Miodnik lipowy ma dla pszczelarza wielką wartość. Zwykła wysokość tego drzewa wynosi od 20 do 35 metrów. Jest to roślina wieloletnia z rodzaju drzew liściastych z rodziny lipowych. Korona jest gęsto ulistniona w formie kuli piramidalnej. Kwiatostany o jasnożółtym odcieniu o przyjemnym lekkim aromacie.
Okres kwitnienia przy suchej pogodzie trwa tylko około tygodnia, aw sprzyjających porach – 28 dni. Kwitnie masowo w połowie lata – od początku lipca do końca drugiej dekady.
Treść artykułu
- 1 Znaczenie w rolnictwie
- 1.1 Rozpowszechnianie
- 1.2 Rodzaje
- 2 Wydajność miodu
- 3 Agrotechnics
- 4 właściwości lecznicze
- 5 Jak odróżnić fałszywkę
- 5.1 O multiflora
Znaczenie w rolnictwie
W odległej przeszłości lipy były czczone jako święte drzewa, będące symbolami kobiecej zasady. Siedzieli w pobliżu świątyń i domów. Ludzie urządzali święta i sądzili, ukrywając się pod koronami plantacji lip.
Obecnie drzewa te są wykorzystywane wyłącznie do celów praktycznych. Lipa dobrze toleruje zanieczyszczenia powietrza spalinami i gazami przemysłowymi. Liście pochłaniają duże ilości kurzu i dwutlenku węgla, jednocześnie uwalniając dziesiątki kilogramów tlenu. W miastach lipy sadzi się w parkach i na terenach zielonych przy chodnikach.
Rozpowszechnianie
Drzewo jest bardzo popularne w rolnictwie, więc geografia jego rozmieszczenia jest dość szeroka. Uprawiana jest z równym powodzeniem w ciepłych, wilgotnych regionach Zakaukazia i na południu Terytorium Dalekiego Wschodu. W Azji Południowo-Wschodniej można również znaleźć dużą różnorodność gatunkową tej rośliny. Ale w umiarkowanych strefach Azji i Europy lipa jest znacznie mniej reprezentowana.
Samo drzewo jest bezpretensjonalne podczas sadzenia – dobrze dogaduje się na różnych rodzajach gleby, ale boi się powodzi. Zimą wytrzymuje do 48 stopni mrozu.
Rodzaje
W Europie lipa jako roślina miodowa reprezentowana jest przez trzy odmiany:
W kształcie serca – o dobrej produktywności nektaru, ale całkowicie zależnej od stanu środowiska. Kwitnie koniec czerwca, w pierwszych dniach lipca. Większość kwiatostanów kwitnie od wczesnych godzin porannych do południa. W tym okresie nektar jest również uwalniany do maksimum. Z 1 hektara można zebrać do 500 kg miodu.
Europejski – kwitnie od początku czerwca od 10 dni do dwóch tygodni (kwitnie dziesięć dni wcześniej niż w kształcie serca). Mniej produktywny. Najintensywniejsze wydzielanie nektaru obserwuje się rano.
Kaukaski – wyrzuca kwiatostany w ostatnich dniach czerwca i kwitnie do około połowy lata. Miodnik lipowy jest rekordzistą. Na hektar można wziąć 750 kilogramów miodu handlowego. Ponadto zebrany nektar zawiera bardzo wysoką zawartość cukru – 60-65%.
Wydajność miodu
Miód lipowy to jedna z najlepszych odmian tego produktu pszczelego. Zaraz po napompowaniu ma przyjemny jasnożółty kolor i jest całkowicie przeźroczysty. Po skrystalizacji rozjaśnia się, nabierając prawie białego odcienia. Smak nie zależy od stopnia skrystalizowania – produkt jest zawsze przyjemny i aromatyczny.
Charakterystyczną cechą odmiany jest to, że krystalizacja nie następuje od razu, a dopiero sześć miesięcy po wypompowaniu.
Wydajność miodu na hektar plantacji kwitnącej lipy wynosi około 800-1 kilogramów (w niektórych strefach plon może osiągnąć nawet 000 tony). Ale w niektórych latach kwiatostany bardzo słabo wydzielają nektar, więc pszczoły praktycznie nie odwiedzają roślin.
Dobre zbiory miodu zapewniają koczownicze pasieki. Jest pewien wzór: lipy rosnące na otwartej przestrzeni kwitną wcześniej niż drzewa na nizinach.
Kolonie pszczół wprowadzane są do sadzenia, gdy zaczynają kwitnąć pierwsze kwiatostany. Drzewa kwitną szczególnie dobrze po łagodnych zimach z obfitymi opadami śniegu. Jedno drzewo może wypuścić około 30-40 kilogramów nektaru na sezon.
Agrotechnics
Drzewa sadzi się w pobliżu pasiek. W tym celu sadzonki są pobierane w wieku sześciu lat. Młode drzewo początkowo rośnie bardzo wolno. Ale jednocześnie dobrze toleruje sam przeszczep.
Lipy sadzi się jak każdą uprawę ogrodową, nie odsłaniając szyjki korzeniowej. Wymaga starannej opieki przez następne dwa do trzech lat. W czasie suszy drzewa należy podlewać co dwa tygodnie i wskazane jest coroczne spulchnianie gleby korzeniowej.
właściwości lecznicze
Miód lipowy zawiera aminokwasy niezbędne dla organizmu człowieka:
- arginina (niezbędna do procesów metabolicznych białek);
- histydyna (uczestniczy w tworzeniu hemoglobiny);
- lizyna (przydatna dla rosnącego ciała);
- metionina (potrzebna w procesach metabolizmu tłuszczów).
Ten leczniczy produkt zawiera dużą liczbę enzymów. W składzie znajdują się witaminy z grupy B, kwas foliowy, a także ważne dla człowieka mikroelementy.
Przydatne właściwości:
- dobrze pomaga w chorobach żołądka i jelit;
- pomaga złagodzić stres;
- niezbędny w chorobach serca, naczyń krwionośnych i układu nerwowego;
- na różne rodzaje przeziębień pomaga w odprowadzaniu flegmy;
- ma właściwości przeciwgorączkowe;
- i jest skutecznym lekarstwem na ogólne wzmocnienie organizmu.
Jak odróżnić fałszywkę
Świeży miód lipowy nigdy nie zmienia koloru. I dopiero po krystalizacji produkt nabiera białawego koloru.
Aromat jest zawsze pachnący, w tym świeża nuta limonki z lekkim akcentem zapachu mięty. W smaku słodki miód z delikatną goryczką. Lekko cierpki posmak. Po trzech miesiącach od wypompowania plastra, produkt zaczyna się krystalizować, zauważalnie gęstnieje i traci przezroczystość. Ta zewnętrzna zmiana w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe i lecznicze!
Pamiętaj: jeśli kupiłeś miód lipowy i pozostanie płynny do zimy, tak jak poprzednio, sprzedano ci podróbkę!
O multiflora
W okresie aktywnego miodobrania pszczoły zbierają nektar ze wszystkich pobliskich roślin kwiatowych. Dlatego uzyskanie miodu wyłącznie jednokwiatowego (jednoskładnikowego) jest prawie niemożliwe!
Ale pasiekę można przenieść w miejsca gęsto porośniętej lipy. Wtedy będzie można pobrać miód, którego skład i jakość są zbliżone do jednego składnika. Jednak nadal nie można nazwać tego w 100% fałszywą!
Ważne: każdy miód jednokwiatowy koniecznie zawiera pewien procent „nieczystości” z innych roślin, niezależnie od jego rodzaju.
