Die Lagerung von Kohl in Frischhaltefolie ist eine hervorragende Möglichkeit, die Ernte ein ganzes Jahr lang zu konservieren. Wenn Sie die Funktionen dieser Methode studieren, können Sie Kohl im Winter ordnungsgemäß lagern und dabei alle nützlichen Eigenschaften beibehalten.
Lagerung von Kohl in Frischhaltefolie
Lagerung in Frischhaltefolie
Der Prozess der Lagerung in Frischhaltefolie Aposta wird den Hostessen keine Schwierigkeiten bereiten. Kaufen Sie einen Film mit einer Mindestbreite von 350-450 mm, es ist bequem zu verwenden. Der Kohlkopf wird in 3 Schichten Frischhaltefolie eingewickelt, um ihn so fest wie möglich mit dem Gemüse zu glätten.
Zubereitung von Kohl
Gemüse wird für die Lagerung zu Hause im Winter vorbereitet. Vorbereitungsstufen:
- Die Wahl der Kohlköpfe. Sie sollten dicht, frisch, kräftig, mit gesunden Blättern, ohne Läsionen, Schmetterlinge und Schnecken sein.
- Köpfe mit gerissenem Kohl werden hauptsächlich zum Kochen verwendet.
- Schneiden Sie das Bein mit einem Messer ab und entfernen Sie die Oberseite Blätter.Es muss beachtet werden, dass die Blätter das Gemüse vor negativen Faktoren schützen und sparsam entfernen.
- Waschen Sie das Gemüse unter Wasser. Nach dem Waschen werden die Köpfe abgewischt und den ganzen Winter über gelagert.
Andere Lagermethoden
Der Kohl muss für die Lagerung vorbereitet sein
Der Kohl wird für die Lagerung in Frischhaltefolie vorbereitet. Kohl sollte für eine bestimmte Zeit bei einer Temperatur von 0 ° C im Garten stehen. Danach wird der Kohl mit den Wurzeln herausgezogen, von der Erde befreit, überschüssige Blätter entfernt und der Kohl einige Stunden an der Luft getrocknet. Für die Verpackung werden Plastiktüten, Müllsäcke oder übrig gebliebene Lebensmittelfolien verwendet.
Lagerung im Keller
Die Lagerung mit Lebensmittelfolien im Keller ist der beste Weg, um die Eignung eines Gemüses zu erweitern
Die Lagerung im Keller erfolgt wie folgt: Jeder Kopf ist in mehrere Filmschichten eingewickelt. Draußen bleibt nur sein Bein übrig. Ferner wird mit Hilfe eines Staubsaugers die gesamte Luft aus der Innenseite der aufgewickelten Köpfe abgepumpt. Der Film wird fest gegen die Kohlköpfe gedrückt, er muss gut festgezogen werden. Infolgedessen wird der Kohl den ganzen Winter über gelagert, er trocknet nicht aus und verrottet nicht.
Lagerung in Säcken
5-10 Stück Gemüse werden für den Winter in Plastiktüten gelegt abhängig von ihrer Größe. Pakete werden in einem Keller oder Keller hintereinander auf den Boden gelegt. Es ist wichtig, Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu beobachten.Wenn Verderb festgestellt wird, werden die Blätter entfernt.
Schlussfolgerung
Die Lagerung von Kohl in einer Plastikfolie kann leicht Gemüse liefern Diät das ganze Jahr über. Entscheiden Sie, wie Sie Ihre Ernte im Winter lagern möchten, und genießen Sie das ganze Jahr über das Kochen.
