리브 오일 200ml, 말린 알로에, 린든 꽃 및 자작 나무 봉오리 (각각 150-180g 분쇄 형태)를 혼합하십시오. 알로에 조각을 벌 제품에 첨가하고 수조에서 가열합니다. 새싹과 꽃은 2 잔의 식수에 약 2 분 동안 끓입니다. 그런 다음 두 혼합물을 모두 여과하고 올리브 오일이 담긴 일반 용기에 붓습니다. 이 약은 하루에 3 회, 각각 30ml 씩 경구로 복용해야합니다.
전립선 염에서
전립선 염증의 경우 자작 나무 잎, 질경이, ostudnik 및 bearberry와 같은 말린 약용 식물에서 약용 주입을 마시는 것이 좋습니다. 열을 유지하는 용기에 허브 100g을 붓고 끓는 물 500ml를 그 위에 붓습니다. 밀봉 된 접시는 어두운 곳에서 4-5 시간 동안 제거됩니다. 100g의 꿀을 냉각 및 여과 주입과 혼합합니다. 하루에 3-4 회 식사 후에 유용한 액체 반 잔을 마셔야합니다.
간 질환
이 중요한 기관의 세포 대사, 염증, 중독에 대한 위반은 심각한 결과를 초래합니다. 꿀 침엽수 주입은 간과 담낭의 정상적인 기능을 회복시킵니다. 같은 수의 솔잎으로 1kg의 달콤한 덩어리, 2 리터의 따뜻한 물을 부어야합니다. 밀봉 된 용기는 3-5 일 동안 햇빛이 닿지 않는 따뜻한 곳에 보관됩니다. 완제품은 하루에 2 번 30ml를 섭취합니다.
면역력 강화
알타이 메밀 꿀은 건포도, 잘게 잘린 호두 커널 및 헤이즐넛과 함께 소량의 다진 찐 말린 살구를 첨가하면 건강을 개선하고 감염에 대한 신체의 저항력을 높이는 데 도움이됩니다. 추운 계절이 시작되기 전에 예방을 위해 하루에 2-3 번 맛있는 혼합물 30g을 섭취하기 시작합니다. 효과를 높이려면 전체 레몬 주스를 넣으십시오. 민트 잎을 꼬집 으면 계피 향이 더 풍부 해집니다.
심부전
메밀 꿀은 혈류를 개선하고 혈관을 강화시킵니다. 심장의 정상적인 리듬을 회복시키는 유용한 치료법은 크랜베리, 호두, 건포도에서 얻습니다. 강판 된 열매는 과일 조각과 결합되고 꿀은 결과 혼합물을 덮기 위해 부어집니다. 매 식사 후 30g의 달콤한 약을 먹어야합니다.
빈혈
헤모글로빈 수치의 증가는 매일 메밀 꿀에서 소량의 꿀벌 제품을 섭취함으로써 얻을 수 있습니다. 그러나 장미 엉덩이 (100g)로 주입하는 것이 훨씬 더 유용합니다. 식물 원료를 분쇄하고 12 시간 동안 끓는 물에 부어 넣습니다. 그런 다음 꿀을 용기에 넣고 완성 된 구성을 식사 전에 각각 30g 씩 섭취합니다.
고혈압
혈관 내강의 확장은 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 메밀 꿀, 레몬 및 야채 주스 (비트, 검은 무, 당근에서 얻음)의 유용한 혼합물을 물로 희석하면이 방향으로 잘 작동합니다. 질량은 48 시간 동안 주장됩니다. 치료 과정은 2 개월입니다. 매일 제품 100ml를 세 부분으로 나누어 섭취하십시오. 두 코스 사이에 최소 3 일의 휴식이 필요합니다.
금기 사항
많은 만성 질환이있는 경우뿐만 아니라 건강한 사람을 위해 메밀 꿀을 섭취하는 것이 안전합니다. 가장 중요한 것은 일일 최대 복용량 제한을 준수하는 것입니다 : 성인 150ml, 어린이 또는 청소년 50ml. 2 세가 될 때까지 아기에게 단맛을 주어서는 안됩니다. 상처, 농양 및 광범위한 염증에 꿀 연고를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
중요!
입원에 대한 주요 금기 사항은 꿀벌 제품에 대한 알레르기, 체질의 출현 경향입니다. 작은 부분은 코 막힘, 기침, 눈물, 피부 발적 및 가려움증을 유발할 수 있습니다. 반응은 매우 강하며기도가 부어 오릅니다.
의사는 또한 당뇨병, 간염, 기관지 천식, 혈전증의 경우 꿀 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 설사, 저혈압, 발열로 삼가하는 것이 좋습니다. 그러나 이러한 금지 사항을 준수하지 않은 많은 사람들은 복용으로 인한 부정적인 결과를 경험하지 않았습니다.
메밀 꿀을 사용할 수 있습니까?
달콤한 제품을 좋아하는 사람들의 특정 범주는 그들이 가져다주는 이점에도 불구하고 꿀을 식품, 의약품의 첨가제로 사용하도록주의해야합니다. 과도한 소비는 건강에 해로울 수 있습니다. 의사와 전통 의학 치료 가능성에 대해 논의 할 가치가 있습니다.
모유 수유
산모의 영양 성분은 산모가 생산하는 우유로 들어가 아기의 뱃속으로 들어갑니다. 따라서 복통이 멈출 때까지 꿀 사용을 연기해야합니다. 아기가 3 ~ 5 개월이 될 때까지 활성 물질이 알레르기 성 발진, 복통 및 대변 장애를 일으킬 가능성이 있습니다.
아이의 소화 기관이 성숙 된 후, 수유부는 하루 5-10g부터 시작하여 점차적으로 꿀벌 제품을 식단에 도입 할 수 있습니다.
임신 중
많은 여성들이 아이의 탄생을 예상하여 다양한 질병을 치료하기 위해 전통 의학을 사용합니다. 가장 쉽게 구할 수있는 천연 의약품 중 하나는 꿀입니다. 감염과의 싸움을 돕고 감기를 예방하는 것 외에도 필요한 비타민과 미네랄을 몸에 공급하고 혈액 내 적혈구 수를 늘리며 수면을 개선합니다.
중요!
금기 사항이 없으면 임신 중에 꿀을 사용할 수 있습니다. 레시피에 표시된 성분의 용량을 준수해야합니다.
그러나 임신성 당뇨병 진단을 받으면 앞으로 몇 달 동안 과자 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
췌장염, 담낭염 및 위염
메밀 꿀은 위장관의 만성 질환에 유익합니다. 감염을 제거하고 점막의 손상된 부분을 복원하는 데 도움이됩니다. 그러나 염증 과정의 악화는 약국의 의약품만을 사용하여 꿀벌 제품 복용을 일시적으로 중단하는 이유라고 믿어집니다.
당뇨병 환자
탄수화물의 양이 감소하고 중요한 물질의 함량은 메밀 꿀이 신체에 유용한 것입니다. 당뇨병 환자를 위해 설탕과 기타 단 것을 대체하는 것이 종종 권장됩니다. 의사는 반대의 권장 사항을 가지고 있습니다. 포도당 수치를 증가시킬 수있는 탄수화물이 풍부한 음식은 메뉴에서 완전히 제외하십시오.
체중 감량을위한 메밀 꿀
식이 요법을 준수한다고해서 소화하기 쉬운 다양한 종류의 달콤한 덩어리가 메뉴에 포함되는 것을 막을 수는 없습니다. 아미노산은 신진 대사를 활성화하여 가공 식품 입자를 제거합니다. 체중 감량을 원한다면 점심 식사 전에 건강한 과자를 소량 사용하는 것이 좋으며 가능한 신체 활동을 잊지 마십시오.
미용에 메밀 꿀 사용
영향을받은 피부 부위를 치유하는 많은 유용한 치료법이 피부에 수분을 공급하고 사소한 결점을 제거하는 데 사용될 수 있다는 사실은 오랫동안 알려져 왔습니다. 따라서 꿀은 크림, 연고, 발삼, 마스크에 첨가되며 랩용 혼합물이 기본으로 만들어집니다.
향기로운 화장품 사용 후 효과 :
- 주름 완화;
- 노화 피부로의 탄력 회복;
- 모세 혈관 혈류 개선, 부종 제거;
- 표백 나이 반점;
- 막힌 모공을 정화하고 염증을 치료합니다.
성분에 알레르기가있는 사람들을 위해 얼굴, 손, 머리카락에 꿀 화장품을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 예상 결과 대신 자극, 가려움증, 발진이 발생할 수 있습니다.
페이셜 마스크
화장품은 액체 꿀로 만들어집니다 (신선하거나 수조에서 녹임). 작은 알갱이는 피부 표면을 손상시킬 수 있습니다.
영양소 혼합물의 경우 50ml의 꿀벌 제품, 전체 레몬 주스 및 날 닭고기 달걀이 필요합니다. 마스크를 얼굴에 바르고 15-20 분 후에 씻어냅니다. 목, 데 콜테 부위에도 적합합니다. 계란이 든 레몬 대신 50ml의 오이 주스를 마시고 3 분 동안 덩어리를 보관할 수 있습니다. 절차는 4-XNUMX 일마다 반복됩니다.
피부 청소는 메밀 꿀 5g에 분쇄 커피 100g을 첨가하여 얻은 스크럽으로 수행됩니다. 코코넛 오일 (비율 3 : 1)로 채찍질 한 꿀벌 제품으로 만든 크림도 비슷한 효과가 있습니다. 제품은 도포 후 5-10 분 후에 씻어냅니다.
머리카락 용 마스크
꿀과 양파 혼합물은 비듬과 싸 웁니다. 두피가 매우 벗겨지면 양파를 갈아서 (1 pc.) 액체 꿀 60ml를 넣고 올리브 오일로 두 성분을 모두 붓습니다. 이 제품은 모근에 윤활유를 바르고 20-25 분 동안 유지 한 다음 흐르는 따뜻한 물로 완전히 헹구는 데 사용됩니다.
초기 단계에서 메밀 꿀 60ml와 달걀 노른자 1 개를 마스크하면 대머리가 멈출 수 있습니다. 샴푸 후 혼합물을 뿌리에서 머리카락 끝까지 분배하고 샤워 캡을 씌우고 수건으로 감싼다. 치료법이 작동하는 데 30 분이 걸립니다. 그런 다음 머리를 다시 씻어야합니다.
손 연고
부드럽게하려면 손바닥 뒷면의 피부를 부드럽게하고 글리세린 90ml, 액체 메밀 꿀 20ml 및 같은 양의 암모니아를 혼합하여 사용하십시오. 모든 재료를 하나의 용기에 붓고 물 30ml를 넣으십시오. 이 연고는 매일 사용하면 손에 도움이 될 것입니다.
진짜 메밀 꿀과 가짜 꿀을 구별하는 방법
문서를 검토하지 않고 확인되지 않은 양봉장에서 상품을 구매해서는 안됩니다. 시장에서 곤충이 화학 물질로 처리 된 식물의 과즙이나 설탕 시럽에서 생산 한 제품을 볼 수 있습니다.
외모와 맛의 꿀벌 제품 애호가는 판매자가 제공하는 다양성을 이해합니다. 예를 들어 메밀 꿀의 자연 스러움을 판단하는 방법 등 여러 가지 방법을 알고 있습니다. 초보자는 몇 가지 팁이 필요합니다.
중요!
달콤한 덩어리 표면의 흰색 거품은 발효를 의미합니다. 뚜렷한 냄새, 쓴 뒷맛이 없으면 제품이 메밀 꿀에서 얻어지지 않는다는 신호입니다.
꿀에 설탕을 넣지 않았다는 사실은 아직 신선도의 지표가 아닙니다. 곡물을 녹이기 위해 특별히 가열 할 수 있습니다. 결정화 과정에서 고품질 제품은 균일하게 유지되고 박리되지 않습니다.
진한 갈색을 모방하기 위해 풍부한 향, 작은 입자 구조, 염료 및 기타 첨가제 (당밀, 밀가루)가 종종 꿀 덩어리에 추가됩니다. 가정의 불순물은 간단한 화학 반응을 통해 발견됩니다. 예를 들어, 전분의 존재의 징후는 2-3 방울의 요오드에서 국부적으로 파란색으로 변색되고 분필 입자의 존재는 아세트산 첨가로 인한 거품 방출입니다.
첨가물이없는 진짜 꿀은 흰 천을 더럽 히지 않고 종이에 흡수되지 않으며 물에 녹아도 침전물을 형성하지 않습니다.
메밀 꿀 저장
제품은 벌집에서 추출한 날로부터 최소 1 년 동안 유익한 특성을 잃지 않습니다. 조기 손상을 방지하기 위해 최적의 보관 용기를 선택하고 필요한 조건을 준수하는 것이 중요합니다.
중요!
꿀 성분이 화학 반응을 일으킬 수있는 금속기구를 사용하지 마십시오. 유리, 도자기로 만든 용기가 적합합니다.
용기는 뚜껑으로 단단히 코르크를 닫고 어둡고 건조하며 추운 곳에서 제거합니다. 이 제품은 액체와 향기를 쉽게 흡수하므로 높은 습도, 강한 냄새가 나는 음식, 가정용 화학 물질에 근접 할 수 없습니다. 응고 된 덩어리는 40 ° C 이상의 온도로 가열되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 발암 물질이 방출됩니다.
메밀 꿀은 특이한 어두운 색을 띠며이를 사용하는 사람들의 건강과 외모에 도움이됩니다. 어린이와 임산부도 사용할 수 있습니다. 꿀은 오랫동안 민간 요법, 미용, 요리에 사용되어 왔으며 많은 긍정적 인 평가를 받았습니다. 이 달콤한 천연 약은 모든 가정에 있어야합니다.
