سلالة أيرشاير من الأبقار تجذب العديد من مربي الماشية حول العالم ، وتتميز بإنتاجها من الحليب ، والحصول على هناك تعليقات إيجابية بشكل استثنائي من المربين.
سلالة أيرشاير من الأبقار
تفرد أيرشيرس
تم تشكيل سلالة ألبان أيرشاير من الأبقار كفرع مستقل للماشية بحلول عام 1814 ، بعد ظهورها لأول مرة في مقاطعة أير الاسكتلندية. من بين أسلاف الأيرشير ، تم ملاحظة سلالات الماشية مثل Shorthorn و Alderney و Tisswater و Jersey. فيديو. مع هيكل الضرع الممتاز ، أصبحوا منتجين ممتازين لمنتجات الألبان وفازوا بقلوب المعجبين بالحليب المنتج لجودة ممتازة لإنتاج الجبن والزبدة.
يتم تربية سلالة أيرشاير من الأبقار في البلدان ذات الظروف المناخية المتنوعة ، من شمال فنلندا إلى جنوب إفريقيا وكولومبيا. يقع أكبر عدد من سلالات أيرشاير في فنلندا ولديها حوالي 140،000 حيوان. في روسيا ، بدأوا في تكاثرهم من نهاية القرن التاسع عشر. يبدأ سعر الشخص البالغ من 100 ألف روبل
عند المشي في المراعي الطبيعية ، اكتسب ممثلو الماشية القدرة على التحمل والبدنية القوية ، والقدرة على التأقلم بسرعة ، مما كان له تأثير مباشر على جودة الحليب المستغلة. تتكيف الحيوانات من هذا الصنف بسهولة مع الظروف المناخية الجديدة ، وبالتالي تنتشر بسرعة في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية ، متجاوزة فقط الدول الاستوائية الحارة حيث تولد الشجيرات في حالات نادرة للغاية.
ظهور أيرشيرس
أيرشيرس لها بنية حليبية واضحة ، والتي يمكن رؤيتها بسهولة في الصور ومقاطع الفيديو:
- الأحجام النسبية والجسم طويل بظهر مستقيم وقطني طويل وحاد وحتى الكتفين وصدر عميق
- يمر العنق المسطح بسلاسة إلى رأس مطوية نسبيًا مع كمامة عريضة
- يبدو الجزء الأمامي من الضرع وكأنه قوي وانسحب لأعلى ، انتكاس عاليًا وعريضًا ، مع حلمات مطورة بالتساوي تصل إلى 6 سم ،
- وريد الحليب طويل ، متعرج ،
- حصان مطوية بدقة مع مفاصل قوية وناعمة ،
- تتميز الحوافر بحواف ناعمة.
مزارع التكاثر المتقدمة عند تربية الأشراس تهتم بشكل خاص بحالة حوافر الحيوانات ، واختيار بالنسبة للتكاثر ، أولئك الأشخاص الذين لديهم أطراف صحية ، وهو أمر مهم للحفاظ على طول عمر بقرة الألبان.
لون هذه الحيوانات له ظل متجدد محمر. في هذه الحالة يجوز غلبة الأحمر أو الأبيض. الصبغة الحمراء ممكنة في اختلافات من درجات اللون الأحمر الفاتح إلى البني الداكن. يتم تمييز بعض الثيران في أيرشاير ببقع داكنة ، مثل الأسود.
لفترة طويلة ، كانت بطاقة زيارة ayrshirs قرون – على شكل قيثارة ، مع نهايات منحنية إلى الخلف.
يبلغ متوسط وزن هذه السلالة من الأبقار حوالي 0 ، 6 ر.
إنتاجية أيرشاير
سيقول كل مزارع لديه هذا الصنف أن الحليب يختلف عن هذه البورنكي بطعم ممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، من ميزات منتجات الألبان الخاصة بهم انخفاض مستويات الخلايا الجسدية في الحليب. أصبحت هذه الصفات السبب وراء استخدام منتج الألبان هذا في العديد من البلدان لإنتاج أغذية الأطفال.
بلغ متوسط إنتاج الحليب من ممثلي السلالة الموصوفة ما يصل إلى 8.5 ألف كجم من الحليب مع بروتين 3.4 ٪ ، نسبة الدهون – 4.3٪ على الأقل.
يولد عجول أيرشاير حديثي الولادة التي تزن 25-30 كجم ، قابلة للحياة وسهلة الصيانة والعناية. تزن الحيوانات البالغة من العمر سنة واحدة 0.25 – 0.3 طن وتصبح البرنكا المبكرة النضج مناسبة للتلقيح لتصل إلى 14 شهرًا. الثيران لديها خاصية تغذية جيدة. تكتسب الحيوانات الكتلة بسرعة كبيرة ، فتعطي ما يصل إلى 55٪ من وزن اللحوم الحية للذبح.
الصفات الإيجابية للسلالة
تختلف أبقار أيرشاير عن الممثلين الآخرين للماشية في صفاتها الإيجابية ولها مزاياه.
- يمكن للشعير أن يتباهى بإنتاج الحليب المستقر ، في حين يتم الحفاظ على إنتاجية الماشية من هذا الصنف عند المستوى المناسب حتى مع المشاكل الحالية في العلف ، مما يقلل تدريجيًا فقط من محتوى الدهون في المنتج.
- تتفوق بقرة أيرشاير ، على غرار سلالة الأبقار في هولشتاين ، في جودة الحليب المنتج ، والتي تتميز بمؤشرات أساسية عالية لمحتوى الدهون ومحتوى البروتين.
- لقد أثبتت بقرة أيرشاير نفسها بإنتاجية طويلة الأجل. من بين ممثلي ماشية هذا الصنف ، تم تسجيل العديد من محاصيل الحليب السنوية مدى الحياة لأكثر من 150.000 كجم من منتجات الألبان.
- يتمكن ممثلو السلالة من التكيف مع المناخات المختلفة ، ويختلفون في قدرتهم على التحمل وببساطة مع الأعلاف المستهلكة.
- أشار Ayrshirs إلى صحة ممتازة ، بما في ذلك الأطراف المبنية جيدًا والضرع الصحي ، وتتميز بالعجول الخفيفة.
- أثناء عملية التكاثر ، لاحظ مربي الماشية عدم وجود أي عيوب خطيرة في سلالة Ayrshire مناطق علم الوراثة التي يمكن أن تنتقل عبر الخط الوراثي ، بما في ذلك من الثيران المصنعة التي تحمل أليلات منخفضة الجودة.
تدعي مراجعات مربي الماشية أن أبقار أيرشاير سهلة الصيانة ، فهي مناسبة الرعي وامتلاك مزاج نشط. لا تشير خصائص الأيرشير إلى السلبيات التي يمكن أن يلاحظها المربون.
