Os termos corretos para colher alho em 2018

A colheita de alho em 2018 depende de que tipo de cultura é cultivada. Pode ser inverno e primavera.

Datas apropriadas para a colheita do alho

Além disso, o período de colheita depende das condições climáticas da área. Períodos adequadamente definidos ajudarão a garantir o armazenamento a longo prazo do produto.

Datas de colheita do alho de inverno

Esta espécie é caracterizada por um alto rendimento, mas é armazenada pior que a primavera.>

A cebola consiste em 4-6 dentes grandes e suculentos. Aterrissou no outono. A colheita em 2018 será realizada no final de julho. Você pode navegar até a data das primeiras fotos. A partir deste momento, cerca de cem dias devem passar. Na Rússia central, o alho é geralmente colhido no final de julho e no início de agosto.

A maturidade do vegetal de inverno pode ser determinada pelos seguintes sinais:

1. As folhas inferiores secam e as folhas superiores começam a ficar amarelas.
2. Nas setas, as cascas dos bulbos estouram e as sementes são visíveis. Você pode se livrar dessas flechas com antecedência, deixando algumas peças. Isso permitirá que os maiores dentes de alho se desenvolvam.
3. Você pode cavar o chão em torno de duas cabeças de alho e examiná-las cuidadosamente. Se as escamas estiverem secas, tiverem uma tonalidade roxa, isso indica a maturidade do vegetal. Se você pode separar os dentes facilmente, o alho está maduro demais. Nesse caso, você deve desenterrá-lo imediatamente.

Duração da colheita do alho da primavera

Esta espécie tem uma vida útil longa.

A cabeça geralmente consiste em 10 a 12 dentes pequenos. Desembarcou no início da primavera. A colheita em 2018 ocorrerá no final de agosto e no início de setembro. Nos Urais e nas regiões do norte, o alho é colhido até o final de setembro. Mas apenas se o tempo estivesse frio durante o amadurecimento. Na região de Moscou, as condições climáticas são diferentes e o período de colheita é ligeiramente alterado. O alho é colhido no último terço de agosto e no primeiro terço de setembro.

O tipo de colheita no verão é caracterizado pelos seguintes sinais de amadurecimento:

1. As hastes e folhas ficam amarelas, os arbustos se deitam.
2. O pescoço da raiz está visivelmente seco.
3. Você pode inspecionar a cabeça do alho, como em uma aparência de inverno. Os sinais de sua maturidade são semelhantes.

Regras de colheita de alho

Não cortamos os verdes imediatamente

Considere as regras que devem ser seguidas durante a colheita.

1. É melhor esperar o tempo seco.
2. Você pode desenterrar o vegetal de manhã e à noite.
3. As datas devem ser curtas – cerca de uma semana.
4. As lâmpadas devem ser desenterradas com uma pá e puxadas para a superfície, enquanto puxa as partes superiores. Você também pode usar o forcado.
5. Não é recomendável aparar todas as folhas de uma vez.
6. Deve-se tomar cuidado para danificar as raízes o mínimo possível.

Para Para acelerar o processo, você pode usar uma combinação especial. Ele remove o alho junto com o caule e também o retira do solo.

Armazenamento de alho

Depois de cavar o vegetal, remova o solo dos bulbos.

Deve-se tomar cuidado para não danificar as cabeças e as raízes. Não há necessidade de bater a cabeça um contra o outro. Em clima seco e ensolarado, você pode deixar o vegetal secar diretamente no jardim. Em seguida, ele deve ser movido para uma sala seca com boa ventilação. Se o tempo estiver nublado, há alta umidade, não deixe alho na rua. A secagem é recomendada por duas ou três semanas. Nesta fase, você pode remover as folhas.No processo de secagem das cabeças de alho, graças a elas, eles terão tempo para obter nutrientes adicionais. Você não deve lavar o vegetal, pois isso pode levar à sua deterioração.

Ao armazenar o vegetal, certas regras devem ser seguidas.

1. Temperatura. O ar pode ser quente e frio. Para espécies de inverno, a temperatura ideal é de cerca de 2-4 graus Celsius.
2. Umidade. Deve estar entre 60 e 80%. Com baixa umidade, o cravo perde a suculência e o aumento do cravo pode provocar doenças.
3. Ventilação. Os quartos devem ser bem ventilados. Caso contrário, há um risco de doença e perda de elasticidade do vegetal.

Existem várias maneiras de armazenar alho. Vamos considerá-los com mais detalhes.

1. Nos bancos. É necessário esterilizar o recipiente com antecedência. Coloque o alho e cubra com uma tampa de capron.
2. Em uma jarra de sal. Para fazer isso, coloque uma camada de sal em uma jarra, depois uma camada de alho, sal novamente e assim por diante. A espessura da última camada de sal deve ser de cerca de 2 cm. Alguns preferem usar farinha em vez de sal.
3. Você pode mergulhar as cabeças de alho em parafina no estado líquido e armazená-las. Essa casca retém melhor a umidade.
4. Você também pode tratar o vegetal com uma solução preparada de acordo com a receita a seguir. Vai demorar 20 gr. iodo e 1 l. óleo vegetal. É necessário dissolver o iodo no óleo e, em seguida, tratar com uma solução da cabeça do alho.Então eles precisam ser secos e colocados em caixas de madeira compensada. Deixe por um tempo em um local quente e fresco.
5. O produto ficará bem armazenado na geladeira. Para fazer isso, limpe os dentes. Em seguida, coloque-os em uma jarra de vidro e despeje o mesmo óleo vegetal. Esse óleo pode ser adicionado às saladas, porque ficará muito perfumado.
6. Você pode armazenar alho em sacos de linho. Se a umidade do ar estiver baixa, é recomendável misturar o alho com a casca de cebola. Se a umidade for alta, os sacos com alho devem ser tratados com uma alta concentração de solução salina. Isso não apenas elimina o excesso de umidade, mas também protege a colheita de doenças e pragas.
7. Eles também tecem tranças ou grinaldas das cabeças de alho e as penduram no teto.

Todos podem escolher o método a seu critério e garantir o armazenamento a longo prazo deste produto útil.

Conclusão

Para coletar uma boa colheita de alho, você deve seguir certos regras. Hoje, existem várias maneiras de secar e armazenar vegetais, o que permite escolher a opção mais conveniente para você.