Bream سمكة عائلية. مناحي الدنيس تشبه دائمًا قطيعًا من البرية
الأوز بقيادة قائد متمرس.
ينتمي Bream إلى عائلة الكارب. جسم الدنيس مرتفع. تكثف
أفقيا ، مع زعانف شرجية طويلة. على البطن بين الشرج
ومع زعانف الحوض ، فإن العارضة غير مغطاة بمقاييس.
جلو بالأسنان الدقيقة ، صف واحد ، خمسة على كل جانب. ذيل
الزعنفة منحوتة بقوة إلى حد ما ، وعادة ما يكون الجزء السفلي من الفم أطول
أعلى. الفم شبه سفلي.
لون الدنيس من الرصاص إلى الأسود ،
عادة مع لمعان مخضر. جوانب بيضاء باللؤلؤ
يلمع. عادة ما يكون للأفراد الأكثر نضجًا لمعانًا ذهبيًا.
جميع الزعانف رمادية اللون. متوسط الطول 30-50 سم كحد أقصى
– 75 سم يصل إلى 8 كجم فأكثر.
يعتبر الدنيس شائعًا جدًا بفضل التربية الاصطناعية.
يعيش في الروافد السفلية العميقة والهادئة للأنهار مع تدفق بطيء
ومياه ساخنة ، في قنوات ، جداول ، عميقة
غمر الرمال وحفر الحصى الناعمة
الأسفل. تسكن جميع خزانات وادي غير التراوت.
يفضل المناطق العميقة والمنحنيات والأماكن أعلاه
السدود والمنخفضات السفلية والحفر ، دائمًا بعيدًا عن
الساحل. في الخزانات المتضخمة ، يحدث في منطقة المياه
الغطاء النباتي.
خصائص مفيدة من الدنيس
يحتوي سمك الدنيس الكبير ، وخاصة صيد السقوط ، على
ما يصل إلى 9٪ دهون ، لحمهم دهني ، طري ، طري. بالرغم من
حقيقة أن السمكة بها الكثير من العظام الصغيرة ، الدنيس الكبير
يعتبر بجدارة منتج سمكي من الدرجة الأولى. صغير
لحم الدنيس خفيف ، جاف ، ووفرة من العظام الصغيرة
يقلل بشكل كبير من جودتها بشكل خاص. يعتبر أفضل الدنيس
صيد الخريف آزوف. عادة ما يكون هذا هو الأكبر
تغذية جيدة.
يعتبر الدنيس مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والفوسفور
أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما تحتوي على الكالسيوم ،
المغنيسيوم والصوديوم
الكلور والحديد
الكروم والفلور
الموليبدينوم والنيكل
فيتامين ب 1 ، ب 2 ،
س
E و PP و A وغيرها.
تبين أن الدنيس هو السمكة الأكثر بدانة. إنه سمين
في المرتبة الثانية بعد البيلوغا.
تعتبر دهن الدنيس أكثر فائدة لأنها لا تتعرض لها
لا يوجد معالجة ، وينظف الأوعية الدموية ، ويحتوي على فيتامين د
في الأسماك يقوي العظام جيدًا.
زيت السمك منتج فريد من نوعه. أنه يحتوي على
أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. بحسب المعهد
التغذية ، فهذه الأحماض هي التي تخفض مستويات الكوليسترول
في الدم ، يذيب البلاك الكوليسترول ، مما يقلل
خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومرض الشريان التاجي وارتفاع ضغط الدم.
زيت السمك ليس له موانع عمليا ، ل
باستثناء التعصب الفردي الذي
نادر للغاية.
من لا يريد أن يأكل زيت السمك بالملاعق يمكنه طهي الطعام
بريم مع صلصة الليمون والبرتقال وزيت الزيتون.
تساعد هذه الوصفة في الحفاظ على كل الدهون في السمك.
يؤخذ الشبت المفروم ناعما. نملأ الداخل به
سمك الأبراميس. ثم نأخذ برتقالة واحدة.
اعصر العصير منه. اعصر نصف ليمونة.
اخلطي العصائر واسكبيها على الدنيس. دعه يشرب
2-3 ساعات. نحن نسقي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون في الأعلى
وداخلها ، ثم تُخبز في ورق القصدير أو في الفرن فقط.
لا يزال بإمكانك ملء السمكة بالحنطة السوداء
عصيدة ، هذه وصفة قديمة رائعة.
خصائص خطرة من الدنيس
التعصب الفردي للحيوان نادر للغاية و
ردود الفعل التحسسية لذلك. لا بأس أن تأكل هذه السمكة معهم.
يستحق كل هذا العناء.
يمكن أن يكون الدنيس المدخن ضارًا جدًا ، لأنه في هذه العملية
التدخين والمواد المسرطنة تظهر فيه
تأثير سلبي على الأعضاء الداخلية. لذلك ينصح باستخدامه
بكميات محدودة.
تريد مشاهدة تغذية الدنيس تحت الماء؟
