وصف الثوم الفيل

يعد الثوم مكونًا ثابتًا في عدد كبير من أطباق المأكولات اليومية والاحتفالية. يرفض الكثير استخدامه بسبب حدة الطعم. لديه بديل رائع – خضار مدهش ، والذي يطلق عليه في روسيا وبعض الدول الأوروبية ‘روكامبول’. اسمه الحقيقي هو ثوم الفيل.

Elephant Garlic

أبعاده مذهلة حقًا – وزن رأس واحد حوالي 200 جرام ص. ، نمت في التربة الخصبة – ما يصل إلى 400 غرام. يزن أحد القرنفل 50-80 جم ، وهي 4-6 في الرأس.

خصائص الصنف

الثوم الفيل يسمى الثوم البصل ، ولكن في الواقع نبات معمر من عائلة البصل ، قريب من الكراث. البلقان هي مهد هذه الثقافة المدهشة. في الأربعينيات من القرن التاسع عشر ، تم إحضاره إلى أمريكا.الآن أكبر مورد عالمي هو بيرو. يوجد في البيئة الطبيعية في جنوب أوروبا ، في شبه جزيرة القرم وشمال القوقاز ، في وسط وجنوب شرق آسيا.

وصف النبات

خارجيًا ، يشبه النبات الكراث. الارتفاع 1.5-2 م (حسب ظروف النمو). تتويج ساق الزهرة بإزهار كروي أرجواني. عادة لا تنضج البذور ، ولكن في الجزء السفلي من اللمبة يتكون الأطفال ، والتي يمكن استخدامها لتربية المحصول. li> ثوم الفيل له طعم شبه حاد ورائحة ثوم خفيفة ؛

من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها البستانيون النمو على أساس التكنولوجيا الزراعية عن الثوم ، لكنه ضروري على أساس الكراث.

خصائص مفيدة

الثوم الفيل له محصول أعلى 6 مرات من محصول المحاصيل العادية. له العديد من الخصائص الإيجابية:

• يحتوي على فيتامينات المجموعة B ، وكذلك C ، E ، K ، PP ؛
• لها خصائص مضادة للأكسدة ؛
• يحتوي الزيت العطري على تأثيرات مضادة للجراثيم ، فطريات ، خافضة للضغط ، منشط.

التطبيق

يوصي الأطباء بثوم الفيل للأمراض المعدية والفيروسية.يساعد استخدامه على التعامل مع فقر الدم ، ويتم استخدام مشاكل الجهاز الهضمي والأوعية الدموية لشفاء الجروح المصابة ، وكذلك في علاج الديدان.

وجد النبات تطبيقًا في مجال الطهي لأطباق اللحوم والصلصات ، الوجبات الخفيفة.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

للحصول على محصول جيد من المحاصيل ، تحتاج إلى مراعاة هذه الميزات:

• يجب أن تكون التربة جيدة رطب ، خاصة على عمق 3-5 سم (يساعد التغطية على الحفاظ على الرطوبة) ؛
• مهم يتم ضمان نمو الغلة من خلال إدخال المواد العضوية والأسمدة التي تحتوي على النيتروجين.

لا تؤدي إزالة السويقة إلى زيادة كبيرة في الغلة. وفي الوقت نفسه ، يتزايد عدد ‘الأطفال’ ، لذا يوصى بتنفيذ مثل هذا الإجراء للحصول على كمية كبيرة من مواد الزراعة. بعضهم يبقى في التربة ويسد المزروعات المنظمة. موسم نمو الثوم الفيل هو 110-120 يومًا.

الزراعة

يمكن زراعة ثوم الفيل في الخريف والربيع. الشتاء يشكل رأسًا أكبر. ومع ذلك ، في المناطق ذات الشتاء البارد ، قد تتجمد المزروعات الخريفية.

التربة المناسبة فضفاضة ، ومهندمة بشكل جيد. يجب أن يكون الموقع مفتوحًا ومضاءً.

مع العناية المناسبة ، حصاد جيد

زراعة الخريف

يبدأ تحضير التربة لزراعة ثوم الفيل الشتوي في أغسطس أو سبتمبر. يجلبون السماد المتعفن (20-50 كجم لكل متر مربع) ، وفي حالة غيابه – السماد بكميات أكبر بكثير. إذا كانت التربة طينية ، فإنها تصبح أكثر إضاءة بإضافة الرمل والجفت. ومع ذلك ، يتم التحكم في الحموضة: يجب ألا تكون أعلى من 6.5-7.5. لتقليل الحموضة ، يتناثر دقيق الدولوميت أو مسحوق الجير حول المنطقة.

قبل الزراعة ، يتم علاج الأسنان باستعدادات خاصة لزراعة هذه العائلة أو في محلول برمنجنات البوتاسيوم (12 ساعة).

إحدى طرق الهبوط في الخندق. مقاساتها: العمق – 30 سم ، العرض – 20-25 سم ، يتم وضع السماد في خندق. تزرع الأسنان عليها وترش بالتربة. يمكن استكمال هذا الأسمدة الطبيعية بسوبر فوسفات أو رماد الخشب. سوف يحمي التغطية بأوراق أشجار الحدائق زراعة ثوم الفيل من الصقيع ، ويتجذر في الوقت المناسب. ومع الاحترار قصير المدى ، لن تنبت النباتات. الوقت الموصى به للزراعة هو 3-4 أسابيع قبل الصقيع.

زراعة الربيع

يبدأ إعداد مواد الزراعة لزراعة الربيع مقدمًا: في غضون ثلاثة أسابيع ‘ تتصلب ‘عند درجة حرارة 3-5 درجة مئوية ، ثم’ أخضر ‘، مع الاحتفاظ بالضوء لمدة أسبوع تقريبًا.

تم تحضير التربة منذ الشتاء. قبل الزراعة ، يتم إعادة حفرها أو فكها جيدًا. يتم تنفيذ الهبوط في وقت مبكر بما فيه الكفاية ، بمجرد استقرار التربة ودفئها حتى 6 درجات مئوية. يتم تعميق الأسنان بمقدار 10-15 سم (حسب الحجم). نشارة الأسرة.

العناية

بعد الظهور ، يتم ترطيب أسرة الثوم بالماء البارد المستقر حتى لا تثير الأمراض الفطرية. يجب عدم السماح بتجفيف الأرض وضغطها ، لذلك يجب أن تكون الري والزراعة منتظمة.

النبات يستجيب للقشور. يوصى بتخصيب الثقافة ثلاث مرات في الموسم الواحد: بعد الظهور (نترات الأمونيوم) ؛ خلال التراكم النشط للكتلة الخضراء (المواد العضوية ومحلول اليوريا) ؛ في وقت تكوين الرؤوس (أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم أو رماد الخشب).

أكثر الآفات النباتية شيوعًا هي ذباب البصل وعث الجذر. لمكافحتها ، استخدم مزيجًا من الفلفل المطحون والرماد ورقائق التبغ (تتم العملية مرتين على الأقل شهريًا).

التخزين

يتم الحصاد ، اعتمادًا على المنطقة ، – من النصف الثاني من أغسطس حتى منتصف سبتمبر. علامة النضج هي أوراق صفراء ومحملة.يتم تخزين ثوم الفيل بشكل جيد حتى فبراير ، وفقًا لعدة شروط:

• تحتاج إلى اختيار الطقس الجاف للحصاد ؛
• بعد حفره في مكان دافئ وجيد التهوية ، وتجنب أشعة الشمس المباشرة في غضون شهر ؛
• المرحلة التالية هي قطع الأوراق المجففة (اترك الجذع لحوالي 5 سم) ، بينما لا يتم قطع الجزء السفلي.

تخزين في صناديق على القمامة الناعمة من القش أو نشارة الخشب الجافة. مدة الصلاحية: عند درجة حرارة 8 درجات مئوية – حوالي 5 أشهر ، في درجة حرارة الغرفة – ثلاثة.

الخلاصة

لم يزرع ثوم الفيل على نطاق واسع حتى الآن في مساحة ما بعد الاتحاد السوفيتي وردت ، وهذا يساهم في صعوبة العناية وصحة النبات. من الصعب العثور على مواد زراعة عالية الجودة.

يمكن أن تجعل الخصائص الموصوفة والرعاية البسيطة من ثوم الفيل أحد المفضلة لدى البستانيين والبستانيين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات مزخرف للغاية خلال فترة الإزهار.