Arı poleni amino asit bileşimi:
- arginin;
- valin;
- histidin;
- izolösin;
- lösin;
- lizin;
- metionin;
- treonin;
- triptofan;
- fenilalanin.
Vitamin bileşimi
Aşağıdaki listeden arı poleninde hangi vitaminlerin olduğunu öğrenebilirsiniz. Her polen tanesi şunları içerir:
- askorbik asit (C vitamini);
- anörin (B1);
- Riboflavin (B2);
- piridoksin (B6);
- PP-nikotinik asit (B5);
- pantotenik asit (B3);
- biyotin (H);
- folik asit (Güneş);
- karoten (provitamin A);
- kalsiferol (D);
- tokoferol (E);
- rutin (R) ve diğerleri.
Ayrıca biyolojik katalizörler (vücuttaki kimyasal işlemler için önemli maddeler) olarak görev yapan enzimler de vardır.
Ayrıca, bazı bitkilerin polen taneleri hormonal maddeler içerir: foliküler (dişi) seks hormonları – östrojenler ve erkek cinsiyet hormonunun biyolojik etkisi olan maddeler – androjenler.
Mineral bileşikler
Arı poleninin kimyasal bileşimi mineral tuzları içerir. Bazıları çiçek poleninin külünde az miktarda bulunur (baryum, vanadyum, tungsten, iridyum, çinko, kobalt, gümüş, altın, stronsiyum, kadmiyum, tungsten), ancak burada bulunan 27 mineralin her biri için son derece önemlidir. organların ve vücudun tüm sistemlerinin normal hayati işlevleri.
