Hvitkål er et nyttig matprodukt som kan konsumeres rå, kokt, stuet, syltet og syltet.Salater, kålruller, grønnsaksboller og kålsuppe tilberedes av plantens blader. I medisin er det foreskrevet i behandlingen av mange sykdommer i kroppen. Kalorifattig kål lar folk gå ned i vekt.
Kalorisk kål
Kål refererer til avlinger som dyrkes i nesten alle land i verden, unntatt ørkenområdene og lengst nord. Arkeologiske utgravninger bekrefter at folk begynte å dyrke planten i steinalderen. I Russland dukket det opp en grønnsaksavling på XNUMX-tallet.
Sammensetning
For å få et fullstendig bilde av fordelene med en grønnsak, må du studere tabellen for kjemisk struktur
La oss vurdere mer detaljert hvilke elementer og i hvilken mengde de er inneholdt per 100 gram:
- proteiner – 1.8 g,
- fett – 0.1 g,
- karbohydrater – 3 g,
- kostfiber – 2 g,
- vann – 89 g
Vitaminer:
- B1 – 0,02 g,
- B2 – 0,02 g,
- C – 30 g,
- E – 0,1 g,
- PP -0.6 g.
Makronæringsstoffer:
- magnesium – 16 mg,
- kalium – 300 mg,
- natrium – 930 mg,
- kalsium – 48 mg,
- fosfor – 31 mg.
Microele coefi: hierro – 0,6 mg
kalori
Den spiselige delen (hodet brukes ikke i mat) kalorier i kål var 26,7 enheter per 100 g. Gjennomsnittlig vekt på et hode er omtrent 1,5 kg. Denne vekten inneholder 401.73 kcal.
På grunn av det lille antallet kilokalorier, anbefaler noen leger å spise et hode med grønnsaker per dag for noen sykdommer.
Kalorier: kokt per 100 d – 18 kcal, syltet – 19.4, syltet – 18.7, stuet med tomatjuice – 4, kokt i kålsuppe – 33.6.
Nyttige egenskaper
Kål er veldig nyttig for kroppen
Tatt i betraktning den kjemiske sammensetningen av grønnsaken, kan det sees at den inneholder mange viktige elementer som er nødvendige for normal funksjon av alle indre organer til en person. Ved å spise regelmessig vil du unngå å utvikle mangel på mange vitaminer.
Fordelene med kål og dens effekt:
1. Askorbinsyre Ved tilberedning av produktet øker bare mengden askorbinsyre. Derfor blir et kokt produkt enda mer nyttig.
2. Folsyre forbedrer blodsirkulasjonen og stimulerer stoffskiftet.
3. Flyktig Hemmende effekt på patogen flora, ødelegge Staphylococcus aureus.
4. Planten fjerner overflødig væske fra kroppen. Denne faktoren er gitt av overvekt av kaliumsalter sammenlignet med natriumsalter.
5. Ved varmebehandling ødelegges tartronsyre i planten, noe som bidrar til opphopning av kolesterol og fett i kroppen. Tilstedeværelsen av kolin bidrar til normalisering av fettprosesser.
7. Det høye fiberinnholdet bidrar til å normalisere fordøyelseskanalen, fungerer som en antioksidant, fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Lav energiverdi lar deg eliminere overflødig vekt.Menneskekroppen får flere fordeler fra et råprodukt, men kokte retter der den beskrevne grønnsaken er til stede har sine fordeler. Så en kokt plante stabiliserer magen, viser en mild avføringseffekt, har en god effekt på kroppen med manifestasjoner av gikt og leddgikt. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere denne overvektige grønnsaken i kostholdet ditt, da det er en lavkaloridiett.
Skade
En negativ effekt av dyrking av grønnsaker kan produseres med deres misbruk.
Derfor kan en stor mengde mat som spises føre til oppblåsthet, kolitt, forstoppelse og flatulens, og som et resultat kan pankreatitt forverres, mage- og tarmsår, samt gastritt hos personer som lider av høy surhet.
Leger anbefaler heller ikke å spise en grønnsaksavling i nærvær av en smittsom sykdom og hjerteinfarkt.
Når du spiser en grønnsak, bør det huskes at du ikke kan spise en stilk. Det akkumulerer alltid giftige forbindelser. I sjeldne tilfeller har folk en allergisk reaksjon på dette produktet.
Medisinske egenskaper
Kål fremmer helbredelse av sår
Hvitkål har vært mye brukt i folkemedisin. La oss vurdere mer detaljert hvordan det brukes.
1.Selv om å spise en grønnsaksavling er kontraindisert for personer som lider av gastrointestinale sykdommer, anbefales det fortsatt å ta det. Det høye innholdet av vitaminer og andre gunstige elementer bidrar til å helbrede sår og helbrede fra andre plager.
Hvordan ble dette problemet løst? Forskere har funnet en vei ut: hvis du ikke kan spise en grønnsak, kan du drikke juicen. Og når remisjonsperioden begynner, kan grønnsaksavlingen spises kokt eller stuet. Samtidig er det bedre å glemme syltet, surkål og stekte retter.
2. Virkningen av planten i åreforkalkning manifesteres i å blokkere dannelsen av kolesterolplakk.
3. Ved vitaminmangel fyller kroppen opp med vitamin C.
4. Med redusert surhetsgrad i magen normaliserer planten balansen. Utvekslingsprosessene starter.
6. Bladene til en frisk plante, påført på stedet for hematomet, lindrer den inflammatoriske prosessen og hevelsen.
7. Riktig og regelmessig inntak av produktet vil ikke tillate at nyrestein dannes.
Merk følgende! Med tanke på de nyttige egenskapene til en kultur, bør du ikke behandle den som en metode for å behandle en sykdom. Fordelene kan bare bli et tillegg til hovedbehandlingen. Men det er bedre å få råd fra en lege som vil anbefale hvordan og i hvilken mengde du kan bruke det til en viss sykdom.
Vekttap metoder
Mange effektive vekttapsmetoder har blitt utviklet i lang tid med dette produktet. Det lave kaloriinnholdet i kål og dens unike kjemiske sammensetning tiltrekker folk som ønsker å gå ned i vekt.
Hvordan takler anlegget denne oppgaven?
For det første tillater ikke det høye innholdet av tartronsyre at karbohydrater avsettes i form av fettansamlinger.
For det andre absorberer og fjerner plantefibre giftige stoffer og slagger. Enzymer ødelegger på sin side ansamlinger av ervervet fett. Et riktig valgt kosthold vil tillate deg å fjerne unødvendige kilo fra midjen og hoftene i løpet av en uke.
For det tredje lar det lave kaloriinnholdet (27 gram per 100 g produkt) deg innta store mengder grønnsaker. Det bør ikke glemmes at sprengning kan forårsake forstoppelse og føre til overdreven gassdannelse.
For det fjerde lar tilstedeværelsen av et stort antall nyttige komponenter i vanlig kål deg opprettholde kroppen i en periode med lavt kaloriinntak. I tillegg strammer huden seg på grunn av effekten av grønnsaker, blir mer elastisk, forbedrer neglenes struktur, håret får en livlig glans.
I den kvinnelige sirkelen er det en oppfatning om at en grønnsak kan øke brystene. Legene er skeptiske til dette utsagnet og understreker at det er mulig å stramme opp huden, men det vil ikke være mulig å forstørre brystkjertlene.Samtidig indikerer de en annen evne til produktet til å redusere risikoen for å utvikle brystkreft , på grunn av det faktum at skadelige stoffer fjernes fra kroppen i tide, noe som kan bidra til utvikling av kreft.
Kaloriinnholdet i Beijing-kål er 16 kcal per 100 d) I tillegg er det noe lavere enn hvitt og i mengden nyttige elementer. Derfor er det bedre å bruke den klassiske varianten for vekttap.
Oppskrifter på tradisjonell medisin
Vurder de mest effektive metodene for å behandle ulike sykdommer:
- Eliminer blødende tannkjøtt og stomatitt med hyppig munnskylling med ferskpresset kåljuice.
- Med blåmerker og smerter i leddene påføres en kompress på det såre stedet i 2 timer fra friske rynkete blader.
- Med purulent betennelse i mandlene skylles halsen mer enn 4 ganger om dagen med ren grønnsaksjuice til fisjon er full.
- For å helbrede blåmerket kan komprimere. Kålblader kuttet i små biter kokes i melk i 3 minutter og påføres deretter på det såre området i 40 minutter.
- I gamle tider ble giftige insekt- og slangebitt nøytralisert ved å drikke kåljuice sammen med rød druevin (forhold 1:1).
Nå vet du hvor mange kalorier det er i fersk hvitkål og en grønnsak tilberedt etter forskjellige oppskrifter. Nå vet du fordelene med kål og hvordan tradisjonell medisin kan kurere mange sykdommer.
