칡 (eng. 칡 -전분 가루)는 전분이며,
남아메리카의 열대 식물 인 칡으로 만들었습니다.
Arrowroot는 피지와 브라질의 섬에서도 자랍니다. 같이
식물의 괴경은 칡의 생산을위한 원료로 사용됩니다. 언제
이것은 말린 칡 뿌리 줄기를 사용합니다.
밀가루로.
칡 외에 열대의 뿌리
카사바와 바나나 펄프,
각각 브라질과 기아나 칡.
열대, 아열대 및 온대 기후대
칡은 관엽 식물로 재배됩니다. 그녀는 충분하다
큰 녹색 잎과 작은 흰색 꽃.
칡 사용
칡의 특성은 7000 년 이상 사람들에게 알려져 왔습니다. 사용되었다
아프고 영양 실조 아동을 돌보는 아메리칸 인디언
그리고 노인.
저장
가게에서 칡을 구입 한 후 부어주세요
밀폐되고 불투명 한 용기에 담아 구매 날짜를 표시하십시오.
이것은 칡이 그 속성을 다음에서만 유지한다는 사실 때문입니다.
개봉 후 XNUMX 개월 이내
칡의 유용한 특성
영양소의 구성 및 존재
생 칡은 다음을 포함합니다 (100g 당) :
칼로리 65
Kcal
비타민 C 1,9 칼륨, K 454 비타민
B3 1,693 인,
P 98 비타민
B1 0,143 나트륨,
Na 26 비타민 B5 0,292 마그네슘, Mg 25 비타민
B6 0,266 칼슘, Ca 6
완전한 구성
이 제품의 구성에는 지방이 전혀 없으므로
인체에 거의 완전히 흡수됩니다. 그것은 기인합니다
식이 제품에. 또한 칡은 고수하는 사람들이 사용합니다.
날 음식 다이어트, 왜냐하면 열처리가 필요하지 않습니다.
Arrowroot는 강장 효과가 있으며 신진 대사를 정상화합니다.
물질. 높은 수준의 섬유질 및 전분 물질로 인해
거식증 치료에 사용
및 장 빈혈.
칡이 첨가 된 뜨거운 음료는
감기. 생물학적 활성 물질의 존재는 다음에 기여합니다.
혈액의 희박 화 및 혈관의 혈전 형성을 방지합니다.
요리의 칡
맛이 없어서 널리 쓰이는 제품
미국, 멕시코 및 라틴 아메리카 요리에서 요리
다양한 소스, 젤리 디저트 및 구운 식품. 진행중
완전한 농축을 위해 칡으로 요리하려면
비교적 낮은 온도라서 잘 섞 이네요
날달걀 소스와 커스터드에. 또한 요리는
밀가루 또는 기타를 사용할 때와 같이 색상을 변경하십시오.
전분의 종류. 최종 접시의 필요한 두께에 따라
칡은 1 tsp, 1,5 tsp, 1 tbsp를 추가해야합니다. 하나의 식당
한 숟가락의 찬물. 잘 섞어 부어 준 후
200ml의 뜨거운 액체에 섞는다. 결과는 액체가 될 것입니다.
각각 중간 또는 두꺼운 일관성. 또한 고려해야합니다
칡을 10 분 이상 가열하면
모든 속성을 잃고 액체는 원래 상태로 돌아갑니다.
조건.
칡의 위험한 특성
대부분의 경우 칡은 알레르기를 일으키지 않습니다.
반응 및 금기 사항이 없습니다.
그러나 응고 장애가있는 사람에게는 권장되지 않습니다.
혈액, 수술 후 기간 및 출혈이있는 사람
위장 궤양.
비디오에서 칡이 어떻게 생겼는지 볼 수 있습니다-같은 식물,
밀가루가 만들어진 뿌리 줄기에서. 사실, 작은 분포로 인해
이 제품의 동영상은 번역없이 제공됩니다. 하지만
독특한 성장 분위기에 완전히 뛰어들 수 있습니다.
arroruta =)
