Porcos há muito são valorizados pelos seres humanos por sua alta produtividade. Esses animais trazem uma grande quantidade de carne, gordura saudável e também são altamente férteis. Existem muitas raças que diferem no produto final pretendido. Entre as espécies gordurosas de carne de artiodactil, a raça de porco Mirgorod não é a última. Essa espécie apareceu relativamente recentemente, mas atualmente é usada ativamente tanto na agricultura industrial quanto em fazendas particulares. Os porcos mirgorod são caracterizados por requisitos mínimos de higiene, despretensiosidade na alimentação e bom ganho de peso.
Raça mirgorod
Origem e características
A raça de porco Mirgorod foi criada em 1940 na região de Poltava. A base da raça foram os representantes de porcos marrons ucranianos, cruzados com a raça Berkshire e Temvor. O principal objetivo dos criadores era aumentar a produtividade, pois os porcos produziam uma pequena quantidade do produto final.
Hoje, os porcos Mirgorod são criados em todo o mundo, mas a maior porcentagem de animais está na Ucrânia. Neste país, eles podem ser encontrados nas regiões sul e na região de Poltava.
As características desses animais só aumentam sua popularidade mundial.
A raça de porco Mirgorod é notável principalmente por sua baixa manutenção e rápido recrutamento massa.
Esses artiodáctilos são caracterizados por um alto nível de saúde, um forte sistema nervoso e resistência a muitas doenças. Os porcos se adaptam bem a outras condições climáticas e toleram facilmente o transporte.
As vantagens da raça incluem as seguintes qualidades:
- Constituição corporal equilibrada.
- Rápido ganho de peso.
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- Adaptação ao pasto.
No entanto, a raça tem desvantagens significativas:
- Baixo sabor da carne.
- Baixa porcentagem de carne.
- Intolerância à luz solar direta e fria.
Sinais externos da raça
Porcos da raça Mirgorod têm várias características distintivas. A cor dos animais varia do preto ao tom heterogêneo. São permitidas manchas vermelhas. Para esta espécie de artiodáctilos, as seguintes características são características:
- O comprimento do corpo nos machos atinge 180 cm, nas fêmeas – 170 cm.
- Para os javalis, o peso é de 330 kg, para as porcas – 220.
- A constituição maciça do corpo com um peito profundo.
- Uma curva larga nos ombros com muita massa muscular.
- Membros grandes que terminam com cascos pequenos. A cavidade abdominal contém uma grande porcentagem de depósitos sebáceos e flácidos.
- O focinho do animal é grande, com ganaches bem desenvolvidos e orelhas pequenas.
- Não há dobras de pele no corpo, a linha do cabelo é dura e grossa.
Uma característica do exterior é a ampla configuração das pernas e a força dos cascos. Graças a essa constituição do corpo, o porco pode se mover, apesar de seu tamanho. Além disso, as costas retas e o perfil levemente côncavo são considerados características.
Características produtivas da raça
Para avaliar a produtividade dos artiodáctilos, são utilizados os seguintes critérios:
- Gosto qualidade e quantidade final de carne.
- Qualidade da camada oleosa.
- Fertilidade das porcas.
As características da carne da raça Mirgorod são baixas. O sabor da carne não atende aos padrões. No entanto, com uma engorda adequada e um estilo de vida ativo, você pode obter 85% do componente de carne da carcaça total do animal. Os proprietários industriais compensam a baixa qualidade do produto em grandes quantidades, elevando o peso dos porcos ao nível máximo. Em alguns casos, a porca é fertilizada por um macho com uma classe de carne mais alta, devido à qual nascem leitões com taxas médias. No entanto, esse melhoramento não é considerado racional, pois nesse caso perdem-se as altas qualidades das camadas sebáceas.
A gordura da raça Mirgorod é considerada o padrão entre todos os tipos de porcos. O produto final é macio, limpo e não apresenta odor forte. Uma boa camada de depósitos sebáceos pode ser observada em porcos mensais e vários quilos de produtos de alta qualidade podem ser obtidos de um adulto.
Os porcos mirgorod são considerados muito prolíficos em comparação com outras raças.
Em uma ninhada, existem 10 a 11 filhotes. Entre os leitões de até um mês de idade, 95% dos filhotes sobrevivem. Essa alta viabilidade é devida à presença de níveis elevados de globulina no leite das fêmeas. Isso compensa a produção média de leite da porca: 52 kg por 1 ninhada.
Os filhotes ganham peso rapidamente: em um dia, um quilograma de leitão pode crescer 700 g.No sexto mês de vida, a prole pesa 100 kg.
Caráter da raça
Os porcos Mirgorod são de natureza calma. Eles fazem um bom contato com uma pessoa e raramente mostram agressão. Esta espécie não é caracterizada por movimentos rápidos, os animais não correm ao máximo à vista de uma calha de alimentação completa. Uma exceção é a mulher que amamenta, que protege agressivamente a prole. A raça de porcos Mirgorod prefere o modo de vida do rebanho – só o animal pode sentir saudades de casa.
Os porcos são caracterizados por um tipo de alojamento para pastagem, precisam de um local para pastar. As porcas Mirgorod cuidam bem da própria prole, os casos de abandono de filhotes são muito raros.
Condições de detenção
A raça Mirgorod é considerada despretensiosa em comparação com outras variedades de porcos. No entanto, ainda existem alguns requisitos para manutenção:
- O galpão onde os animais são mantidos deve ser hermético e quente. Os porcos Mirgorod não toleram o frio e a hipotermia pode afetar seu desenvolvimento.
- A sala deve ter um nível estável de temperatura e umidade.
- O sistema de ventilação deve estar localizado para que não haja canetas nas canetas rascunhos.
- O galpão é limpo três vezes por semana, uma vez por mês as canetas são tratadas com uma solução de sódio e branqueadas com limão.
- Não deve haver ruídos altos ou cheiros agudos na sala.
Os porcos Mirgorod requerem pastoreio diário na estação quente.Para esta raça, é necessário fornecer pastagem, porque, sem alimentos frescos e um estilo de vida ativo, o raquitismo pode se desenvolver nos animais.
Deve haver uma sombra na caminhada. Porcos brancos não toleram luz solar direta e podem queimar a pele.
Dieta
Os porcos são considerados econômicos devido à sua despretensão em ração. A base da nutrição diária é a batata cozida, misturada com outros produtos. Entre eles estão os seguintes:
- Grama fresca, feno e copas.
- Culturas esmagadas.
- Cenouras e beterrabas.
- Produtos lácteos e leite azedo.
- Frutas.
Para melhorar o tecido ósseo, os animais adicionam farinha de peixe e carne aos alimentos. Os porcos são alimentados 2 vezes ao dia, no inverno, se necessário, os artiodácteis podem ser alimentados 3 vezes ao dia.
Os porcos da raça Mirgorod são alimentados com mais frequência: cerca de 5 vezes ao dia. Os porcos devem sempre ter acesso a muita água.
