Jak uprawiać pory

Pory jeszcze nie zastąpiły cebuli z serc (i żołądków) letnich mieszkańców i smakoszy, ale jest w drodze do tego. Roślina przestała być niezwykłym gościem w ogrodach, chociaż jak dotąd wielu, nawet doświadczonych, letnich mieszkańców nie uprawia jej, obawiając się awarii. W rzeczywistości wszystko nie jest tak przerażające, jak się wydaje: por jest jednym z najbardziej kapryśnych warzyw uprawianych przez ludzi w historii ludzkości.

Por

Możesz oczywiście kupić warzywa w sklepie, ale produkty wyhodowane w ogrodzie są o wiele smaczniejsze i zdrowsze niż te nadziewane kupionymi chemikaliami, a kto nie lubi być zdrowy? Jeśli zamrozisz plon, możesz cieszyć się korzystnymi właściwościami porów nawet zimą.

Opis botaniczny

Opis mówi, że pory należą do podrodziny cebuli, uprawiano ją głównie w basenie Morza Śródziemnego. Dzieje się tak do dziś, ale teraz zdrowe warzywa rozprzestrzeniły się na inne kraje świata. W Rosji pory są uprawiane nie mniej skutecznie niż ich letnicy na południu.

Podobnie jak w przypadku innych roślin, uprawy porów i pielęgnacja nie powinny być przeprowadzane po rękawach. Istnieją ważne wymagania agrotechniczne, bez których nie można uzyskać dobrych zbiorów, bez względu na to, jak bardzo się starasz. Na przykład, jako gość z ciepłego południa, warzywo umiera z mrozu, jednak dzięki hillingowi i dokładnemu ociepleniu może przetrwać nawet surowe zimy syberyjskie. Nie lubi rosnąć na kwaśnej glebie, preferuje neutralne środowisko i, jak każda inna roślina, chce rosnąć wyłącznie na glebach bogatych i żyznych.

Wygląd pora jest specyficzny: nie można go pomylić z niczym. Zobacz, jak to wygląda na zdjęciu, jeśli wcześniej nie widziałeś warzyw w sklepach. Nie ma dużej żarówki – zwykle jest albo malutka, albo wcale nie istnieje. Głównym „chipem” rośliny jest biała część łodygi. Jest to najczęściej używany w kuchni. Ponieważ ta część rośliny rośnie pod ziemią, należy ją dokładnie wyczyścić – umyć. Jej smak jest delikatniejszy niż cebuli. Zielona część pora powinna być również stosowana w eksperymentach kulinarnych, na przykład dodawana do bulionów.Czasami można je zastąpić zieloną cebulą, stosując nadzienia do ciast i ciast.

W pierwszym roku po posadzeniu porów rozpoczyna się tworzenie systemu korzeniowego. Wraz z korzeniami wypuszcza długie prześcieradła, robiąc to aż do mrozu jesienią. Z początkiem drugiego roku por zaczyna tworzyć strzałę z kwiatem, a latem kwitną na niej kolorowe kwiaty. Słodki aromat kwiatów przyciąga skrzydlatych robotników – pszczoły i trzmiele. Nasiona dojrzewają na początku jesieni.

Jak dokonać właściwego wyboru

Wybór odmiany w rosyjskim klimacie nie jest łatwym zadaniem. Warzywo jest bezpretensjonalne, ale nie lubi chłodu, z którego słyną nasze zimy. Jeśli jest mroźny sezon, to tylko w schroniskach, ale nie wszystkie odmiany są do tego zdolne.

Wczesnie dojrzałe odmiany

Wcześnie dojrzałe warzywa dojrzewają w bardzo krótkim czasie: Nie trwa to dłużej niż 3-4 miesiące. Dzięki „jakości” wczesne dojrzewanie jest gorsze od dojrzałych w połowie, ale ich plony są wielokrotnie lepsze. Łodyga odmian jest cienka, a biała część dorasta do 30–50 cm. Letni mieszkaniec decyduje, co zrobić z plonem: wczesne dojrzałe pory są uniwersalne, można je stosować świeże lub w puszkach.

1. Goliath ma liście kolor zielony lub szarawy, łodyga jest średniej wysokości. Odmiana daje bardzo dobre plony, które zbiera się latem. Wadą jest niska odporność na choroby.
2. Por Kolumb jest uważany za jeden z najlepszych wyborów dla letnich mieszkańców, ponieważ jego bielona część rozwija się bez osiadania.
3. Vesta jest uprawiana głównie na ziemiach regionu moskiewskiego i jest ceniona ze względu na jej słodki smak. Możesz uzyskać plon 120 dni po posadzeniu porów.
4. Kilima późno dojrzewa w porównaniu z innymi odmianami wczesnego dojrzewania.

Odmiany w połowie dojrzewające

Odmiany w połowie sezonu nie są tak wydajne jak te wczesne. Dojrzewają w ciągu 150-180 dni. Z drugiej strony „noga” jest grubsza, liście są większe, bogate w zieleń. Są odporne na zimę, można je spożywać świeże. Najlepsze odmiany w środku sezonu:

1. Zwycięzca jest podobny do niektórych innych odmian, na przykład Karatansky. Może być uprawiany jako roczna cebula lub bylina. Jest tak odporny na mróz, że można go sadzić w północnych regionach kraju,
2. Słoń został stworzony przez czeskich hodowców. Właściwości są takie same jak właściwości Zwycięzcy. Pędy zbiera się w 130 dniu wegetacji.

Odmiany późno dojrzewające

Odmiany późno dojrzewające mają najdłuższy sezon wegetacyjny, który może trwać do 200 dni. Takie rośliny nie nadają się do uprawy w regionach północnych, ponieważ nie mają czasu dojrzeć przed nadejściem mrozu. Istnieją jednak odmiany odporne na zimno, które można sadzić nawet na Syberii lub na Uralu.

1. Shogun – nowa odmiana jest bezpretensjonalna i skutecznie wytrzymuje mrozy.Jego wysokość jest średnia, liść jest niebiesko-zielony z woskową powłoką. Bielona część rośnie do 25 cm.
2. Zimowy gigant. Nazwa odpowiada rzeczywistości: jego „noga” osiąga 30, a nawet 40 cm. Charakteryzuje się, oprócz dużych rozmiarów – doskonałą jakością utrzymania.

Szybko i łatwo rośnie por

Uprawa porów przez sadzonki i nasiona bezpośrednio na otwartą ziemię jest całkiem możliwa. Ta ostatnia metoda jest odpowiednia dla ciepłego południa kraju. W regionach północnych lepiej jest wstępnie hodować nasiona z sadzonek w domu. Jak odbywa się sadzenie porów u sadzonek?

Sadzenie poprzedza przygotowanie wiosną, w połowie marca. Nasiona por traktują tak samo jak kapustę: dezynfekują w gorącej (45 ° C) i zimnej wodzie, zwilżają szmatę i owijają nasiona, a następnie pozostawiają je w ciepłym miejscu. Po 3-7 dniach nasiona są suszone. Teraz można je upuścić w pudełku na parapecie. Nasiona pora można przechowywać w stanie wysuszonym przez 3 lata: nie stracą swoich właściwości, wykiełkują.

W ciepłych regionach południowych pory można sadzić natychmiast na otwartym terenie, schować dla bezpieczeństwa pod folią lub w szklarni. Kiedy sadzenie porów dla sadzonek i technik rolniczych zależy od tego, jak planowane jest sadzenie nasion.

1. Siew porów w postaci nasion w domu jest ustawiony pod koniec lutego – na początku marca.
2. W szklarni lepiej jest siać cebulę w połowie kwietnia.
3. Kiedy kwiecień dobiegnie końca, możesz sadzić por w otwartym terenie pod folią.

Uprawiamy cebulę w doniczkach

Jedną z najczęstszych metod jest uprawa sadzonek pora z nasion. Sadzenie bezpośrednio w ogrodzie nie jest możliwe dla każdego regionu, a sadzenie roślin najpierw w doniczkach, skrzynkach lub w „ślimaku” jest odpowiednie dla najzimniejszych regionów północnych. Jak sadzić rośliny w doniczkach?

1. Napełnij pojemniki wilgotną glebą i spróbuj wysiać nasiona w odległości co najmniej 5 cm od siebie.
2. Posyp ziemią i szufladami na wierzchu połóż polietylen, a następnie musisz zostawić garnki w ciepłym miejscu, aby temperatura wynosiła średnio 24 ° C. Oświetlenie jest bardzo ważne dla wzrostu.
3. Kiedy wyrasta pęd, schemat nieco się zmienia: w ciągu dnia temperatura powinna wynosić 16 ° C, aw nocy może być niższa – 11 ° C.
4. Przez tydzień ponownie zmień tryb, ale na tym etapie temperatura jest ustawiana wyżej: w ciągu dnia 20 ° C, w nocy – 14 ° C. Temperatura jest teraz stała, już się nie zmienia. Warzywa będą słabo rosły, jeśli schemat nie będzie przestrzegany.
5. Jeśli rośliny zostaną posadzone zbyt blisko siebie, po roku należy je zanurkować. Pora jednak nie doświadcza zbyt dobrze pora, dlatego lepiej sadzić por rzadko, lub używać do sadzenia tabletek torfowych.
6. Zaleca się karmienie sadzonek.Górny dressing składa się z herbaty kompostowej i powinien być wykonywany raz na dwa tygodnie. Warto również od czasu do czasu przycinać liście, aby młoda roślina przeznaczała więcej energii na rozwój korzeni i łodyg.

Sadzenie wyhodowanych sadzonek porów następuje po 8 tygodniach. Do tego czasu średnica łodygi wzrosła o prawie centymetr i powstały 3-4 długie liście. Sadzenie w ogrodzie zwykle poprzedza skrócenie korzeni i liści. Przycinanie jest potrzebne, aby ułatwić korzenie warzyw w nowym miejscu i rozwija się ono bardziej poprawnie.

Przeprowadzka do nowego domu

Wreszcie nadszedł czas, aby włożyć por gleba. To ważne wydarzenie, które powinno być poprzedzone przygotowaniem gruntu pod sadzenie.

1. Najpierw wybierz odpowiednie miejsce. Por może rosnąć na prawie każdym rodzaju gleby, ale lepiej jest przesadzać sadzonki na glinach.
2. Uprawa powinna rozpocząć się jesienią: w tym okresie musisz wykopać glebę i zrobić kompost. Wskazane jest przeniesienie cebuli do ogrodu, w którym uprawiano przed nią ogórki lub ziemniaki. Dobrze sobie radzi z porem i kapustą jako prekursorem. Siew cebuli w ogrodzie można łączyć z sadzeniem innych roślin, takich jak marchew i seler, które będą się dobrze czuć przy porach.
3. Gdy nadejdzie wiosna, możesz dodać trochę humusu. Na stronie musisz wykopać rowy o głębokości 15 cm.Ziemia na dnie rowków jest mieszana z popiołem, po czym można ją podlać.
4. Przesadzanie sadzonek rozpoczyna się w maju. Korzeń pokryty jest mieszaniną gliny i obornika i opuszczony w przygotowane miejsce. Drugie podlewanie powinno być umiarkowane, ponieważ ziemia jest już mokra.
5. Jeśli będziemy siać w chłodne dni, będziesz musiał chronić swoje sadzonki folią lub innym materiałem.

Pielęgnacja jest kluczem do udanych zbiorów

1. Właściwe siewy nie są powodem do odpoczynku. To, ile smacznej cebuli można wyhodować, zależy całkowicie od tego, jak dobra była dla niego opieka. Składa się z kilku elementów: podlewania, uprawy, nawożenia, zwalczania chwastów. Uprawa roślin jest bardzo ważna.
2. Podlewanie. Kiedy hodujemy pory, nie możemy zapominać o ich wrażliwości na brak wody. Kiełki muszą być obficie i regularnie podlewane, ale z drugiej strony nadmiar wilgoci jest również szkodliwy.
3. Poluzowanie sprzyja szybkiemu rozwojowi rośliny. Poluzuj łóżko raz w tygodniu.
4. Hilling rozpoczyna się, gdy sadzonki są dobrze wyhodowane. Wydarzenie odbywa się co 2 tygodnie. Później hilling można zmienić przez ściółkowanie.
5. Karmienie. Możesz sobie bez niego poradzić, ale jeśli chcesz, aby Twoje produkty wyglądały równie atrakcyjnie jak w sklepach: soczyste i słodkie, warto je dodatkowo odżywiać. Górny sos powinien być zarówno organiczny, jak i mineralny – dodatki mogą być na przemian. Rób je nie więcej niż 3 razy w sezonie.
6. Uprootowanie chwastów.Aby uzyskać smaczne i zdrowe zbiory, nie możemy zapomnieć o zbiorze chwastów, które zakłócają wzrost warzyw.

Zbiór rozpoczyna się w różnych momentach, w zależności od tego, kiedy posadzono cebulę. Często zdarza się to w lipcu, aw niektórych regionach południowych rośliny dopiero zaczynają być sadzone w tym miesiącu. Zbierają żywność, kopiąc z ziemi, próbując dostać się między liście. Wskazane jest, aby nie ciąć liści, w przeciwnym razie skróci się również okres przydatności cebuli.

Epilog, czyli co można zrobić z porem

Smakosze chętnie jedzą por. Jego smak, w przeciwieństwie do innych, jest delikatniejszy i delikatniejszy. Jednak smak nie jest jedynym powodem popularności tej rośliny. Korzystne cechy pora zmieniły go w jedno z najbardziej lubianych warzyw leczniczych: jest spożywane zarówno w leczeniu różnych dolegliwości, jak i profilaktycznie w celu promocji zdrowia. Użyteczne właściwości rośliny docenili starożytni Egipcjanie i Rzymianie.

Grecy i Rzymianie nie tylko aktywnie dodawali roślinę do naczyń, ale także wykorzystywali ją do celów medycznych. Przydatność pora wynika z wysokiej zawartości użytecznych minerałów w nim. Słynny doktor z przeszłości, Hipokrates, którego imię współcześni koledzy przysięgają służyć ludziom, przepisał warzywo z zaburzeniami żołądka i jako środek wykrztuśny. Później lekarze przepisali cebulę w leczeniu innych chorób. Olejek eteryczny z cebuli można stosować jako środek uspokajający.

Nie możemy powiedzieć, że roślina ma jedną zaletę, przynosi szkodę.

Używanie jej w dużych ilościach jest przeciwwskazane, zwłaszcza jeśli zamierzasz uczyć dzieci warzyw.

W diecie dla niemowląt por należy wprowadzać stopniowo, łyżeczką do herbaty. W leczeniu dolegliwości żołądkowych cebulę można spożywać wyłącznie w postaci przetworzonej: duszonej lub gotowanej, ale nie świeżej.

Gdyby por był wyłącznie rośliną leczniczą, nie miałby tak popularnej popularności jak teraz. Nie musisz lekceważyć używania warzyw do robienia śniadania, lunchu lub kolacji. Mogą bezpiecznie zastępować inne rodzaje cebuli w różnych potrawach, ale jest również dobry jako główny składnik. Możesz spróbować na przykład zrobić ciasto nadziewane porem.

Po wyciągnięciu z ogrodu warzywo może leżeć przez 2-3 dni w lodówce bez szkody dla siebie. Głównym warunkiem długotrwałego przechowywania nie jest mycie zbiorów. Dla osób, które lubią okresowo ucztować zupy lub uwielbiają duszone gadżety, decyzja o zamrożeniu pora będzie istotna. Aby to zrobić, musisz pokroić warzywa na kawałki i zamrozić, a jeśli podsmaż je przez kilka minut lub blansz, cebula będzie łatwa do przechowywania przez cały rok.

Teraz wiesz, jak przeprowadzić właściwą pielęgnację 1 raz, aby nie uszkodzić rośliny .