Σήμερα, όταν ένας υγιεινός τρόπος ζωής είναι σταθερά ριζωμένος στη μόδα, πολλοί άνθρωποι στρέφονται σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Ένα από τα σημαντικά συστατικά σε αυτό το θέμα είναι τα φρέσκα βότανα, ιδιαίτερα η σαλάτα. Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που καλύπτουν σε μεγάλο βαθμό τις ανθρώπινες ανάγκες. Πολλοί κηπουροί, που δεν θέλουν να πληρώσουν υπερβολικά για λαχανικά στα σούπερ μάρκετ, καλλιεργούν μαρούλια με υδροπονία στο σπίτι. Το άρθρο μας θα σας πει πώς να το κάνετε αυτό.
Είναι δυνατή η καλλιέργεια μαρουλιού υδροπονικά;
Η σύντομη απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι ναι. Στα υδροπονικά φυτά, είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα ευρύ φάσμα πράσινων καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων πολλών τύπων μαρουλιού. Το προϊόν καλλιεργείται τόσο σε μικρές ποσότητες σε μπαλκόνια διαμερισμάτων όσο και σε μεγάλες φάρμες. Με μια σωστά οργανωμένη προσέγγιση, μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα και υψηλή απόδοση βιολογικών λαχανικών ακριβώς στο τραπέζι σας στο σπίτι σας.
Το μαρούλι είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό κατάλληλο για καλλιέργεια όλο το χρόνο, ειδικά σε εύκρατα κλίματα. Δεν χρειάζεστε υπερβολικό φωτισμό ή υψηλές θερμοκρασίες, επομένως η πρόσθετη σπατάλη και η ταλαιπωρία σε αυτά τα θέματα μπορούν να ελαχιστοποιηθούν. Ένα υδροπονικό σύστημα για την καλλιέργεια μαρουλιού μπορεί να είναι οποιουδήποτε τύπου, αλλά η συνεχής ροή χρησιμοποιείται πιο συχνά. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ή να αγοράσετε μια έτοιμη προς χρήση εγκατάσταση.
Αρχή της μεθόδου
Η υδροπονική καλλιέργεια μαρουλιού δεν απαιτεί μίγμα εδάφους. Δηλαδή, το φυτό λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά, όχι από το έδαφος, αλλά αποκλειστικά από ένα ειδικά παρασκευασμένο διάλυμα. Σύμφωνα με αυτή την τεχνική, τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα υπόστρωμα και οι ρίζες τους χαμηλώνουν σε ένα υγρό μέσο με άφθονα μικρο και μακροστοιχεία απαραίτητα για την ενεργό ανάπτυξη. Καθώς ο πολιτισμός μεγαλώνει, στη λύση περιλαμβάνονται ακριβώς εκείνα τα συστατικά που χρειάζεται σε αυτό το στάδιο της ζωής. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε στο τέλος ένα απόλυτα ισορροπημένο προϊόν σε βιταμίνες. Αυτή η μορφή καλλιέργειας μαρουλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή γνώσεις.
Κανόνες καλλιέργειας μαρουλιού
Για την καλλιέργεια, είναι κατάλληλα μια ποικιλία φυτικών ειδών, τόσο οι ποικιλίες φύλλων όσο και οι ποικιλίες λάχανου. Το πρώτο στάδιο στο δρόμο για την απόκτηση συγκομιδής θα είναι η προετοιμασία, η επεξεργασία των σπόρων για βλάστηση. Για αυτό, δημιουργούνται ειδικές μικροκλιματικές συνθήκες: 100% δείκτες υγρασίας και θερμοκρασίας στην περιοχή 18-20 βαθμών πάνω από το μηδέν. Στη συνέχεια οι διογκωμένοι σπόροι τοποθετούνται σε κελιά με υπόστρωμα που έχει προετοιμαστεί προηγουμένως για 1-3 ημέρες. Όπως και το τελευταίο, χρησιμοποιείται λεπτό χαλίκι, διογκωμένη άργιλος, ορυκτοβάμβακας, τύρφη κ.λπ. Το τρίτο στάδιο συνίσταται στη μετακίνηση των φυτών σε ένα μόνιμο μέρος με ένα θρεπτικό μέσο: την υδροπονία.
Σπόροι σαλάτας
Δεδομένου ότι η καλλιέργεια είναι αρκετά ψυχρή, δεν χρειάζεται πρόσθετη θέρμανση για να βλαστήσουν οι σπόροι. Αντίθετα, η υπερβολική θερμότητα μπορεί να καθυστερήσει ή ακόμη και να εμποδίσει τη βλάστηση.
Σχεδόν όλα τα είδη μαρουλιού είναι κατάλληλα για καλλιέργεια, αλλά τα ακόλουθα έχουν αποδειχθεί ότι είναι τα καλύτερα:
Romain και Iceberg – διακρίνονται από αυξημένη τραγανή κίνηση.
Lolo Rosso – αναφέρεται στο μαλακό.
Radiccio, Chicory είναι μια πικρή ποικιλία?
Νεροκάρδαμο, ρόκα, Mitsuna – καυτερές και πικάντικες ποικιλίες.
Συνιστάται η αγορά σπόρων από αξιόπιστους καλλιεργητές που έχουν καλή φήμη.
Δύναμη και φως
Εκτός από ένα σωστά επιλεγμένο θρεπτικό διάλυμα, με καλά ισορροπημένη σύνθεση, απαιτείται επίσης μια ικανή οργάνωση φωτισμού. Η έλλειψη του τελευταίου μπορεί να επιβραδύνει πολύ την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μαρουλιού, ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά ανταποκρίνονται καλύτερα στα μπλε φάσματα εκπομπής. Το βέλτιστο μήκος κύματος φωτός είναι 460 nm. Με αυτόν τον δείκτη, η πράσινη κουλτούρα αναπτύσσεται πλήρως και γρήγορα. Οι λαμπτήρες αλογονιδίου μετάλλου και τα μπλε LED προφοράς είναι ιδανικά για την καλλιέργεια πρασίνου.
Συνθήκες θερμοκρασίας
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μαρούλι είναι ένα φυτό που αγαπά το κρύο. Για την καλλιέργειά του στο σπίτι αρκεί η θερμοκρασία δωματίου ή και χαμηλότερη. Για τη βλάστηση των σπόρων και των νεαρών βλαστών, οι δείκτες τους πρέπει να είναι στην περιοχή 18-20 μοίρες, για την ανάπτυξη μιας ενήλικης καλλιέργειας, η βέλτιστη νυχτερινή θερμοκρασία θα είναι 16 βαθμούς πάνω από το μηδέν και η ημέρα στην περιοχή 18 – είκοσι ένα. βαθμούς. Εάν πρόκειται για καλοκαιρινούς μήνες, οι τιμές θερμοκρασίας δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερες από 21 βαθμούς, διαφορετικά η ανάπτυξη επιβραδύνεται και η σαλάτα μπορεί να «καεί».
Θρεπτικό διάλυμα για σαλάτες
Σε όλο τον κύκλο ανάπτυξης, μια πράσινη καλλιέργεια απαιτεί ένα σωστά ισορροπημένο θρεπτικό υγρό. Ένα από τα κύρια συστατικά του είναι το άζωτο και με τη μορφή νιτρικού, καθώς περιέχει αμμώνιο, είναι διαθέσιμο για απορρόφηση μόνο σε ποσοστό 3-11%. Από τα τελευταία, παρατηρείται ταχεία ανάπτυξη. Γενικά ισχύει η ιδανική αναλογία των στοιχείων άζωτο, φώσφορος και κάλιο (3 προς 1 προς 5).
Στο διάλυμα περιλαμβάνονται επίσης τα αμινοξέα φωσφορικό οξύ και άλλα ευεργετικά μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά με τη μορφή χηλικών ενώσεων. Η βάση νερού για σαλάτες πρέπει να περιέχει ελάχιστα θρεπτικά άλατα και σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και πρέπει να είναι μαλακή.
Η ιδανική επιλογή θα ήταν η αγορά έτοιμων συμπλεγμάτων λιπασμάτων που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για πράσινες καλλιέργειες.
Εάν τηρείτε τις παραπάνω συστάσεις, με τη βοήθεια ενός υδροπονικού φυτού, μπορείτε να πάρετε την πιο ποιοτική σαλάτα όλο το χρόνο. Ταυτόχρονα, τα χαρακτηριστικά χρώματος και γεύσης του προϊόντος μπορούν να βελτιωθούν με τη χρήση ορισμένων συμπληρωμάτων βιταμινών. Μια υδροπονική σαλάτα στο σπίτι είναι προσιτή, αποτελεσματική και γρήγορη, δείτε μόνοι σας.
