Komposisi vitamin zucchini –

Vitamin dalam zucchini adalah sumber kesihatan. Pada masa yang sama, mereka makan sayur ini dalam kuantiti yang banyak, tidak berhati-hati untuk menambah berat badan.

Komposisi vitamin labu

Komposisi vitamin dan mineral

Sayuran diet mengandungi hanya 27 kcal setiap 100 g. Nilai pemakanan:

• 0.6 g (kurang daripada 1%) protein,
• 0.3 g (kurang daripada 1%) lemak,
• 4.6 g (3.59%) de carohidratos,
• 1 g (5%) serat makanan,
• 93.5 g (3.63%) air.

Apakah vitamin yang terkandung dalam zucchini (setiap 100 g):

• PP dan Niacin – 0.6 mg setiap satu,
• piridoxina – 0,11 mg,
• asid pantotenik dan alfa-tokoferol – 0.1 mg setiap satu,
• beta-karotena, riboflavin dan tiamin – 0.03 mg setiap satu,
• asid askorbik – 15 mg,
• folat – 14 mcg,
• biotina – 0.4 mcg.

Oleh Berbanding dengan kubis putih, zucchini mengandungi 2 kali lebih banyak kalium.

Unsur makro dan mikro (setiap 100 g):

• potasio – 238 g,
• kalsium – 15 mg,
• fosforus – 12 mg,
• magnesium – 9 mg,
• sodio – 2 mg,
• besi – sehingga 1 mg.

Komposisi kimia mengandungi mono dan disakarida dan asid lemak tepu.

Bagaimana ia paling berguna?

Sayuran mentah merendahkan kolesterol

Kandungan vitamin dan unsur mikro dalam zucchini mempunyai sedikit kesan terhadap kepelbagaian, warna, bentuk dan saiznya.Namun, faedah sayuran ini bergantung pada cara pengambilannya.

• Semasa rawatan haba, vitamin kumpulan B dipelihara, kecuali B1, B9 dan B2, yang kehilangan kira-kira 45% manfaatnya pada suhu tinggi. .
• Dalam p Semasa proses pensterilan, sayuran mengekalkan vitamin A, jika suhu tidak meningkat melebihi 120 ° C.
• Ia hampir tidak kekal apabila asid askorbik dipanaskan.
• Apabila dimasak di atas api, vitamin E terpelihara.
• Nilai pemakanan produk berkurangan dengan ketara semasa pembekuan dan penyimpanan jangka panjang.

Hidangan zucchini perlu dimakan sejurus selepas penyediaan, mengelakkan terlalu panas, yang memusnahkan komposisi vitamin dan mineral sayuran.

Untuk mengelakkan beberapa penyakit, labu digunakan dengan cara yang berbeza:

• menurunkan kolesterol membantu sayur-sayuran, dimakan mentah atau dimasak tanpa menggunakan minyak,
• peningkatan terdapat proses penjanaan semula sel dalam bentuk rebus atau dibakar,
• proses penghadaman boleh diselaraskan dengan sayur-sayuran rebus atau goreng.

Apakah faedahnya?

Pakar pemakanan menganggap labu sebagai ubat semula jadi. Mereka mengesyorkan memasukkannya ke dalam diet untuk orang yang mempunyai kecenderungan untuk menambah berat badan, serta bagi mereka yang mematuhi gaya hidup sihat. Pada masa yang sama, sayur-sayuran muda mempunyai manfaat terbesar.

Untuk memasak, disyorkan untuk memilih zucchini padat, yang berumur tidak lebih dari 10 hari. Mereka mengandungi jumlah tertinggi bahan sihat. Sayuran yang terlalu besar mempunyai struktur yang tegar dan dagingnya kurang berair.

Sayur-sayuran harus digunakan sebagai langkah pencegahan penyakit.

Untuk sistem peredaran darah dan jantung

Vitamin dan mineral adalah penting untuk menormalkan jantung dan mengekalkan sistem peredaran darah yang sihat:

• yang terkandung dalam Vitamin A dan C zucchini membersihkan sistem vaskular, mengurangkan kolesterol dalam darah, akibatnya adalah mungkin untuk mencegah masalah dengan sistem kardiovaskular, manakala pengurangan kolesterol dijamin oleh pengaktifan hati dan pemprosesan cepat lemak di bawah tindakan asid hempedu, yang dihasilkan oleh hati dalam proses itu. semua pencernaan serat labu,
• profilaksis terhadap aterosklerosis, serangan jantung dan strok adalah magnesium yang terdapat dalam zucchini,
• Kalium menguatkan saluran darah dan mengawal tahap tekanan, dalam kombinasi dengan magnesium ia adalah cara antidepresan yang berkesan.

Apabila melawan onkologi

Zucchini menormalkan pencernaan

Dalam memerangi kanser usus, serat yang terkandung dalam zucchini adalah berkesan, yang saya mengekalkan tahap pencernaan yang normal, menormalkan kandungan gula dalam darah dan menghapuskan karsinogen berbahaya.

Untuk penjanaan semula sel

Asid folik, yang merupakan sebahagian daripada sayuran, menghalang pertumbuhan radikal bebas dan bertindak bersama-sama dengan A dan C sebagai antioksidan dengan kesan yang tinggi. Unsur-unsur ini menghalang penuaan dengan memberi kesan positif kepada pertumbuhan semula sel.

Penyembuhan luka yang cepat dan pengekalan kulit dalam keadaan baik bergantung kepada mangan dan asid amino yang terdapat dalam zucchini. Mangan membantu menyerap protein dan karbohidrat, menghasilkan hormon seks, dan mengambil bahagian dalam proses sintesis asid.

Terhadap proses keradangan

Asid askorbik dalam komposisi menindas aktiviti kebanyakan bakteria patogen, yang merupakan patogen proses keradangan di dalam badan.

Tembaga membantu mencegah keradangan sendi dan perkembangan arthritis.

Untuk membersihkan badan

Cecair dan pektin mempunyai kesan diuretik yang kuat, menghapuskan garam yang tidak diperlukan dan menyingkirkan toksin dari badan.

diabetes mellitus

Biji labu mengandungi dalam komposisi E dan lemak asal sayuran. Menggunakannya dalam bentuk kering boleh membantu dalam rawatan diabetes dan mengatasi keadaan kemurungan.

Siapa yang tidak boleh makan

Produk diet hampir tidak mempunyai kontraindikasi, anda hanya perlu mengikuti cadangan untuk penyediaannya, mengelakkan, dalam beberapa kes (contohnya, dengan kolesterol tinggi), penggunaan minyak.

Terdapat serangan kembung perut yang jarang berlaku dan tindak balas alahan, yang merupakan akibat daripada intoleransi individu terhadap sayur-sayuran.

Kesimpulan

Skuasy – Produk pemakanan yang mengandungi set kaya dengan vitamin dan mineral yang menyokong tubuh manusia yang sihat.

Untuk menyimpan sifat berguna sayuran, disyorkan untuk menggunakan segar atau masak tanpa menaikkan keadaan suhu lebih daripada 100 ° C.