يحتل الاسكواش مكانًا خاصًا بين أنواع عائلة هذه الثقافة. سمة من سمات الخضروات هي تفرد بذورها. تسمى اليقطين في عامة الناس ملكة الخريف – فوائدها للبشر لا يمكن إنكارها. يتم استخدامه في الطبخ والطب التقليدي والتجميل.
تزايد القرع الجمنازيوم
الأنواع
اليقطين من هذا النوع هو نبات كبير مع سيقان مجوفة على شكل lianoid ، والتي يمكن أن تصل إلى طول يصل إلى 12 م.نظام الجذر قوي ، عملية النمو والتنمية سريعة.
زهور الثقافة كبيرة. تتميز الثمار بمتوسط أحجام (الوزن – 5-8 كجم) ، مغطاة بقشرة صلبة رقيقة. يحتاج اليقطين إلى مستوى الرطوبة اللازم لذلك ، خاصةً ما ينطبق على الفترة التي تشكل فيها الخضار المبيضين. إن التأخر في الري يقلل من حجم الثمار ، ويفقد مظهرها الجذاب.
خصائص مفيدة
ترتبط معظم القرع عاريات البذور بأصناف فنية مصممة لإنتاج من ثقافة زيت البذور. تم تطوير الثقافات ، والتي يتميز اللب بمستوى عالٍ من السكر وعدد كبير من العناصر الغذائية الموجودة في الخضار.
ومن سمات هذه اليقطين بذورها ، وهي خالية تمامًا من التقشير الصلب المعتاد. تطبيقها واسع للغاية:
- يتم استخدامها لإنتاج زبدة عالية الجودة ؛
- البذور المجففة والأرضية هي إضافة مفيدة للعديد من الأطباق ؛
- يتم استخدامها غالبًا في الطب الشعبي.
محتوى الفيتامينات E و A في بذور اليقطين ، التي تعمل كمضادات للأكسدة ، تصفها بأنها وسيلة ممتازة للتجديد.
ميزات النمو
وفقًا لوصف اليقطين النطاف ، فهي محبة للحرارة. يؤثر هذا العامل على التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول.
متطلبات دوران التربة والمحاصيل
يجب اختيار مكان لزراعة المحاصيل مشمسًا ، محميًا من هبوب الرياح والمسودات.الخيار المثالي هو المنحدرات الجنوبية للتلال.
يتطلب نظام جذر متطور للجنين تربة مغذية ومخصبة جيدًا. أحد الشروط الرئيسية لزراعة مثل هذا اليقطين هو أن التربة يجب ألا تكون حمضية. في هذه الحالة ، قبل زراعة المحصول ، يجب إعادة هذا المؤشر إلى وضعه الطبيعي.
للحصول على محصول جيد من الفواكه عالية الجودة ، يجب تغذية القرع نباتيًا بشكل منتظم مع كل من الأسمدة العضوية والمعدنية.
ذات أهمية كبيرة عند زراعة القرع لديه دوران المحاصيل. لا يوصى بزراعة الثقافة والممثلين الآخرين لعائلتها (الخيار والكوسا والاسكواش) في نفس المكان للسنة الثانية على التوالي. يتم تفسير ذلك من خلال الأسباب التالية:
- قد تبقى مسببات الأمراض التي تتميز بها جميع أفراد عائلة اليقطين في التربة ؛
- يتم استنزاف الأرض بعد هذه المحاصيل ، يستغرق الأمر بعض الوقت للتعافي والنمو إنها خضار ولن تكون قادرًا على الحصول على حصاد غني.
البطاطس والبنجر والجزر والخضروات الحارة ، وما إلى ذلك يمكن أن تكون بمثابة ‘سلف’ جيد لليقطين.
خطر التلقيح
التلقيح سيضر النبات
إن زراعة اليقطين في عاريات البذور أمر شاق. يحدث تلقيح النباتات بمساعدة الحشرات.إذا كانت هناك أصناف أخرى من عائلة اليقطين بالقرب من موقع المحصول ، فإن خطر التلقيح يزداد بشكل كبير.
سوف يتجلى في حقيقة أن بذور المزرعة في العام المقبل ستكون هي نفسها مثل القرع العادي ، أي ستحصل على التقشير.
للتأكد من أن هذا النوع من القرع العام المقبل سينمو في الموقع ، وليس الهجينة ، يحاول البستانيون إجراء التلقيح بمفردهم. جوهر هذه العملية هو أن حبوب اللقاح من أزهار الذكور يتم جمعها على فرشاة وتوضع بعناية على الإزهار الأنثوي.
يوصى بذلك عدة مرات. بعد التلقيح ، يجب عزل الزهرة (باستخدام البولي إيثيلين والمطاط وما إلى ذلك) حتى لا تلوث الحشرات ، مما يضر بالنبات.
قواعد التكنولوجيا الزراعية
يجب أن تؤخذ البذور التي ستستخدم للبذر في العام المقبل من ثمار صحية وناضجة بالكامل. بعد الجمع ، يتم غسلها وتجفيفها ووضعها في أكياس ورقية.
قبل الزراعة ، تنقع البذور لعدة أيام في الماء ، وبعد ظهور البراعم الأولى لنظام الجذر المستقبلي ، يتم زرعها في الأرض. من الشروط الهامة لهذا اليقطين تربة خصبة ساخنة ورطبة بشكل معتدل.
إذا تم إجراء الزراعة مباشرة في المناطق المفتوحة ، فيجب تسميد التربة تحتها.يتم ذلك على النحو التالي:
- نقوم بتشكيل ثقب بقطر 30 سم ، نملأ فيه 1.5-2 لترًا من الماء (بالضرورة دافئ) ؛
- نضع 5 كجم من الدبال في التجويف ، 70 جم من سماد السوبر فوسفات و 250 جم من رماد الخشب. نقوم بخلط جميع المكونات مع التربة إلى عمق 20 سم ؛
- في الركيزة الناتجة بمسافة بضعة سنتيمترات ، نضع عدة بذور قرع (3-4) إلى عمق 5 سم. بعد الإنبات ، حدد أقوى براعم ، وإزالة الباقي ؛
- نملأ الحفرة بالتربة والمهاد.
يُنصح بزراعة اليقطين عاريات البذور بطريقة الشتلات. هذا لا يزيد فقط من إنتاجية المحاصيل ، ولكنه يلغي أيضًا الحاجة إلى الزراعة في وقت لاحق.
فارق بسيط مهم عند وضع البذور على الشتلات هو الحساب الصحيح لوقت نقل الشتلات إلى التربة المفتوحة. من اللحظة التي يتم فيها تقطيع الشتلات إلى لحظة نقلها إلى الأسرة ، يجب أن يمر 21-28 يومًا ، يجب أن يصل ارتفاع الشتلة إلى 20-25 سم ، ويجب أن يحتوي على ورقتين على الأقل.
يمكن إجراء عملية الزرع بشكل غير مؤلم تقريبًا للزراعة عندما باستخدام أواني الخث الخاصة.
اختيار القرع
يشير الذيل الجاف إلى درجة نضج الفاكهة
عند اختيار المحصول ، يجب الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:
- في اليقطين الناضج ، الذيل جاف ؛
- الخضار يجب أن تكون متوسطة الحجم. هذا يشير إلى عدم وجود الرجفان المفرط ؛
- من المقبول عمومًا أنه كلما كان لون الفاكهة أكثر إشراقًا ، كان لحمها أكثر حلاوة ؛
- أن اليقطين ناضج في عاريات البذور ، يشير إلى صوت باهت يحدث عندما التنصت عليه ؛
- يجب أن يكون قشر الخضروات متساويًا وسلسًا وبدون تعفن وأضرار أخرى.
أصناف من القرع عاريات البذور
السمة الرئيسية لمثل هذا اليقطين هي بذوره – بدون قشر ، مغطاة بفيلم شفاف للأكل يحتوي على كمية كبيرة من الألياف. يتميز لب الفاكهة بأنه غني ، حلو حار وغني للغاية بالمواد المفيدة.
Golosymyanka
بفضل هذا التنوع ، تعلم البستانيون عن وجود محصول مع بذور ‘عارية’ فريدة من نوعها.
القرع هو نبات غني متفرع مع سيقان يصل طولها إلى 5 أمتار ، وتتميز بالتسلق المتوسط. يحدث النضج النهائي للفاكهة بعد 110-115 يومًا من الزراعة. من مصنع واحد ، في ظل ظروف مواتية ، يمكنك جمع ما يصل إلى 15 كجم من الفاكهة.
متوسط وزن خضروات واحد هو 3-4 كجم ، والشكل مسطح ، واللحم لا يذوق بشكل خاص.
قرع Golosymyanka مقاوم نسبيًا لدرجات الحرارة المنخفضة.
Olga
القرع Varietal Olga تبرز من بين غيرها من حيث أن بذورها غالبًا ما تستخدم لإنتاج زيت بذور اليقطين.
يتميز بنضج متوسط وتسلق متوسط. الثمار لها شكل دائري ، وزن نسخة واحدة 5-6 كجم.
خصائص الفاكهة: لحم اليقطين له ظل خفيف ، حلو قليلاً. البذور كبيرة.
Danae
النضج الكامل يحدث بعد 120 يومًا من الزراعة. وصف الخضروات: الثمار لها شكل دائري ومتوسط الحجم. لحم اليقطين Danae أصفر شاحب ، كثيف ، مقرمش. يتميز بمحتوى عالي من السكر والنشا.
الثقافة تنتمي إلى أصناف التسلق القوية. حساسة للتلقيح الزائد.
Miranda
الثمار لها لحم كثير العصير
بولندا هي موطن هذا النوع من القرع الرياضي. السمة المميزة للثقافة هي طريقة نموها – فهي تشير إلى النباتات شبه الأدغال. هذا يجعل من الممكن زراعته في مناطق صغيرة.
صنف Miranda متوسط النضج ، الثمار خضراء فاتحة اللون ، لها شكل مسطح قليلاً.اللب هو عصير متوسط السكر.
Styrian
هذه القرع تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. في وطنه ، في مدينة ستيريا النمساوية ، يستخدم هذا التنوع بشكل رئيسي لتصنيع الزبدة ، التي لها نكهة جوزي ورائحة. تزن الثمرة 4-8 كجم. يمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى 3 أشهر.
المشمش
في وقت واحد ، كانت هذه القرع شائعة. نظرًا لحقيقة أن مذاقه يشبه المشمش ، فقد صنعوا العصير الذي تم بيعه تحت ستار الفاكهة.
Juno
Pumpkin Juno ينتمي إلى أصناف ناضجة مبكرًا. يتميز النبات بتسلق وفير. عند النمو ، يجب مراعاة العزلة المكانية.
وصف الفاكهة: الخضار مستديرة ، يزن حوالي 4 كجم ، واللحم له نهاية لطيفة للغاية. يستخدم جونو اليقطين طازجًا ومعالجًا.
يمكن للفواكه الاحتفاظ بصفاتها لمدة 4-5 أشهر.
حصاد وتخزين المحصول
إزالة يبدأ اليقطين عندما تصل الثمار إلى نضجها البيولوجي. يوصى بإجراء التنظيف في يوم واحد ، ويجب القيام بذلك قبل ظهور الصقيع.
إذا كانت قرعة اليقطين تحتوي على رطوبة أكثر مما يجب أن تكون محصورة في القوائم حيث تنضج أخيرًا.
يتم حصاد الخضروات على نطاق صناعي باستخدام حصادات القرع الخاصة. بمساعدتهم ، يتم أيضًا استخراج البذور من الثمار ، ثم تتم معالجتها (غسلها ، تجفيفها).
لمزيد من التخزين ، يتم غسل الثمار من الأرض ، وتجفيفها ووضعها في غرفة مظلمة وباردة وجيدة التهوية (القبو). متوسط مدة صلاحية القرع هو 2-3 أشهر.
توضع الخضار في سيقان خشبية خاصة ، على الرفوف أو في الرفوف. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن تكون الفاكهة على اتصال – تحتاج إلى تحويلها مع القش. القرع ذو الضرر الواضح غير مناسب للتخزين.
مراجعات البستاني
لاحظ البستانيون أن إحدى الصعوبات في زراعة القرع هي المحبة للحرارة. الحاجة إلى العزلة عن ‘الأقارب’ تسبب أيضًا إزعاجًا.
وفقًا للبستانيين ، تم الكشف عن العلاقة التالية: كلما زاد طول جذع الخضروات ، زادت مدة تخزينه.
الخصائص الإيجابية لليقطين تجعل من الممكن لا يزال ينمو بشكل كبير على أراضيهم من قبل كل من البستانيين والهواة ذوي الخبرة.
