Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία. Είναι ζωτικής σημασίας για τα φυτά, αλλά απαιτείται σε πολύ μικρές ποσότητες. Ο ψευδάργυρος είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες ανεπάρκειας μικροθρεπτικών συστατικών στις καλλιέργειες σε όλο τον κόσμο, προκαλώντας μεγάλες απώλειες στην παραγωγή και την ποιότητα των καλλιεργειών. Η συμπλήρωση με ψευδάργυρο όταν χρειάζεται παρέχει μια πιο προφανή απάντηση από οποιοδήποτε άλλο μικροθρεπτικό συστατικό και η ανεπάρκεια ψευδαργύρου προκαλεί επίσης πιο σοβαρά συμπτώματα από ανεπάρκειες άλλων μικροθρεπτικών συστατικών.
Λειτουργίες ψευδαργύρου
Ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα φυτά ως ελεύθερο ιόν ή ως σύμπλοκο με μια ποικιλία ενώσεων χαμηλού μοριακού βάρους ή ως συστατικό πρωτεϊνών και άλλων μακρομορίων. Είναι βασικό συστατικό σε πολλά ένζυμα, όπου δρα ως λειτουργικός, δομικός ή ρυθμιστικός συμπαράγοντας. Ένας μεγάλος αριθμός διαταραχών ανεπάρκειας ψευδαργύρου σχετίζεται με παραβίαση της φυσιολογικής δραστηριότητας των ενζύμων (συμπεριλαμβανομένης της δραστηριότητας των κύριων φωτοσυνθετικών ενζύμων).
Ο ψευδάργυρος σχετίζεται με την αυξητική ορμόνη, την αυξίνη: Τα χαμηλά επίπεδα αυξίνης προκαλούν καθυστερημένη ανάπτυξη των φύλλων και των βλαστών. Παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό και τη δράση της χλωροφύλλης και συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης σημαντικός για το μεταβολισμό των υδατανθράκων και παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση της υγρασίας (τα φυτά που ακολουθούν μια κανονική δίαιτα ψευδαργύρου έχουν υψηλότερη πιθανότητα για ξηρασία).
Ανεπάρκεια ψευδαργύρου
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:
- Χλώρωση – κιτρίνισμα των φύλλων. Συχνά διαγλωσσικό? Σε ορισμένα είδη, τα νεαρά φύλλα επηρεάζονται περισσότερο, αλλά σε άλλα, τόσο τα νέα όσο και τα παλιά φύλλα είναι χλωρωτικά.
- Νεκρωτικά σημεία – θάνατος ιστού φύλλων σε περιοχές χλώρωσης.
- Χάλκινο φύλλο – Οι χλωρωτικές περιοχές μπορεί να μαυρίσουν.
- Καθυστερημένη ανάπτυξη των φυτών – μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα μείωσης του ρυθμού ανάπτυξης ή μείωσης του μεσογονάτου.
- Φύλλα νάνου – μικρά φύλλα που συχνά εμφανίζουν χλώρωση, νεκρωτικές ή μαυρισμένες κηλίδες.
- Δυσμορφωμένα φύλλα – τα φύλλα είναι συνήθως πιο στενά ή έχουν κυματιστές άκρες.
Σε μικρές καλλιέργειες, οι βραχύτεροι βλαστοί σχηματίζουν συστάδες μικρών, παραμορφωμένων φύλλων κοντά στην αναπτυσσόμενη άκρη. Τα λουλούδια και οι λοβοί πέφτουν και οι αποδόσεις μειώνονται δραστικά.
Παραδείγματα συμπτωμάτων έλλειψης ψευδαργύρου
Από τα αριστερά προς τα δεξιά: Ανεπάρκεια ψευδαργύρου σε αβοκάντο, κριθάρι, βαμβάκι, καλαμπόκι (τρεις εικόνες), ρύζι, σόγια, σιτάρι.
Στις ντομάτες, η ανεπάρκεια ψευδαργύρου εμφανίζει προοδευτική περίπτωση μεσοφλεβικής νέκρωσης. Στα αρχικά στάδια, τα νεότερα φύλλα κιτρινίζουν και αναπτύσσονται νεκρωτικές κηλίδες στις άνω μεσοφλεβώδεις επιφάνειες των ώριμων φύλλων. Καθώς η ανεπάρκεια εξελίσσεται, αυτά τα συμπτώματα εξελίσσονται σε έντονη μεσοφλεβική νέκρωση, αλλά οι κύριες φλέβες παραμένουν πράσινες, όπως στα συμπτώματα έλλειψης σιδήρου.
Στις φράουλες, τα νεαρά φύλλα αναπτύσσουν αρχικά κίτρινη ενδιάμεση χλώρωση στο εσωτερικό του φύλλου, ενώ η εξωτερική άκρη παραμένει πράσινη. Αυτό δημιουργεί ένα εφέ φωτοστέφανου. Οι λεπίδες των φύλλων είναι συνήθως στενότερες και επιμήκεις. Με σοβαρά ελαττώματα στις μεσοδόντιες περιοχές, μπορεί να αναπτυχθεί νέκρωση.
Δυσκολία στον προσδιορισμό της ανεπάρκειας ψευδαργύρου.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου συχνά συγχέεται με:
- Έλλειψη μαγγανίου: Το κιτρίνισμα μεταξύ των φλεβών μοιάζει με «νησιά» κίτρινων περιοχών, παρά με συνεχή αποχρωματισμό των φύλλων.
- Ανεπάρκεια βορίου: μικρά κούφια φύλλα, φτωχοί καρποί και εξογκώματα στα μεσογονάτια.
- Ανεπάρκεια μαγνησίου – το κιτρίνισμα ξεκινά από την άκρη του φύλλου.
- Ανεπάρκεια σιδήρου: κιτρίνισμα μεταξύ των μικρών φλεβών των φύλλων, σχεδόν λευκές με τον καιρό.
- Ζιζανιοκτόνος βλάβη: έντονη επιμήκυνση των δοντιών της άκρης και παραμόρφωση του σχήματος του φύλλου.
Περίσσεια ψευδαργύρου
Η τοξικότητα του ψευδαργύρου προκαλεί ωχροπράσινη χλώρωση των νέων φύλλων. Εάν η τοξικότητα είναι σοβαρή, μπορεί να εμφανιστούν ανοιχτό καφέ κηλίδες μεταξύ των φλεβών. Τα παλαιότερα φύλλα μπορεί να μαραθούν και να φαίνονται υποτονικά. Όλα τα φύλλα είναι πιο πράσινα από όσο θα έπρεπε. Η τοξικότητα ψευδάργυρου στα υδροπονικά συστήματα μπορεί να οφείλεται σε μόλυνση του νερού. Η επαφή των θρεπτικών διαλυμάτων με γαλβανισμένους σωλήνες και εξαρτήματα είναι γνωστό ότι προκαλεί τις τοξικές επιδράσεις του ψευδαργύρου.
σιντριβάνια
- Συλλογή εικόνων ανεπάρκειας θρεπτικών ουσιών καλλιεργειών IPNI.
- Υδροπονία και πρακτικά θερμοκήπια. Οκτώβριος. 2016
