Varianterna av lökset är mycket olika. De kan variera i smak, form, färg, mognadstid. När du väljer en viss sort måste du överväga bostadsregionen. Vissa arter lämpar sig bättre söderut, medan andra växer bra i norr eller i ett tempererat klimat. Om du ska odla lök till vintern, se hur bra den lagrar.
Sorter av lökset
Karakterisering och klassificering av sorter
Det finns ingen enda klassificering av lökset. De är uppdelade mellan sig efter många egenskaper. För att välja rätt typ för dig måste flera egenskaper beaktas.
Mognadsdatum
För många är det nästan det viktigaste att karakterisera mognadsdatumen. Lökset är en av de första grödor som planterats i trädgården. Lökgrönt räddade en gång människor från vitaminbrist på våren, nu blir grönt ett gott och hälsosamt komplement till sallader, när det fortfarande finns få färska grönsaker och frukter. På grundval av detta är lökuppsättningar uppdelade i:
- Tidig mognad eller tidig mognad – vegetationsperiod 90 dagar.
- Medium mognad – vegetation upp till 110 dagar.
- Sen mognad – växtsäsongen är upp till 120 dagar.
Tidiga sorter av lök är lämpliga för att ta emot gröna, men de lagras dåligt på vintern. De senare ger en stor kålrot, de kan lagras under hela vintern, men i kalla regioner finns risk för att grödorna fryser.
Smakkvaliteter
Löksmak är inte mindre viktig egenskap än termen mognad.Vissa sorter är lämpliga för färdigrätter, andra används i sallader. Dessutom har varje person sina egna preferenser. Efter smak är löksorter indelade i:
- Ostry. De flesta av dem mognar tidigt, är väl lagrade, har en tuff hud, innehåller en stor andel eteriska oljor. Deras produktivitet är låg.
- halvön. De skiljer sig i genomsnittlig produktivitet, men mindre kvalitet på underhållet. Massan är saftig, den skadas lätt när den rengörs med utrustningen, därför är det bättre att gräva upp den manuellt.
- Söta, de har en delikat smak, är lämpliga för att göra sallader och odlas oftast i södra regioner.
Fjäderförgrening och antalet lökar
Olika mängder kan producera olika mängder löv och kålrot i ett bo. På grundval av detta är de indelade i:
- Litet bo: bildar ett, max: två huvuden i ett bo.
- Mellanbo: 3-4 kålrot kan bildas i ett hål.
- Flera bon: från ett huvud till flera dussin lökar kan bildas från ett huvud.
Ju fler kålrot som bildas i boet, desto mer magnifik krona och grönare kan en växt bli. .
Lampstorlek
Huvudstorlek är en mycket viktig egenskap som direkt påverkar prestandan. Det är sant att det finns sorter som ger mycket lök i ett hål, vilket gör massan av produkter tillfredsställande. Efter storlek är löksorter indelade i:
- Liten – kålrot upp till 50 g.
- Medium – vikt av kålrot 50-120 g.
- Stor – vikten av huvudena mer än 120 g.
Odlingsmetoder
Det finns skillnader mellan löksorter och odlingsmetoder:
- Universal perenn, det är möjligt att plantera frön och så.
- Ettåriga sorter som planteras med lökar och frön.
- Ettåriga sorter som bara kan växa från frön eller plantor.
Regionala egenskaper
Lök odlas i olika klimatzoner. Efter regionala egenskaper är sorterna indelade i:
- Södra sorter av lökset för Kuban, Kaukasus, Stavropol, södra Ukraina, Moldavien. De är i princip röda eller lila, söta eller halvskarpa. De tål torka bra.
- Nordliga sorter av lökset för Moskva-regionen, Vitryssland, Sibirien, Ural och andra regioner. Halvö eller skarp, lila eller vit, frostbeständig.
I en separat grupp, inkludera den vita salladslöken. Den är söt, lämplig för råkonsumtion, men lökarna lagras dåligt och ruttnar snabbt.
Följande är de bästa varianterna av hemmagjorda lökspel, deras beskrivning och en kort beskrivning. Du kan ta en närmare titt på hur var och en av dem ser ut på bilden.
Strigunovsky lokal
En gammal rysk sort som ännu inte har förlorat sin popularitet. Den lokala Strigunovskiy-löken har en mycket kryddig, smånosig smak (bildar 1-4 lökar i hålet). Dess fjäll är tät, därför är den väl lagrad, färgen på fjällen är gyllene. Formen på löken är rund, fruktköttet är fylligt, vitt, även om halsen ibland är lila. Här är den huvudsakliga egenskapen hos sorten:
- Mogen tidigt.
- Lampvikt – 45-85 g.
- Skörden är hög, från 1.2 till 3.3 kg per meter trädgård.
- Den kan förvaras till våren.
- Mognar 49% till 97% av lökarna, beroende på klimatet.
Det är tillåtet att odla en sort både på kålrot och tidiga gröna blad. Ger en utmärkt skörd efter frönsådd och frönsådd. Den kan födas upp både i den varma södern och i kalla områden. I söder kan du få en genomsnittlig kålrot på en säsong. Den odlas främst i norr vid två år.
Gyllene Semko
Lök av denna sort erhölls som ett resultat av hybridselektion. För avel korsades Balakleysky, Valencia lök, Ballon d’Or, Krasnodar grad G-35, Nosovsky No. 138 och Pavlogradsky. Resultatet blev en läcker lök med medelmognad. I ett bo bildas 1-4 huvuden. De är platta rundade, ovala exemplar hittas sällan.
Semkos guldlök har fått sitt namn efter färgen på fjällen. Köttet på dess lökar är vitt, ibland visas gröna ränder. Smaken på löken är kryddig. Här är en beskrivning av de viktigaste egenskaperna hos sorten:
- Mognadstiderna är genomsnittliga.
- Bo på 1-4 huvuden.
- Lampvikt – 51-130 g.
- Avkastning: 2.1-2.6 kg per meter bädd.
- Den lagras nästan till nästa skörd.
Den gyllene sorten är lämplig för odling i södra regioner och i ett tempererat klimat, eftersom den mognar under lång tid. I söder får man bra skörd när man sår med frön och sår frön. I tempererade och nordliga regioner är det bäst att ta sevocs för plantering.
Exposición
Hemlandet för denna båge är Holland. Den har en söt smak, som många europeiska varianter. Mognadsdatum är mitten av sent. Lökarna är stora, ovala till formen, med fyllig massa. Tonen på fjällen är gul, köttet är vitt. Här är en kort beskrivning av sorten:
- Växtsäsongen är 115-120 dagar.
- Glödlampans vikt är minst 80g, ibland 150-200g (vid bra väder och skötsel).
- Smaken är söt.
- Hög motståndskraft mot olika sjukdomar.
- 1-3 huvuden bildas i ett bo.
På en säsong växer den holländska lökshowen till stora storlekar. Den odlas endast från frön. Fröna eller plantorna är inte lämpliga för denna gröda. Den har god anpassningsförmåga, den kan växa tyst i förorterna och norra regionerna. Nackdelen med sorten är dess korta hållbarhet. Den höga sockerhalten i massan stimulerar nedbrytningsprocesserna.
Aleko
Violett sort med en kryddig kryddig smak och en medelmognad. Används för sallader och färdigrätter, ofta dekorerar kulinariska mästerverk med ringar. Lökarna är runda och platta, liknar rätter. Färgen på fjällen är mörklila, köttet är vitt med en lila nyans. Huvudena är vackra till utseendet, eftersom de säljer bra. Odla en mängd olika fjädrar och kålrot. Här är en beskrivning av egenskaperna hos Alekos lök:
- Växtsäsongen är 90-100 dagar.
- Antalet lökar i boet är 2-4 stycken.
- Lampvikt – 90-105 g.
- Smaken är stark och intensiv.
Lök växer bra i både norr och söder. Både frön och frön odlas för avel. Om sådden är tidigt, även i kallt väder i slutet av säsongen, kan du få fulla huvuden. Alekos nackdel är hans känslighet för olika sjukdomar.
Timiryazevsky
Lök med en kryddig eller halvkryddig smak skapades på basis av Rostov-löken. Löken mognar tidigt. Det skiljer sig i hög produktivitet. Dess huvud är runt och tillplattat, täckt med gyllene fjäll. Massan är fyllig, vit. Dessa är de viktigaste egenskaperna hos sorten av Timiryazevsky lökset:
- Vegetationen varar 85-95 dagar.
- Embryon i boet 2-3 stycken.
- Huvudmassa – 50-70 g.
- Mogna cirka 100% av kålrot, om vädret tillåter.
- Lök vilar länge, till våren återstår cirka 95% av huvudena.
- Smaken är skarp.
Odlingen av denna sort utförs oftast i Sibirien, Volga-regionen, i Ural. Ger en tjock, saftig grön plym och mediokra lökar. Endast yngel är lämplig för yngel. Du kan bara få små lökar från fröna att plantera nästa år. Det är bättre att odla frön i växthus.
Kalcedon
Denna sort av vitlökset har en medelhög mognadsperiod. Kalcedon har en hög avkastning. Lökarna är runda eller ovala, stora. Fjällen är gulbruna eller gyllene till färgen, köttet är vitt, saftigt, det lagras bra på vintern, mindre än 1% av huvudena ruttnar.
Här är en beskrivning av kvaliteten på sorten:
- Vegetationen varar 95-115 dagar.
- Avkastning – upp till 4 kg s meter sängar.
- I boet 1-3 lökar.
- Massan av rovor är 85-100 g, jättarna når en vikt på 300-400 g.
- Smaken är stark eller halvö.
Oftast odlas kalcedon i de södra regionerna med fjädrar och kålrot, men du kan få gröna och huvuden i de norra regionerna. Grönsaker som förökas av sevk och frön. Den är mycket resistent mot peronosporos, något mindre resistent mot cervikal röta.
Shakespeare
Tidig mognad vinterlök. Shakespeare har rundade lökar täckta med gyllene fjäll. Dess form är rund, men inte platt. Skalet är mycket tätt, eftersom det är perfekt lagrat på vintern, det tål till och med frysning till -18 ° C, det är något mottagligt för skjutning. Massan av vinterlök är saftig, tät, vit. Här är en beskrivning av dess huvudfunktioner:
- Vegetation – 75-85 dagar.
- Huvudvikt – 100 g eller mer.
- Antal huvuden i boet – 1 -3 stycken.
- Smaken av löken är halvkryddig.
Lök är resistent mot många sjukdomar. På grund av dess större motståndskraft mot frost och dess tidiga mognad, rekommenderas den för odling i de norra regionerna. Oftast planteras en sort för vintern. Sedan på våren växer snabbt en färsk saftig fjäder, och i början av augusti stora lökar. Du kan så frön på både hösten och våren.
Röda Carmen
Löksorten Red Carmen är en annan relativt ny produkt till det holländska urvalet. Löken mognar snabbt, dess lökar har en lila eller röd nyans, både i fjäll och i kött. Formen på huvudena är platt och rund, medelstor. Den ger bra skördar, odlad på färska grönsaker och vinterkålrot. Oftast används denna lök för att laga sallader, mindre ofta för stekning. Dessa är de viktigaste egenskaperna hos Red Carmen-sorten:
- Växtsäsongen är 75-85 dagar (fjädern gulnar helt 100 dagar efter sådd).
- Antalet lökar i boet är 1-3 stycken. .
- Lampvikt: 60-80g, ibland upp till 120g.
- 30-35 cm hög fjäder.
- Avkastning: 1.5-2, 5 kg från trädgården.
- Smaken är halvkryddig.
Red Carmen odlas i de norra och södra regionerna. Det är ganska krävande på jorden och vattningen, eftersom bäddarna måste vara väl gödslade innan plantering. Du kan inte plantera den här löken två gånger på ett ställe, efter vitlök, morötter, rödbetor eller majs. Sorten är ganska resistent mot sjukdomar och olika skadedjur inom jordbruket. Perfekt vinterförvarad.
Troy
För att få ett nytt utseende för Troy F1, korsade holländarna de bästa sorterna av lökset. Som ett resultat överskred han avsevärt kvaliteten på sina föräldrar. Den är fruktbar, med tidig mognad är alla lökarna lika stora och mogna samtidigt. Den kan bära frukt även under inte särskilt gynnsamma förhållanden, men med bra vård och dressing är dess produktivitet högre. Troja är resistent mot många sjukdomar, sällan påverkas av skadedjur. Tyvärr bevaras alla dessa egenskaper endast i den första generationen, därför kan lök endast odlas från köpta frön.
Den huvudsakliga egenskapen hos löksorter Troy set:
- Vegetation – 65-75 dagar.
- Lökarna är runda eller platta.
- Vikten på huvudena är 90 g eller mer.
- 1-2 kålrot mognar i ett bo.
- Fjädern har en höjd av 20-45 cm och är intensivt grenad (en utmärkande egenskap hos sorten).
- Utbyte – 5 kg / m².
- Smaken är medelstark, med en måttlig skärpa.
Lök Troy är väl lagrad på vintern, den har en fyllig fjäll, kött med innehåller en stor andel torrsubstans. Denna sort kan odlas i alla väderförhållanden. Rätt val av gödningsmedel, planteringsplatser kan öka produktiviteten avsevärt. Från fröna växer stora lökar och mycket växtlighet på en säsong. Tyvärr är fröet från Troy-sorten ganska dyrt, och kvaliteten på skörden av fröset nästa år sjunker avsevärt.
Corrado
De nya hybridlökseten har högre avkastning, bland annat Corrado F1. De har stora, rundade platta huvuden med tjocka gyllene eller bruna fjäll. Fruktköttet är saftigt, vitt. Den mognar inte särskilt tidigt, här är huvudegenskapen för denna sort:
- Vegetation 100-105 dagar, vid bra väder – 85-95 dagar.
- Huvudets massa – 100-120 g.
- Fjäderhöjd: 30 cm.
- Avkastning: upp till 8 kg per meter bädd, genomgående hög.
- Smaken är halvskarp, närmare söt, utan bitterhet.
Det är bättre att odla lök i den södra eller tempererade zonen, den har liten vinterhärdighet. För avel är det bäst att köpa frön, eftersom sortkvaliteter går förlorade i efterföljande generationer. Använd lök till sallader, olika dressingar.
Stuttgart jättar
Den tyska sorten av lök Stuttgart Riesen är uppfödd i industriell skala, men är lämplig för ett litet familjeföretag eller att odla på tomten exklusivt för dig. Den har stora lökar med en rundad och tillplattad form. Fjällen är gulbruna, ljusa ränder syns på dem. Ibland kan skalet vara helt vitt. Massan är tät och saftig, vit. Dessa är de viktigaste egenskaperna hos Stuttgart Riesen-kultivaren:
- Vegetationen är genomsnittlig, 95 dagar.
- Prestandan är hög, cirka 3 kg per meter säng.
- Lampvikt – 120 -150 g (ibland 250 g).
- I ett bo 1-3 lökar
- Smaken är halvkryddig.
Du kan odla Stuttgart Riesen i vilken region som helst men han ger den bästa skörden i söder. Den föds upp som en årlig variation av frön. Sevk används mycket mindre ofta, främst i norr. Under det andra året förlorar löken många av sina sortkvaliteter. Sorten lagras på vintern bra, den kan till och med frysas. Resistent mot sjukdomar och skadedjur.
