Bilim adamları, vücudun bitkisel gıdaları en iyi şekilde emdiğini kanıtladılar. Brokoli’nin insan sağlığı için yararları ve zararları nelerdir? Brokoli’nin güçlü ve zayıf yönlerini ayrıntılı olarak inceleyeceğiz, kimyasal bileşimi ve kbzhu düşünelim.
Brokoli faydaları ve zararları
Kısa açıklama
Lezzetli yıllık turpgiller ailesinin bir tür karnabahar olduğunu. Dışarıdan, brokoli daha uzun bir sapa ve koyu yeşil yoğun çiçek salkımına sahiptir. Kültür ilk olarak İtalyanların masalarında göründü.
Sebzenin hoş bir aroması ve zengin bir tadı vardır. Bu arada, bu bitkilerde tüm parçalar, hatta güdük bile yenilebilir. Garnitür olarak veya çorbalara ek olarak kullanılırlar.Elma ve kereviz suyu uzun zamandır sporcuların en sevdiği ferahlatıcı kokteyl olmuştur. Lahana, vitamin ve mineral içeriğinde liderlerden biri olarak kabul edilir. Sebzenin tuhaflığını anlamak için tüm bileşenleri dikkatle inceliyoruz.
Kalori içeriği
Düşük enerji değeri ve çok sayıda önemli element, onu diyet menüsüne dahil etmenizi sağlar. Kalori içeriği hazırlama yöntemine bağlıdır. 100 g taze 34 kaloriden fazla, haşlanmış – 28 ve kızarmış – 46.
100 gram başına BJU oranı (% olarak):
- protein – 40 ,
- yağ – 19,
- karbonhidratlar – 41.
Bu maddeler kolayca temin edilebilir. Vücut tüm bileşenleri kolayca asimile eder. Yeterli miktarda karbonhidrat ve şekere rağmen, ürün kilo almaya neden olmaz. Lif, metabolizmayı aktive ederek vücuttan gereksiz yere “süpürür”. Brokoli’nin faydaları spor ve diyette kendini gösterir.
Önemli unsurlar
Lezzetli bir sebze mükemmel bir sağlıklı madde kaynağıdır. Brokoli içindeki mineraller ve vitaminler büyük miktarlarda bulunur.
Brokoli Bileşenleri:
Görme, cilt ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için A vitamini gereklidir. Bir porsiyon popüler lahana, gerekli miktarda retinolün yaklaşık% 11’ini içerir.Grup B geniş ölçüde temsil edilmektedir (1-3, 5, 6, 9). Ek olarak, tokoferol ve anti-onkolojik özelliklere sahip nadir bir U bileşeni vardır.
Kardiyovasküler sistemin sağlığından bir grup demir, sodyum ve potasyum sorumludur. Düzenli madde alımı vücudun hemoglobin düzeylerini stabilize etmesine yardımcı olur. Chem. dişlerin ve iskeletin kemik dokusunun doğru oluşumundan kalsiyum ve fosfor elementleri sorumludur.
Brokoli’de amino asitler vardır. Lösin, valin ve izolösin kompleksi insan vücudunda sentezlenmez ve gıdalardan yutulur. Kaslar için yakıttır, fiziksel dayanıklılığı artırır ve sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. Kreatin, sinir hücrelerinin metabolizmasında rol oynayan glisin, metionin ve argininden oluşur.
Kullanım
Sebze diyet beslenme için uygundur
Brokoli diyetinizi zenginleştirmek vücudunuzun tonunu korumak için yeterlidir.
Diyetetik beslenme
Brokoli’nin yararlı özellikleri en iyi kilo kaybında görülür. Yüksek protein içeriği ile birlikte düşük besin değeri, kas dokularının inşasına yardımcı olur ve karbonhidratlar enerji ile doyurulurken, ürün rakama zarar vermez.
Bitki, midenin tehlikeli hastalıklarının gelişmesine neden olan bakterileri yok eder ve mukoza zarını geri yükler. Lif bolluğu sistemin düzgün çalışmasını normalleştirir ve metabolik süreçleri uyarır.
Brokoli püresi 6 aydan büyük çocuklar için yararlıdır. Hipoalerjenik ürün reddine neden olmaz, bu nedenle ilk besleme için kullanılmasına izin verilir. Yiyecekler sindirim sistemi tarafından hızla emilir.
Bir sebzeden gelen tentür safra üretimini arttırır, zehirlenmeyi nötralize eder, su dengesini normalleştirir.
Kardiyovasküler sistem
Brokoli faydaları Anemiden muzdarip insanlar için not edilir. Bitki, klorofil ve kan kompozisyonunu iyileştiren bir mineral kompleksine sahiptir.
Düzenli tüketim, damarlarda plak birikmesini önler ve kalp kasını güçlendirir. Meyve suyu ve et suyu hafif bir idrar söktürücü özelliğe sahiptir, dokularda şişmeyi hafifletir ve kan basıncını azaltır.
Üreme sistemi
Brokoli, mikrop hücrelerinin oluşumundan sorumlu birçok vitamin ve mineral içerir. kişi. Hem kadınlar hem de erkekler için yararlılık not edilir. Bu özellikle sağlığa zararlı işler yapan kişiler için geçerlidir.
Normal fetusun organ ve dokularının oluşumu için yüksek bir folik asit içeriği gereklidir, bebeğin sinir sisteminin gelişimi için vitamin gereklidir.
Hamileliğin tüm aşamalarında kullanılması önerilir. .Kadınlar iyi bir ruh halini kaybetmeden vücuttaki tüm değişiklikleri kolayca tolere edebilir. Ek olarak, sebzenin dişleri koruyan çok fazla kalsiyumu vardır.
Vitamin Adenom ve prostatit gelişimine karşı koruyan brokoli içerisine dahil edilir. Yüksek A ve C seviyeleri sperm kalitesini etkiler. Düzenli kullanımda erkeklerde cinsel güç artar.
Önleme
Lahana akciğer hastalıklarına yardımcı olacaktır
Lezzetli incelik güçlü bir antikanserjen olarak kabul edilir, bu nedenle kanserin tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. Fidelerdeki maddelerin konsantrasyonu, taze lahanadan 50 kat daha yüksektir. Brokoli, kanser hücrelerinin gelişimini engeller ve iltihabı hafifletir.
Michigan Üniversitesi’nden bilim adamları, ürünü oluşturan sterollerin kadınlarda belirli tipte meme tümörleri geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olduğunu bulmuşlardır.
Taze lahana, cildi olumlu yönde etkileyen çok fazla E vitamini içerir. Bu özellikler, ürünü maskelerin bir bileşeni olarak kullanarak kozmetikte kullanılır.Sebzelerden yulaf lapası göz kapaklarındaki yorgunluğu giderir ve ballı haşlanmış parçalardan patates püresi yüzdeki kırışıklıkları giderir.
Zarar
Sadece brokoli faydaları hakkında değil, kontrendikasyonlar.
Sindirim sistemi
Pankreatit, herhangi bir şekilde lahananın yasaklandığı bir hastalıktır. Lif bolluğu pankreas için zararlıdır ve tüm iyileştirici özellikler dengelenir. Taze sebze yemek tehlikelidir ve ısıl işlemden sonra günde en az 100 gram yemeye izin verilir. İncelik, vücudun buna reaksiyonunu gözlemleyerek yavaş yavaş ortaya çıkar.
Brokoli, yüksek asitli gastritte faydalı mıdır? Zengin bileşimi ve bitki liflerinin varlığı nedeniyle, ürün önerilmez. Günlük diyetinizde yasaklanmış yiyeceklerin kullanılması hastalığı daha da kötüleştirebilir.
Kızarmış olduğunda, herhangi bir sebze tüm besin değerini kaybeder. Isıl işlem sırasında, yağda tehlikeli kanserojenler oluşur. Maddeler sadece negatif bırakarak pozitif özellikleri korumaz.
Ürün kötüye kullanıldığında, kaba lifler mide mukozasını tahriş edebilir, bu da rahatsızlığa neden olabilir ve gastrointestinal sistemi bozabilir. Brokoli faydaları sadece orta düzeyde kullanımda gösterilecektir.
Bireysel hoşgörüsüzlük
Brokoli’den başka hangi kontrendikasyonlar var?Hipoalerjeniteye rağmen, bir kişi lahana alerjisi varsa bağışıklık sisteminin reddedilmesine neden olabilir.
