Trujące rośliny miododajne

W naturze występują niebezpieczne dla pszczół rośliny, które wydzielają toksyczny pyłek i nektar. Praca nad nimi zamienia się dla owadów w śmierć, a odejście pszczół trwa od jednego do trzech lub więcej dni.

Treść artykułu

• 1 „Nietrująca” trucizna
• 2 Pijany miód
  • 2.1 Metody neutralizacji
• 3 Rośliny powodujące śmierć pszczół
  • 3.1 Jak pomóc pszczołom

„Nietrująca” trucizna

Należy zauważyć, że nie wszystkie trujące rośliny miododajne są źródłem zatrutej łapówki. Ich pyłek i nektar mogą być bezpieczne zarówno dla pszczół, jak i dla ludzi.

Do tych typów należą na przykład naparstnica i cykuta. Same rośliny są trujące. Ale miód zebrany z ich kwiatów nadaje się do spożycia przez ludzi.

Digitalis – bylina zielna z rodziny Norichnikov. Różni się wysokimi łodygami (0,8-1,2 m), aksamitnymi liśćmi, fioletowymi lub białymi kwiatami w postaci naparstków, zebranymi w jednostronnie wydłużone pędzelki. Dla pasiek przydają się dwie odmiany naparstnicy: wełnista i fioletowa. Oba kwitną w połowie lata. Odmiana włochata uprawiana jest jako zioło lecznicze (uprawiana w Mołdawii, Ukrainie, Północnym Kaukazie). Wydajność nektaru wynosi 200-280 kilogramów.

Cykuta (inne nazwy to „trujący parasol”, „mysia cykuta”) – dwuletni chwast zielny, często spotykany w pobliżu mieszkań, w ogrodach warzywnych. W naturze rośnie na obrzeżach lasów syberyjskich, na zalanych łąkach. Trawa ma wysoką, wydrążoną łodygę z cienkimi bruzdami na całej długości i brązowymi plamami w części korzeniowej (stąd nazwa rośliny). Struktura liści przypomina pietruszkę. Kwiaty są białe, małe, pogrupowane w liczne parasole. Kwitną w połowie lata. Kiedy dotkniesz wysoce trującej części trawy, na twoich rękach pozostanie nieprzyjemny zapach „mysi”. Zebrany miód ma kolor ciemnobursztynowy. Nie zaobserwowano zatrucia.

Pijany miód

Odmiana miodu znana jako „pijana” jest całkowicie bezpieczna dla pszczół. Ale u ludzi powoduje wszystkie objawy ostrego zatrucia – nudności, wymioty, silne zawroty głowy aż do omdlenia, osłabienie fizyczne.

Dostają go z rododendronu pontyjskiego, który rośnie m.in. na Kaukazie.

Rododendron Pontic (inna nazwa „Azalia Pontyjska”) to wiecznie zielony wysoki krzew występujący w lasach górskich i na łąkach subalpejskich, na wybrzeżach. Kocha ciepło. Dorasta do 3-6 metrów wysokości, tworząc ciągłe zarośla. Liście rośliny są szerokie i długie, pokryte gęstą skórką. Kwiaty rosną pojedynczo lub są zebrane w kwiatostany corymbose. Mogą mieć różne odcienie: różowy, fioletowy, fioletowy, liliowy. Kwitną w maju i czerwcu. Są źródłem „odurzającego” nektaru.

W czasach starożytnych armia grecka wycofująca się z Azji Mniejszej zatruła się tym produktem pszczelim w Kolchidzie. Sprawę szczegółowo opisuje Ksenofont z Aten w eseju historycznym „Anabasis”. Ten pisarz i dowódca był naocznym świadkiem tamtych wydarzeń.

Dziś miód o takich właściwościach zbierają pszczoły na Dalekim Wschodzie, Kaukazie, Syberii Wschodniej iw kilku innych regionach. Co więcej, nie zawsze można ustalić, z jakich gatunków roślin został on pozyskany! Ale sprawcą zatrucia u ludzi jest andromedotoksyna – alkaloid o bogatym, zachwycającym aromacie.

50-100 gramów „dopalającego” produktu pszczelego spowoduje zasinienie twarzy i kończyn, skurcze, kołatanie serca, silny ból głowy i wszelkie oznaki zatrucia pokarmowego, w tym wymioty, biegunkę. Typowe objawy pojawiają się w ciągu 20 minut do dwóch godzin po zjedzeniu słodkiej, trującej przekąski.

Biolodzy są „podejrzani”:

• bagienne odmiany dzikiego rozmarynu i wrzosu sepal;
• ciemiernik;
• pontyfikalny rododendron;
• wawrzyn górski (znajduje się głównie w Ameryce Północnej);
• andromeda (ubita).

Takie trujące odmiany miodu w czystej (monokwiatowej) postaci są niebezpieczne dla człowieka! Toksyczne zanieczyszczenia są wykrywane przy użyciu próbek biologicznych. Również masowy wzrost wymienionych roślin w pobliżu pasieki może wskazywać na niebezpieczeństwo powstałego produktu pszczelego, jeśli nektar został zebrany podczas ich kwitnienia.

Wawrzyn górski („Broadleaf kalmiya”, „kalmiya”) rośnie głównie w Ameryce Północnej. Jest to wiecznie zielony, bardzo wysoki krzew z rodziny wrzosowatych o biało-różowych kwiatach. Kwitnie w maju, czerwcu – w tym okresie kwiaty dosłownie pokrywają całą koronę rośliny. Grajanotoksyna, która jest częścią nektaru, nie powoduje zatrucia z wymiotami u osoby, ale ostre drętwienie palców i silny ból głowy. Ciekawy sposób na przetestowanie miodu pod kątem toksyczności. Psom podaje się kawałek plastra miodu o powierzchni 15-20 centymetrów kwadratowych. Jeżeli po pół godzinie zwierzę nadal biega, produkt nadaje się do spożycia przez ludzi, ponieważ nie jest toksyczny.

Metody neutralizacji

Podczas obróbki cieplnej alkaloidy tworzące nektar tracą swoje niebezpieczne właściwości.

Istnieją dwa sposoby na neutralizację produktu pszczelego:

1. Podgrzewaj na małym ogniu przez trzy godziny, ciągle mieszając. Zalecana temperatura obróbki cieplnej to 80-90 stopni. Niedopuszczalne jest gotowanie! Wadą przetwarzania jest utrata smaku. Następnie miód wykorzystywany jest głównie do produkcji wyrobów cukierniczych.
2. Druga metoda polega na przedłużonej obróbce cieplnej pod ciśnieniem. Temperatura nie przekracza 46 stopni Celsjusza. Zaletą metody jest zachowanie wszystkich walorów smakowych produktu.

Ważny! Obróbka cieplna nie jest odpowiednia dla wszystkich odmian. Na przykład miód z dzikiego rozmarynu można z powodzeniem zneutralizować. Ale ta metoda nie działa z ciemiernikiem.

Rośliny powodujące śmierć pszczół

Po pracy na niżej wymienionych roślinach pszczoły doświadczają toksycznego zatrucia. Niektóre owady giną w locie, nie docierając do uli. Inna część czołga się po desce do lądowania i dnie, drgając konwulsyjnie i konwulsyjnie. Osoby dotknięte chorobą mają obrzęk brzucha lub inne oznaki zatrucia.

Aconite (inna nazwa to „zapaśnik apteczny”, „korzeń wilka”) – leśna bylina zielna o dużych zaokrąglonych liściach, wyprostowana bardzo wysoka łodyga (2-2,5 m). Występuje w strefach tajgi i leśno-stepowych, gdzie rośnie na leśnych łąkach. Kwiaty trawy mają nieregularny kształt, zewnętrznie przypominają hełm, o szaro-fioletowym odcieniu, zgrupowane w rzadkie pędzle. Kwitną w lipcu i wypuszczają nektar do połowy sierpnia. Nektar i pyłek zawierają akonitynę. Oznaki zatrucia obserwuje się u owadów od 2 do 13 dni. Umierają młode osobniki, bardziej wrażliwe na toksyny. Pszczoły lotne są w stanie zregenerować się, jeśli temperatura otoczenia wynosi około 20-25 stopni.

Andromeda (inne nazwy to „podbel”, „dziki rozmaryn”, „bagno”) – wiecznie zielony niski krzew rosnący w strefie leśnej, tundra. Występuje w dolinach rzek, na terenach podmokłych, w torfowiskach. Niskie pędy krzewu są usiane małymi liśćmi lancetowatymi. Kwiaty są biało-różowe, zwisające, zgrupowane w baldaszkowate frędzle. Kwitnie w kwietniu. Wydzielanie nektaru trwa do początku czerwca. Zawiera andromedotoksynę, która powoduje śmierć owadów. Jednocześnie zakład jest chętnie odwiedzany przez pszczoły lotne i ma przyzwoite wskaźniki wydajności miodu – do 180 kg w warunkach klimatycznych Białorusi.

Labrador herbata bagno (inne nazwy to „otępienie bagienne”, „puzzle”) – wiecznie zielony krzew z rodziny wrzosowatych, preferujący wzrost na podmokłych i bardzo wilgotnych terenach Dalekiego Wschodu, północnej części Europy (znajduje się tu w lasach iglastych) . Liście rośliny mają wąsko-lancetowaty kształt, od spodu pokryte są szarawym filcem, od góry gładkim, skórzastym. Kwiaty są zgrupowane w duże kwiatostany corymbose, pomalowane na biały lub lekko różowawy odcień. Pręciki są długie, wystające ponad płatki. Krzew kwitnie pod koniec maja, wypuszczając nektar do połowy czerwca. W tym okresie przebywanie w pobliżu rośliny jest niebezpieczne – jej odurzający aromat powoduje zawroty głowy i bóle głowy (stąd popularna nazwa „puzzle”). Andromedotoksyna, która jest częścią nektaru i pyłku, paraliżuje układ oddechowy i pokarmowy pszczół. Miód po obróbce cieplnej może być wykorzystany w przemyśle cukierniczym.

Bielone na czarno (inne nazwy to „belladonna”, „dope”) – dwuletnia roślina zielna z wyprostowanymi, pokrytymi gruczołowymi włoskami, łodygami. Liście są owalne, wydłużone, poniżej pokryte puchem. Na wysokości trawa często osiąga 1,2-1,5 metra. Należy do rodziny psiankowatych. Kwitnie w lipcu i sierpniu. Kwiaty są białawe z fioletowym rdzeniem, zebrane w loki na końcach pędów. Chwast występuje w pobliżu domostw, na polach, na niewygodnych ziemiach. Zawiera alkaloidy, domieszkę, atropinę. Zatrute pszczoły są w stanie wzburzenia – pędzą w pobliże pasieki, atakując zwierzęta i ludzi. Po kilku minutach upadają sparaliżowani. Ten stan trwa do 10-15 minut. Wtedy większość pszczół odzyskuje rozsądek. Jeśli otworzysz ule, zaatakowane owady będą próbowały masowo z nich wylecieć. Pompowanie miodu pomaga tylko częściowo. Ze względu na obecność trującego pyłku w plastrach zatrucie trwa do 10 dni. W tym przypadku giną niektóre latające owady.

Anemone oakravnaya (biała) to bylina z rodziny jaskrowatych, która rośnie w lasach i wśród krzewów. Jest to krótka trawa z trzema oddzielnymi liśćmi na długich ogonkach, dużymi białymi kwiatami, które kwitną w ciągu dnia i zamykają płatki w nocy. Kwitnie wiosną, wabiąc pszczoły. Pyłek zawiera anemonol. Inne rodzaje anemonów nie są trujące! To odmiany Ałtaj (z fioletowymi okwiatami poniżej) i Amur (z wieloma pręcikami – od 3 do 49 sztuk).

Wysoka ostróżka (inne nazwy to „shpornik”, „delphinium”, „trawa filchya”) – wieloletnia roślina zielna rosnąca w strefie tajgi i leśno-stepowej. Preferuje miejsca wilgotne: podmokłe łąki, w tym las; wąwozy, brzegi rzek. Łodygi trawy są proste, wysokie – do dwóch metrów. Liście przypominają strukturę tojadu. Kwiaty są jasnoniebieskie, zgrupowane w luźne pędzle. Wyróżniają się długimi ostrogami i żółtymi pręcikami. Kwitną w lipcu, wypuszczając nektar do drugiej dekady sierpnia. Delfiny zawierają nektar i pyłek. Ostróżka polna również emituje trujący pyłek. Oznaki zatrucia u pszczół są dokładnie takie same, jak przy przyjmowaniu łapówki od akonitu.

Jaskier ostry – wieloletnia zielna odmiana bagiennych roślin miododajnych rosnąca na podmokłych łąkach i na brzegach zbiorników wodnych. Osiąga wysokość 1-1,2 metra, łodyga jest pogrubiona, pusta w środku. Kwiaty pięciopłatkowe, żółte, dość duże. U podstawy płatków znajdują się zagłębienia, w których gromadzi się nektar. Pyłek zawiera anemonol, który powoduje toksykozę u pszczół latających. Zatrucie występuje przy niewystarczającym kwitnieniu innych roślin miododajnych. Pszczoły zmuszane są do pracy na jaskierach. Zatrute tracą zdolność latania – wypełzają z uli, krążą po ziemi z rozpostartymi skrzydłami. Trąba owadów jest wydłużona, a brzuchy są zmniejszone w porównaniu z normalnymi rozmiarami. Inne rodzaje jaskry są również uważane za trujące: pełzające, złote.

Chemeritsa Lobelya

Niektóre odmiany ciemiernika są również niebezpieczne dla pszczół. Spośród siedmiu gatunków znanych w Eurazji cztery powodują zatrucie pszczół. To:

• biały;
• czarny;
• odmiana dauriańska;
• lobelia ciemiernik.

W kontakcie z pyłkiem i nektarem zawierającym trujące alkaloidy (gervine, protoveratrin) oraz glukozyd weratamaryny pszczoły ulegają paraliżowi. Umierają głównie młode osobniki, które spożyły pyłek. Miód z domieszką nektaru ciemiernika może wywołać u osoby zatrucie o działaniu „odurzającym”. Zioło występuje w Ałtaju i na Kaukazie. Tutaj rośnie w górach. W części europejskiej na wilgotnych łąkach występują zarośla ciemiernika. Trawę wyróżniają wysokie łodygi (do 1,5 metra), eliptyczne liście bez ogonków, niepozorne żółto-zielone wiechy szczytowych kwiatostanów. Kwitnienie występuje w połowie lata przez 20-25 dni.

Jak pomóc pszczołom

W walce z zatruciem pszczół skuteczne są następujące metody:

• niszczenie niebezpiecznej roślinności latem pszczół;
• przetwarzanie i picie chorych osób syropem cukrowym (stężenie 1 do 1) i przenoszenie ich w ciepłe miejsce na 1-2 dni, aż znikną oznaki zatrucia;
• zamknięcie wejść w okresach kwitnienia trujących roślin;
•  zachowanie ostrożności podczas migracji (pszczelarze unikają rozległych terytoriów porośniętych gatunkami trującymi).

Najlepszym sposobem na uniknięcie zatrucia pszczół i zatrucia ludzi jest właśnie niszczenie trujących roślin, które są niebezpieczne dla zwierząt gospodarskich, ludzi i pszczół miodnych. Ponadto wysiew silnych roślin miododajnych, takich jak facelia, mordovnik, nostrzyk, w obszarach położonych blisko grządki odwraca uwagę pszczół od odwiedzania niechcianych roślin kwitnących na wolności.