Informação geral
Durian tem um cheiro tão nojento que é improvável que você seja permitido com ele.
para um lugar público. No entanto, se você superar o nojo ou simplesmente
feche o nariz e experimente a polpa suculenta, você entenderá imediatamente onde
havia um conceito rei das frutas.
De toda a variedade de frutas, apenas durian tornou-se dono de tais
características populares. Poucas pessoas imaginam que tudo é absoluto
verdade. Durian tem um “aroma tão agradável” que você não pode
ir a hotéis, elevadores, lojas, táxis e muitos outros públicos
locais. Alguns deles até têm um sinal especial de durian.
riscado com uma linha vermelha. Isso significa que a entrada com a fruta
é estritamente proibido. Isso ocorre porque o cheiro é muito persistente.
e mesmo depois de muito tempo depois de comê-lo, o aroma
permanece e, o mais importante, não sofre erosão e não morre,
cosméticos. Este é o principal motivo devido a
que não pode ser armazenado por muito tempo. Existem muitos epítetos no mundo,
que são usados para descrever o cheiro desta fruta.
Apesar de tudo, ele é considerado o rei das frutas. Você mesmo pode
certifique-se disso depois de provar a polpa, que realmente
gosto divino. Os tailandeses afirmam que pode ser comparado a uma deliciosa
creme de leite
e ovos. Se você deseja ter uma experiência inesquecível, por todos os meios
tente durian.
O nome se origina da palavra malaia para espinho – Difícil,
bem como o sufixo an, que significa fruta espinhosa. Seu
pátria é Índia, Indonésia, Ceilão, Tailândia, Filipinas e
Indochina. Acredita-se que o melhor durian cresce em uma plantação
perto de Bangkok.
Esta fruta possui frutos bastante grandes que podem atingir
30 cm e pesam até 8 quilos. Eles estão completamente cobertos com pele,
que é “decorado” com espinhos. Dentro existem vários retangulares
câmaras, e nelas delicadas massas saborosas branco-amareladas.
Durian é uma árvore gigante perene que cresce até
40 metros de altura. Tem folhas brilhantes e coriáceas que
ligeiramente pontiagudo e alternado. Topo das folhas
liso, enquanto o oposto é coberto por escamas. Flores
esta fruta incrível tem apenas algumas horas de idade: marrom dourado,
flores brancas ou douradas têm um forte odor azedo.
Eles abrem ao anoitecer e caem ao amanhecer. O período principal
amadurecimento dos frutos é o início da primavera e termina no final
verão.
Como escolher
Não confie no vendedor para comprar durian, mas faça você mesmo.
Esta compra exigirá atenção especial no período de entressafra, pois
é quando durians ruins costumam estar nas prateleiras. Quando
quando pressionado, o fruto deve ser ligeiramente macio. Frutas maduras são muito
macio e imaturo não cede à pressão de forma alguma.
A maturação deste produto também pode ser determinada pela condição dos espinhos.
Se eles mudarem, então os frutos são de alta qualidade e maduros, mas se eles
imóvel, então ele ainda tem que se deitar.
Preste atenção ao cheiro de durian. Se ele é muito forte
aroma, então é muito provável que por dentro seja rançoso
– maduro demais.
Você não deve tirar conclusões sobre a cor da fruta, porque as cores de diferentes variedades
diferem consideravelmente.
Como armazenar
É melhor comer durian imediatamente, mas em uma situação diferente
você também pode recorrer ao armazenamento. Deve-se notar que esta fruta
você não precisa colocá-lo na geladeira. Em temperatura ambiente, este
o produto pode ser armazenado por 5 dias, mas não mais. Não faça isso
mantenha durian com outros
frutas.
Na culinária
As sementes desta fruta incrível são usadas há séculos.
na culinária. Eles são usados principalmente como condimento. Esses
a fruta tem um cheiro forte e pungente, que lembra uma mistura de queijo podre
cebolas e terebintina.
Apesar disso, a polpa tem sabor bastante agradável, por isso é consumida
como alimento na forma de uma sobremesa deliciosa.
Na maioria das vezes, durian é usado para fazer milkshakes,
chips, sorvete e frutas secas. Às vezes é frito da mesma maneira
como batatas.
É importante destacar que acompanha bem o café.
Reflexo na cultura
Os chineses valorizam muito o durian e é uma iguaria bastante cara.
para crianças. Eles compram apenas para as férias. Neste dia, toda a familia
deve sentar-se à mesa e comer todas as frutas de uma só vez. Para malaios
comer durian é um ritual real que pode ser comparado
com meditação. Em absolutamente todos os países asiáticos em que cresce
durian, é considerada uma planta medicinal. Essas frutas há muito tempo
foi creditado com poder rejuvenescedor.
Existe uma lenda sobre um rei que estava apaixonado
em uma garota charmosa, mas ela não retribuiu seu
sentimentos. Por causa disso, o senhor voltou-se para o mago que lhe deu
a fruta. O rei deu à menina um gostinho das frutas e ela imediatamente
Eu me apaixonei por ele. O governante ficou tão feliz que se esqueceu do mago, então
e sem retribuir. O mago ficou com tanta raiva que amaldiçoou esses maravilhosos
frutas. Quando Vladyka veio buscar um novo fruto de amor, ele não o encontrou
mas apenas uma fruta com cheiro desagradável e espinhoso. O rei foi tomado pela raiva,
e ele o jogou no chão. Ele ficou muito surpreso quando descobriu
dentro da “missa de amor”, e, portanto, deu-lhe um novo nome, a saber
«Durian».
Propriedades úteis do durian
Composição e presença de nutrientes
Durian fresco contém (por 100 g):
Calorias 147 Kcal
Vitamina C 19,7 Potássio, Vitamina K 436
B3 1,074 Fósforo,
Vitamina P 39
B1 0,374 Magnésio, Vitamina Mg 30
B6
0,316
Cálcio, Ca
6
Vitamina B5
0,23
Sódio,
Às 2
Composição completa
Esta fruta é muito rica em proteínas, gorduras, vitaminas e hidratos de carbono.
É muito importante saber que não contém colesterol. A polpa contém
vitamina C, niacina, caroteno, ácido fólico, riboflavina, cálcio,
ferro, niacina e fósforo.
Além disso, contém indol. Deve-se notar que apenas
contém enxofre orgânico.
Propriedades úteis e medicinais
O durian é considerado uma fruta única devido ao seu conteúdo orgânico
enxofre. É ela quem é o motivo de sua característica e não muito agradável
aroma. É a única fruta com enxofre no mundo que é adequada
para comer.
Um cheiro desagradável é um sinal característico da presença de indol nas frutas.
Deve-se notar que o indol fortemente diluído tem uma completa
o cheiro oposto de jasmim. É muito útil porque tem
propriedade bactericida.
No início do século passado, muitas farmácias começaram a vender
comprimidos “Dur-India”, cujo principal componente era durian
e uma cebola indiana muito rara. O ultimo muito rico
vitamina E. Se por vários meses, consuma regularmente
esta droga, então um concentrado vital
energia que o tornará mais forte e infatigável. Essas pílulas
afetam positivamente o espírito humano, tornando-o mais jovem e claro.
Durian tem uma propriedade maravilhosa – pode aumentar a potência.
A polpa desta fruta incrível é anti-helmíntica
meios. Raízes e folhas de durian são usadas para cozinhar
decocção, que mais tarde será usada como um antipirético.
Para pessoas que sofrem de febre, o suco das folhas é aplicado na cabeça.
desta planta. Para aliviar a inflamação da pele, use uma decocção de
folhas e frutos de durian. Se a bile for derramada, um medicamento
banho das folhas desta fruta exótica. Cinza desta planta
usado no período pós-parto.
É importante destacar que o durião é o líder absoluto entre todas as frutas.
pelo conteúdo de nutrientes, enxofre orgânico, antioxidantes,
ácidos graxos, proteínas, aminoácidos e vitaminas. O que vale a pena?
apenas enxofre bioativo, cujas propriedades medicinais simplesmente não se prestam
nenhuma avaliação.
Propriedades perigosas de durian
O uso desta fruta exótica é proibido para pessoas com maior
pressão sanguínea. É contra-indicado comer durante
durante a gravidez. As mães que amamentam também devem evitar
o uso desta fruta.
Em nenhum caso deve ser combinado com álcool,
pois isso pode causar envenenamento e uma série de complicações.
Durian é contra-indicado em caso de intolerância individual.
O vídeo vai falar sobre o que é durian e revelar as propriedades benéficas dessa fruta exótica.
