Ungkål regnes som et reservoar av vitaminer og mineraler som positivt påvirker en persons helse. Før du bruker det, er det viktig å studere alle egenskapene til grønnsaker for ikke å skade kroppen.
Nyttige egenskaper til ungkål
Sammensetning og aloriynost
Ungkål holder omtrent 90 % vann, noe som gjør den mindre bitter enn den gamle. Den inneholder 5 g protein, ca. 0,5 g fett og 2 g fiber. Sammensetningen av ung hvitkål inneholder en stor mengde pektiner, aske, naturlige syrer, laktose og sunne sukkerarter.
Vitamin A, B, C, P og K regnes som de viktigste vitaminene som ungkål er rik på. Hver har en positiv effekt på et bestemt kroppssystem, men vitamin C påvirker det menneskelige immunsystemet gunstig.
Kaloriinnholdet i ungkål er lavt.100 g av produktet har ikke mer enn 42 kalorier, så det kan konsumeres av personer med diabetes eller de som holder seg til riktig ernæring og kontrollerer vekten. Det er dietter som involverer bruk av ungkålsalat, fordi de er i stand til å mette menneskekroppen med alle nødvendige vitaminer og mineraler, noe som ikke forårsaker funksjonsfeil i interne systemer.
Fordelene med å gå ned i vekt
Ungkål brukes ofte i diettmat. Hvis du bruker friske salater av et slikt produkt hver dag, kan du rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
Ungkål bidrar til å få fart på stoffskiftet – fordøyelsessystemet fungerer raskere, noe som fører til vekttap. Fiberen i ungkål renser tarmene og forbedrer deres funksjon.
Vitaminfordeler
Grønnsaken inneholder en stor mengde vitaminer og absolutt ingen stivelse og sukrose. En rekke kulinariske retter kan tilberedes fra et slikt produkt uten å bekymre deg for helserisiko.
Du kan lage supper og salater fra stuvede grønnsaker med ungkål. Det er bedre å spise produktene bare ferske, fordi under påvirkning av varmebehandling går de fleste av de medisinske egenskapene til produktet tapt.
Fordelene med vitamin U og K
Tidlig ungkål inneholder en stor mengde vitamin U. Det har en positiv effekt på mage-tarmkanalen, derfor anbefales bruk for personer med gastritt eller magesår.
Vitamin K er nødvendig for at barn skal danne tenner og bein riktig, derfor kombineres ungkål med koriander eller reddik for å forbedre effekten. Sørg for å inkludere rømme i kostholdet ditt som inneholder kalsium.
Fordeler for immunsystemet
Ungkål har mange nyttige stoffer
Ungkål blir ofte spist om våren, fordi det er i løpet av denne sesongen at hver person opplever mangel på vitaminer, derfor kan deres immunitet forverres.
For å styrke immunforsvaret må du om våren bruke kålkultur hver dag. Kålen må være ung, fordi gamle kålhoder på grunn av langtidslagring inneholder mye mindre næringsstoffer.
Kosmetisk bruk
Fra ungkål tilberedes ofte masker som brukes til kosmetiske formål. For å tilberede et slikt produkt males omtrent 10 blader av grønnsaker i en kjøttkvern, 10 ml rømme og 10 ml kosmetisk olje tilsettes til den resulterende blandingen (velg produkter som er ideelle for en bestemt type hud).
En lignende maske blir stående på et kjølig sted i 10-15 minutter slik at den kan mettes og mettes med nyttige elementer. Etter det påføres den for å rense ansiktets hud og holdes i 20-30 minutter, og etter den angitte tiden, skyll med varmt vann. Etter vask merkes det at huden er blitt mye renere, friskere og mer fløyelsmyk. Dessuten hjelper en kålmaske til å bekjempe hudbetennelse og tørrhet.
Nitratfrie grønnsaker
Ungkål, som inneholder nitrater, selges ofte. Slike elementer påvirker tilstanden til menneskekroppen negativt og kan føre til diaré og oppblåsthet. For å unngå slike ubehagelige situasjoner, må du lære hvordan du fjerner nitrater fra produktet, siden det er umulig å fastslå deres tilstedeværelse uten en laboratorieundersøkelse. Følgende handlinger utføres:
- bløtlegg produktene i kaldt vann: det antas at hvis du legger grønnsakene i en beholder med kaldt vann, kan du etter 3 timer nyte et rent og naturlig produkt,
- Før bruk fjernes noen øvre blader fra hodet, de bruker ikke den indre stubben fordi den samler opp mest nitrater.
Konklusjon
For å etablere kroppen og rense den for giftstoffer og giftstoffer, er kålretter inkludert i det daglige kostholdet.Før bruk tar de vare på produktets naturlighet, så de utfører prosedyren for å bli kvitt nitrater på forhånd.
