Ukrayna’nın güneyinde yaygın olan kayısı bal bitkisi. Burada, yaygın çeşidi tüm bahçe alanlarının %50’sini kaplar. Bu meyve ağacı Rosaceae familyasına aittir. Gezegende birkaç yüz çeşidi var.
Makalenin içeriği
- 1 Dağıtım ve Açıklama
- 2 Tarım için önemi
- 3 ziraat mühendisliği
- 4 Bal verimliliği
- 5 Bal özellikleri
Dağıtım ve Açıklama
Kültür tüm dünyaya yayılmıştır – iklim koşullarının izin verdiği her yerde bahçıvanlar tarafından yetiştirilir. Japon, İngiliz, Sibirya, Mançu ve diğer kayısı çeşitleri vardır.
Görünüşte, bunlar oldukça büyük meyve ağaçlarıdır, bazen 15-17 metre yüksekliğe ulaşırlar. Taç yayılıyor, çok dallı, hepsi sivri uçlu kalp şeklinde yapraklarla kaplı.
Türlerin ayırt edici bir özelliği kısa pedicellerdir. Büyük çiçekler her zaman yapraklardan önce görünür. Verimli yıllarda, kelimenin tam anlamıyla tüm dallarla noktalanırlar. Renk, çeşitliliğe bağlı olarak beyaz veya pembe-kırmızıdır.
Meyve sarı-kırmızı, açık turuncu veya sarı etle kaplı bir drupedir. Meyve verme yaklaşık üç yaşında başlar.
Tarım için önemi
Kayısı meyveleri, potasyum ve karoten açısından zengin, düşük kalorili içerikleri nedeniyle beslenme uzmanları tarafından değerlidir. Ham olarak kullanılırlar, meyve şekerlemesi, konserve, reçel, komposto yapmak için kullanılırlar. Ev hanımları, olgun kayısılardan şarap ve likör hazırlamayı bilirler. Turtaları ve hatta köfteleri doldurmak için kullanılabilirler.
Çıkarılan çekirdekler, bir mutfak baharatı hazırlamak için kullanılır – badem yerine.
Hamur kurutulur veya kurutulur. Bu tür meyveler üç türe ayrılır:
- kayısı – kemikli;
- kuraga – kemiksiz;
- ashtak-pashtak – taşın çekirdeği çıkarılmış ve meyveye geri yerleştirilmiş.
ziraat mühendisliği
Kayısı, süzülmüş hafif toprakları tercih eder. Filizlenmiş druplardan elde edilen fidelerle veya aşılama ile yetiştirilebilirler. Sahipleri ilk meyveleri ekimden 3-5 yıl sonra göreceklerdir.
Aynı zamanda ağaçlar arı kovanları için de faydalı olmaya başlayacak. Ayrıca, İran-Kafkas ve Orta Asya çeşitlerini yetiştirirken, kovanların zamanında teslim edilmesi veya bir arı kovanının yakınında bir bahçe bulunması, iyi verim elde etmek için bir ön koşuldur. Yakınlarda arı yoksa, ek olarak tozlaşan çeşitler dikmeniz gerekecektir.
Bal verimliliği
Bozkır bölgesindeki kayısı bahçeleri de vahşi doğada bulunur. Ayrıca alan koruma ve yol kenarı şeritlerinin bir parçası olarak yetiştirilirler.
Diğer meyve mahsullerinden daha erken çiçek açarlar – Mart sonundan Nisan başına kadar, arı kolonileri için erken hasat sağlar ve polen getirir.
Kayısının bal verimi, bir hektar yoğun ekimden yaklaşık 30-40 kilogram nektardır.
Bal özellikleri
Kayısı balının kalitesini yargılamak imkansızdır – bu çeşitlilik tamamen arı yuvalarının gelişimi için kullanılır. Güney Ukrayna’nın iklim koşulları için de tipik olan erken zamanlaması nedeniyle rüşvet, arı kovanları için çok değerli kabul edilir.
Ancak nektar ve polen verimi doğrudan yıla bağlıdır. Kayısı ağaçları kuru dönemleri iyi tolere eder, ancak erken ilkbahar donlarına kesinlikle dayanıklı değildir. Bazı mevsimlerde don, sıcak iklimlerde bile çiçek açan çiçeklerin %100’ünü yok eder.
