Det finns ett stort antal typer av kål. De har alla skillnader i smak och utseende. Många ger stora fördelar för kroppen och bidrar till behandlingen av olika sjukdomar. Grönkål anses vara en av de mest populära arterna och den smakar fantastiskt.
Beskrivning av kål Grönkål
Kännetecken för sorten
Grönkålskål har ytterligare två namn: Braunkol eller Sibirien. Den kan växa i kylan. Kål innehåller protein och aminosyror, och den innehåller även Omega-2.
Beskrivning av busken
Grönkålskål är en lummig gröda som inte har kålhuvud. Dess utseende liknar broccoli, bara storlekarna är större. Den har stora lockiga blad, färgen är i allmänhet grön, men på grund av den intensiva kylan blir den röd och lila. Stjälken på grönsaken är fast, den kan inte ätas.
I Nederländerna är det vanligt att förbereda en gammal stampottallrik med kultur. Kål är känt i Japan som ett tillägg till aodziru-drycken. Grönsaker tillsätts när man lagar soppa i Turkiet.
Produktsammansättning
Grönkål ger många fördelar för människokroppen, den innehåller ett stort antal proteiner och aminosyror. Det används ofta för att ersätta köttprodukter, särskilt de som inte äter kött alls. Vegetarianer odlar denna grönsak i trädgården.
Grönkål är lämplig för dieter eftersom den är låg i kalorier. Endast 50 kcal per 100 g produkt:
- protein – 3.3 g,
- fett – 0.7 g,
- kolhydrater – 8 g.
Användbara egenskaper
Användbara egenskaper hos grönkål:
- grönsaken innehåller en stor mängd vitamin A – det räcker för att täcka kroppens dagliga norm,
- användbara egenskaper som lutein och zeaxantit skyddar synen från ultravioletta strålar,
- stärker mänsklig immunitet en grupp vitaminer B, C, K, PP,
- mängden kalcium är 2 gånger högre än i mejeriprodukter,
- grönkål innehåller användbara egenskaper: magnesium, kalium, järn, zink, koppar, fosfor och selen i kål är i en mängd av 1 mg.
Att äta kål hjälper till att sänka kolesterolet
Grönkål har visat sig hjälpa till att bekämpa cancer, ögonsjukdomar och förgiftning. Genom att använda det regelbundet är det verkligen möjligt att justera matsmältningskanalen, sänka kolesterolet.
jag odlar
Odlingen är negativt relaterad till samlingen, så det rekommenderas att omedelbart landa på platsen. Före plantering blötläggs fröna i vatten vid en temperatur på 45-50 ° C i 20 minuter. De sänks sedan ned i isvatten i 5 minuter. Då måste fröna gro, för detta placeras de på en fuktig servett och lämnas på en varm plats i 2-3 dagar. Efter det sås de.
Jordberedning
Marken för att odla grönkål måste vara bördig. Om odlingen utförs på lerig eller sandig jord kommer du inte att kunna få en stor skörd – smaken på grönsaken blir inte särskilt bra. Det är viktigt för växten att vattnet inte stagnerar i jorden, därför tillsätts kompost i jorden och platsen grävs upp med granulärt svavel.
Att välja en plats
En tomt är förberedd för att odla hälsosamma grönsaker. Höst eller vinter före snö. För att göra detta rengör de det från ogräs, skördar den gamla grödan och gräver upp den. Före plantering införs humus och mineralgödselmedel i jorden. Grönkålskål bör odlas enligt alla regler, så tomten väljs lätt.För en växt är platsen där peppar, pumpa och potatis brukade växa lämplig.
Plantera grönsaker i marken
Plantornas frön planteras på platsen i slutet av april eller början av maj. Det tolererar kallt bra, därför kommer det att gro även vid en temperatur på 4-5 ° C. Gräva hål 30-40 cm i storlek, mellan raderna, stick på ett avstånd av 45-55 cm.
För plantering, ta 3-5 stycken. frön, för snabb tillväxt tillsätt 100 g gödsel och 200 g aska, vattnas omedelbart och beströs med jord. När grönkål planteras täcks tomten med en film. De första skotten är synliga efter 5-7 dagar, så filmen tas bort. De groddar som har dykt upp undersöks för friska och svaga. De dåliga elimineras omedelbart så att de inte hindrar de starkas tillväxt.
vård
Att ta hand om grönkål på ett öppet område skiljer sig inte från att ta hand om dina grödor. Det är viktigt att genomföra en serie evenemang:
- tillräcklig vattning,
- backe nära busken,
- lossa jorden,
- desmalezar,
- befruktning,
- behandling av sjukdomar och insekter.
När grönsaken växer till 20-25 cm pulveriseras den. Om svaga flingor dyker upp eller ändrar färg dras de av direkt. För att underlätta odlingen och att sjukdomar inte är skadliga täcks jorden med kompost eller humus.
Riego
Växter vattnas varje dag
Grönkålen vattnas försiktigt så att vattnet inte rinner mycket. För att göra detta görs ett spår runt växten och vatten hälls direkt i den. Under den varma perioden utförs vattning oftare och i stora mängder. Efter proceduren bör jorden lossas. Man måste se till att den inte torkar ut och alltid är blöt, därför vattnas varje dag under sommaren, men för att jorden ska hinna torka ut.
gödningsmedel
Kålpall bör matas var 6-8:e vecka. Första gången gödsel appliceras när bladverket precis börjar synas. För detta används en infusion av gräs. För att förbereda det tar de en tunna, fyller den med vatten i en fjärdedel och lägger till gräs. Gröna måste vara färska, de kan vara ogräs och enkelt gräs i förhållandet 10 kg per 100 liter vatten. Dessutom, i ett förhållande av 100 liter per 2-3 kg, tillsätts torr kycklingspillning, varefter tunnan täcks med ett nät.
När fatet börjar skumma blandas dess innehåll dagligen för att stimulera jäsningen. Örtdressing insisterar 1-3 veckor, allt beror på väderförhållandena. När skummet inte gör det, infundera plantorna med gödningsmedel, späd det halvvägs med vatten. Det är viktigt att lägga till gödsel under roten.
Det rekommenderas att förbereda dressingen för grönsaken från kompost.För att göra detta, ta 2-liters behållare och skalad kompost. Vatten hälls i den (1 hink) och den håller sig varm hela dagen. Efter detta hälls och matas grönsakens rötter.
Sjukdomar och skadedjur
Enligt beskrivningen kan grönkål invaderas av följande skadedjur:
- bladlöss och blombaggar,
- slevar och sågflugor,
- vita och loppor,
- nattfjärilar och flugor,
- björnar, sniglar och larver.
Sjukdomar som påverkar grönkål:
- köl och bakterios,
- svarta ben och smittsam mosaik,
- peronosporos och fusarios,
- cirkulär spotting,
- vit och grå röta.
För att skydda växten från insekter, lövverk och jorden stänks med aska, tobaksdamm. Proceduren upprepas eftersom regnet kan tvätta medlen. För att grödan inte ska drabbas av skadedjur sprayas den med vinäger efter att solen gått ner. 250 ml vinäger späds i 1 hink vatten. Hjälper perfekt 200 g kycklinggödsel, utspädd i 10 liter vatten, som håller i 1 dag. Det bekämpar också skalet av insekter bra. För att förbereda det, ta 0.5 kg skal och 4 liter varmt vatten. Blandningen insisteras i 2 dagar, sedan filtreras den och 1 matsked tillsätts. l tjärschampo. Plantorna sprayas med den beredda blandningen var 3-4 dag.
Förutom huskurer för insekter används också kemikalier: Bankol, Kemifos, Fury, Shar Pei, ’Aliot’ och andra. Applicera dem när andra metoder inte ger önskat resultat. När det gäller åkommor kommer det att hjälpa att följa reglerna för jordbruksteknik.
Slutsats
Grönkål är välgörande för kroppen då den innehåller många vitaminer och mineraler. På senare tid odlades denna sort av kål i Ryssland, men den har redan lyckats vinna mångas hjärtan.
