En av de eldste, men fortsatt populære variantene er amagerkål. Amager kål 611 oppdrettere brakt tilbake på 20-tallet av forrige århundre. Kvalitetene til denne sorten lar deg oppnå høye utbytter selv fra en liten tomt.
Kjennetegn på kål på Amager
Kjennetegn på sorten
Fra frøspiringsøyeblikket til høsting tar det rundt 145-155 dager, og det er grunnen til at sorten regnes som senmodning. I varme somre blir disse datoene utsatt.
Kålsorten Amager 611 høstes: opptil 7 kg høykvalitets 1 m² kål høstes. Den eneste ulempen er dens lave motstand mot visse sykdommer.
Kålhodebeskrivelse
I beskrivelsen av kål Amager er en høy kvalitet på kålhoder notert. Sorten har en utmerket holdbarhet og lagres i kjelleren til sent på våren. Hvis rommet er fuktig og tett, kan kålhodene råtne. De øvre bladene og kuttet er de første som blir påvirket.
Umiddelbart etter høsting har kålhodebladene en karakteristisk bitterhet som forsvinner etter 2-3 måneders lagring. De blir også saftigere.
Gaflene oppbevares på tre- eller plastpaller, opp ned. Kålhoder legges ut i ett lag, og etterlater en liten avstand mellom dem. Sjekk med jevne mellomrom tilstanden til grønnsakene og fjern eventuelle råtne eller mugne blader.
Bruk av grønnsaker
Sorten er egnet for matlaging av første og andre retter, samt for konservering. Kål bør ikke syltes og fermenteres, fordi bladene er for seige og dette påvirker smaken til det ferdige produktet.
For tilberedning av friske salater blir grønnsakene finhakket, saltet og intensivt knust. Den ferdige retten krydres med olje, majones eller rømme.
Plantasje
Amagerkålfrø plantes i spesielle frøplantekasser. Frøplasseringsdybden er 1-2 cm. Hvis frøene utdypes, vil spiretiden øke betydelig.
For frøene, bruk en kjøpt jordblanding eller klargjør underlaget selv. Dette krever:
Etter planting dekkes frøplantene med aluminiumsfolie og rengjøres på et mørkt, varmt sted til de første skuddene vises. Frøene spirer vennlig i 5-7 dager.
Temperatur
Oppretthold den optimale temperaturen for frøplanter
Hvitkålfrøplanter dyrkes ved en temperatur på 15-18 ° C.
Plantasjeordning
I mai plantes kulturplantene på fast sted. Hageplanen er planlagt på forhånd, fordi ved omplanting opptar kålbusken bare 2-3% av det totale arealet. I prosessen med vekst og kurs trenger du allerede omtrent 70-80%. Skuddene plantes i en avstand på 40-50 cm fra hverandre. Hver tomme spiller en viktig rolle i utviklingen av kultur.
Gjødsel
Humus og treaske legges foreløpig til sengene. Dette gir den unge planten organiske og mineralske komponenter.
omsorg
De som plantet krusifikser vet at de krever lys. På grunn av mangel på lys strekkes frøplantene, noe som påvirker evnen til å danne gafler, men i de første dagene etter transplantasjon av frøplantene i det åpne bakken gir sengene en liten skygge på ettermiddagen. Dette beskytter planten mot solbrenthet.
Irrigasjon
Avlingen vannes flere ganger i uken. Jorden må være fuktig, men uten stagnasjon av vann. Vannlogging truer sprukne hoder. Slike hårnåler egner seg ikke lenger for oppbevaring.
Toppdressing
Viktig for planting og rettidig dressing:
- For å forbedre planteveksten mater de en uke senere ved å lande på et permanent sted. For å gjøre dette, bløtlegges gjødsel i vann på forhånd med en hastighet på 1 kg per 3 liter væske. Etter 2 uker stopper gjæringen og gjødselen er klar til bruk. I sin rene form brukes den ikke, men 1 liter av blandingen fortynnes med 10 liter vann.
- Når gaffeldannelse oppstår, mater planten en gang til. For å etablere sterke hoder trenger du kalium og fosfor.
- Den siste dressingen, om nødvendig, utføres 2 uker før høsting. Det er bedre å bruke urteinfusjon. For fremstillingen klippes gresset fint og senkes i vann i 12-14 dager. Etter denne blandingen vannes plantene i fortynnet form.
Plager og sykdommer
Denne sorten er vanskelig å dyrke på grunn av dens mottakelighet for korsblomstsykdommer. Alle som plantet Amager bemerker at planten oftest lider av:
- Peronosporose (bladflekk). Årsaken er en sopp. Sykdommen manifesterer seg i frøplantestadiet. Berørte blader tørker raskt ut og faller av
- Mugg (grå flekker på kålhoder) – Den sprer seg raskt over hele planten og etterlater gafler ubrukelige i lang tid.
- Fusarium (utseendet til gule årer på bladene). Infiserte planter danner små løse gafler eller slutter å vokse helt. Sykdommen kommer inn i jorda gjennom de berørte frøene.
De viktigste skadedyrene til denne grønnsaken er korsblomstrede lopper, snegler og druesnegler. De lever av den saftige vegetasjonen til planten og skader dermed hodet på kålen.
Konklusjon
Å dyrke Amager hvitkål krever ingen spesielle fysiske eller økonomiske kostnader. Grønnsaken kan dyrkes i industriell skala. I motsetning til moderne hybrider er det mindre motstandsdyktig mot virkningene av sykdommer, derfor utføres forebyggende behandling.
