일반적인 설명
해바라기 씨는 같은 이름의 일년생 식물의 씨앗입니다.
보통 식물은 하나의 강한 꽃차례를 형성하고 여러
사소한 약한 것. 개화 기간 내내
그리고 씨앗의 숙성, 해바라기는 낮 시간 동안 끊임없이 변합니다.
꽃차례를 태양으로 향하게합니다. 해바라기 씨는 끝에 익는다
XNUMX 월과 식물의 잎과 줄기가 완전히 마르면
그들을 수집하십시오. 품종에 따라 씨앗은
검정, 회색 또는 줄무늬 색상. 평균 종자는 도달 할 수 있습니다
길이는 8-15mm이고 너비는 4-8mm입니다. 해바라기 알갱이는 음식에 사용되며
흰색과 기름진 질감입니다.
사람들은 XNUMX 천 개 이상의 해바라기 씨를 먹기 시작했습니다
여러 해 전에. 해바라기는 미국의 고향입니다. 여기에서
16 세기 씨앗은 유럽으로 옮겨졌습니다. 볶은 씨앗 먹기
해바라기와 그로부터 기름 생산은 18 세기에 시작되었습니다. 영토에서
..
현재이 문화는 전 세계에 퍼져 있으며
가공 제품이 널리 사용됩니다. 야생 해바라기
작은 씨앗이 있습니다. 따라서
60 종의 해바라기, 머리 지름이 XNUMX 개에 달할 수 있음
미터
해바라기 씨는 해바라기 기름과 단맛을 만드는 데 사용됩니다.
좋아요. 기름 생산 폐기물 (케이크)은 가축 사료로 이동
할바 만들기. 현대 식품 산업은
많은 수의 껍질을 벗기지 않은 튀긴 씨앗,
50, 100 및 150 g의 폴리에틸렌 포장.
첨가제 : 소금, 설탕, 향료, 후추.
선택하고 요리하는 방법
고품질의 볶은 해바라기 씨를 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 관련이있다
이 제품은 종종 위조품이기 때문입니다. 종종 크다
해바라기 씨의 생산자는 소위 포장에 추가합니다
놀라움 (과자, 껌)을 사용하여 제품을 보호합니다.
위조하면 수익성이 떨어집니다. 또한 씨앗을 고를 때
포장 날짜에주의하십시오. XNUMX 개를 초과하지 않아야합니다.
달. 이 기간 동안 씨앗의 지방은 산화되기 시작하고 산패됩니다.
볶은 해바라기 씨는 집에서도 만들 수 있습니다.
이렇게하려면 깨끗하고 잘 데운 프라이팬에 부어주세요
씨앗을 끊임없이 저어 약 불로 볶습니다. 시각
냄비에서 건조는 씨앗 자체의 크기와 그 수에 따라 달라집니다.
따라서 튀김 과정에서 주기적으로 맛을 볼 필요가 있습니다.
바로 전에 껍질에서 씨앗을 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다
사용하다. 이 경우 지방은 산화 할 시간이 없습니다.
해바라기 씨의 유용한 특성
영양소의 구성 및 존재
생 해바라기 씨는 다음을 포함합니다 (100g) :
칼로리 584 Kcal
비타민
B4 55,1 인,
P 660 비타민 E 35,17 칼륨, K 645 비타민
B3 8,335 마그네슘, Mg 325 비타민
B1 1,48 칼슘, Ca 78 비타민 C 1,4 셀레늄,
53이어야합니다.
완전한 구성
해바라기 씨에는 유익한 지용성 성분이 풍부합니다.
비타민 (A, E,
D, 그룹
B), 미네랄 (마그네슘,
아연, 철,
플루오르,
칼슘,
요오드),
아미노산과 고도 불포화 산은
콜레스테롤과 세포 노화를 늦 춥니 다.
유용하고 약용 속성
씨앗의 비타민은 피부, 점막의 상태를 정상화합니다
그리고 머리카락.
식물성 지방의 포화로 인해 씨앗이 좋습니다.
다이어트 중 사용
모든 체액의 산-염기 균형이 정상화되는 동안
유기체. 발작이있는 임산부에게도 권장됩니다.
속쓰림.
해바라기 씨는 심혈관에 유익한 영향을 미칩니다.
체계. 죽상 경화증, 심장 마비,
뇌졸중.
그들은 간과 담도의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
흰 껍질의 설 익은 씨앗은 혈압을 낮추는 데 좋습니다.
그리고 식욕 증가.
해바라기 씨 그룹의 비타민 함량이 높기 때문에
손톱과 머리카락이 강화됩니다.
씨 오일은 화장품에 사용되어 크림을 만들고,
스크럽, 강장제 및 기타 제품.
해바라기 씨의 위험한 특성
과체중 인 사람들이 씨앗을 섭취해서는 안됩니다.
해바라기, 왜냐하면 그들은 상당히 높은 칼로리 제품입니다. 해바라기
지상에서 성장하는 과정에서 많은 수의 다른
미네랄과 미량 원소,
그중 카드뮴과 같은 중금속이있을 수 있습니다.
카드뮴이 함유 된 해바라기 씨를 과도하게 사용하는 경우
독성 중독 또는 금속 축적을 일으킬 수 있음
종종 신 생물의 출현으로 이어지는 신체에서
다양한 원인의.
또한 씨앗에 대한 과도한 사랑은
치아 법랑질의 상태 및 충치 및 형성으로 이어짐
치석.
해바라기 씨는 대장염, 장염, 궤양에 금기입니다
위와 통풍,
질병을 악화시킬 수 있기 때문입니다.
또한 성대에 악영향을 미치기 때문에
전문적인 활동이 관련된 사람들에게는 금기입니다.
노래로.
비디오는 해바라기 씨의 이점과 위험에 대해 흥미로운 방식으로 알려줍니다.
