Det finnes et stort antall typer kål. De har alle forskjeller i smak og utseende. Mange gir store fordeler for kroppen og bidrar til behandling av ulike sykdommer. Grønnkål regnes som en av de mest populære artene og den smaker godt.
Beskrivelse av kål Grønnkål
Kjennetegn på sorten
Grønnkål har to navn til: Braunkol eller Sibir. Den kan vokse i kulde. Kål inneholder protein og aminosyrer, og den inneholder også Omega-2.
Beskrivelse av busken
Grønnkål er en bladrik avling som ikke har kålhode. Utseendet ligner på brokkoli, bare størrelsene er større. Den har store krøllete blader, fargen er generelt grønn, men på grunn av den intense kulden blir den rød og lilla.Stammen på grønnsaken er solid, den kan ikke spises.
I Nederland er det vanlig å tilberede en gammel Stampot-plate med kultur. Kål er kjent i Japan som et tillegg til aodziru-drikken. Grønnsaker tilsettes når du koker suppe i Tyrkia.
Produktsammensetning
Grønnkål gir mange fordeler for menneskekroppen, den inneholder et stort antall proteiner og aminosyrer. Det brukes ofte til å erstatte kjøttprodukter, spesielt de som ikke spiser kjøtt i det hele tatt. Vegetarianere dyrker denne grønnsaken i hagen.
Grønnkål er egnet for slankere fordi den er lav i kalorier. Kun 50 kcal per 100 g produkt:
- protein – 3.3 g,
- fett – 0.7 g,
- karbohydrater – 8 g.
Nyttige egenskaper
Nyttige egenskaper til grønnkål:
- grønnsaken inneholder en stor mengde vitamin A – det er nok for å dekke kroppens daglige norm,
- nyttige egenskaper som lutein og zeaxantitt beskytter synet mot ultrafiolette stråler,
- styrker menneskelig immunitet en gruppe vitaminer B, C, K, PP,
- mengden kalsium er 2 ganger høyere enn i meieriprodukter,
- grønnkål inneholder nyttige egenskaper: magnesium, kalium, jern, sink, kobber, fosfor og selen i kål er i en mengde på 1 mg.
Å spise kål vil bidra til å senke kolesterolet
Grønnkål har vist seg å bidra til å bekjempe kreft, øyesykdommer og forgiftning. Ved å bruke det regelmessig er det virkelig mulig å justere fordøyelseskanalen, senke kolesterolet.
Kultur
Dyrking er negativt relatert til samlingen, så det anbefales å umiddelbart lande på stedet. Før planting blir frøene bløtlagt i vann ved en temperatur på 45-50 ° C i 20 minutter. Deretter senkes de i isvann i 5 minutter. Deretter må frøene spire, for dette legges de på en fuktig serviett og legges på et varmt sted i 2-3 dager. Etter det blir de sådd.
Jordforberedelse
Landet for dyrking av grønnkål må være fruktbart. Hvis dyrkingen utføres på leirholdig eller sandholdig jord, vil du ikke kunne få en stor avling – smaken av grønnsaken vil ikke være veldig god. Det er viktig for planten at vannet ikke stagnerer i jorden, så kompost tilføres jorden og stedet graves opp med granulært svovel.
Velge et sted
En tomt er forberedt for å dyrke sunne grønnsaker. Høst eller vinter før snø. For å gjøre dette renser de den for ugress, høster den gamle avlingen og graver den opp. Før planting introduseres humus og mineralgjødsel i jorden. Grønnkål skal dyrkes i henhold til alle regler, så tomten velges lett.For en plante er stedet hvor pepper, gresskar og potet pleide å vokse egnet.
Plante grønnsaker i bakken
Frøene til plantene plantes på stedet i slutten av april eller begynnelsen av mai. Den tåler kulde godt, derfor vil den spire selv ved en temperatur på 4-5 ° C. Grave hull 30-40 cm i størrelse, mellom radene, stikk i en avstand på 45-55 cm.
For planting, ta 3-5 stykker. frø, for rask vekst tilsett 100 g gjødsel og 200 g aske, umiddelbart vannet og drysset med jord. Når Grønnkål er plantet, er tomten dekket med en film. De første skuddene er synlige etter 5-7 dager, så filmen fjernes. Spirene som har dukket opp undersøkes for sunne og svake. De dårlige elimineres umiddelbart slik at de ikke hindrer veksten til de sterke.
omsorg
Å ta vare på grønnkål i et åpent område er ikke forskjellig fra å ta vare på avlingene dine. Det er viktig å gjennomføre en rekke arrangementer:
- tilstrekkelig vanning,
- bakke nær bushen,
- løsne jorden,
- desmalezar,
- befruktning,
- behandling for sykdommer og insekter.
Når grønnsaken vokser til 20-25 cm, pulveriseres den. Hvis det dukker opp svake flak eller endrer farge, trekkes de av umiddelbart. For å gjøre dyrkingen lettere og sykdommer ikke skadelige, er jorda dekket med kompost eller humus.
Irrigasjon
Planter vannes hver dag
Grønnkålen vannes forsiktig slik at vannet ikke renner mye. For å gjøre dette lages et spor rundt planten og vann helles direkte inn i den. I den varme perioden utføres vanning oftere og i store mengder. Etter prosedyren skal jorden løsnes. Du må passe på at den ikke tørker ut og alltid er våt, derfor vannes det hver dag om sommeren, men slik at jorda får tid til å tørke ut.
Gjødsel
Kålavføring bør mates hver 6.-8. uke. Første gang gjødsel påføres når løvet akkurat begynner å vises. For dette brukes en infusjon av gress. For å forberede den tar de en tønne, fyller den med vann i et kvarter og legger til gress. Greenene må være friske, de kan være ugress og enkelt gress i forholdet 10 kg per 100 liter vann. Også, i et forhold på 100 liter per 2-3 kg, tilsettes tørr kyllingavføring, hvoretter tønnen dekkes med et nett.
Når fatet begynner å skumme, blandes innholdet daglig for å stimulere gjæringen. Urtedressing insisterer på 1-3 uker, alt avhenger av værforholdene. Når skummet ikke gjør det, tilfør plantene med gjødsel, fortynne det halvveis med vann. Det er viktig å legge gjødsel under roten.
Det anbefales å forberede dressingen for grønnsaken fra kompost.For å gjøre dette, ta 2-liters beholdere og skrellet kompost. Vann helles i den (1 bøtte) og den holder seg varm hele dagen. Etter dette helles og mates røttene til grønnsaken.
Sykdommer og skadedyr
I følge beskrivelsen kan grønnkålskål bli invadert av følgende skadedyr:
- bladlus og blomsterbiller,
- øser og sagfluer,
- hvite og lopper,
- møll og fluer,
- bjørner, snegler og larver.
Sykdommer som påvirker grønnkål:
- kjøl og bakteriose,
- svarte ben og smittsom mosaikk,
- peronosporose og fusariose,
- sirkulær spotting,
- hvit og grå råte.
For å beskytte planten mot insekter, er løvverk og jorden drysset med aske, tobakksstøv. Prosedyren gjentas fordi regnet kan vaske midlene. For at avlingen ikke skal lide av skadedyr, sprøytes den med eddik etter at solen går ned. 250 ml eddik fortynnes i 1 bøtte vann. Hjelper perfekt 200 g kyllinggjødsel, fortynnet i 10 liter vann, som varer i 1 dag. Den bekjemper også skallet til insekter godt. For å forberede det, ta 0.5 kg skall og 4 liter varmt vann. Blandingen insisteres i 2 dager, deretter filtreres den og tilsettes 1 spiseskje. l tjæresjampo. Frøplantene sprayes med den tilberedte blandingen hver 3-4 dag.
I tillegg til hjemmemedisiner for insekter, brukes også kjemikalier: Bankol, Kemifos, Fury, Shar Pei, ‘Aliot’ og andre. Påfør dem når andre metoder ikke gir ønsket resultat. Når det gjelder plager, vil det hjelpe her å følge reglene for landbruksteknologi.
Konklusjon
Grønnkål er gunstig for kroppen da den inneholder mange vitaminer og mineraler. Nylig ble denne varianten av kål dyrket i Russland, men den har allerede klart å vinne hjertene til mange.
