Kaalijäävuori on terveellisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Arvostettu paitsi sen hyvän maun, myös sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. Yksityiskohtainen kuvaus lajikkeesta käsitellään artikkelissa.
Kuvaus Iceberg-lajikkeen kaalista
Kaalin koostumus
Tämäntyyppinen kaali sisältää suuren määrän hyödyllisiä elementtejä. He tekevät tästä elintarviketuotteesta arvokkaan.
Jäävuorikaalin kemiallinen koostumus:
| komponentit | Subivid | Määrä, mg |
| vitamiinit | A-vitamiini | 25 mcg |
| B1-vitamiini | 0.041 | |
| B2-vitamiini | 0.025 | |
| B5-vitamiini | 0,091 | |
| B6-vitamiini | 0,042 | |
| B9-vitamiini | 29 mcg | |
| C-vitamiinia | 2.8 | |
| E-vitamiinia | 0.18 | |
| colina | 6.7 | |
| K-vitamiini | 24.1 mcg | |
| PP-vitamiini | 0.123 | |
| beetakaroteeni | 0.3 | |
| potasio | 141 | |
| jalkapallo | 18 | |
| magnesium | 7 | |
| natrium | 10 | |
| Fosforo | 20 | |
| mangaani | 0.125 | |
| rauta | 0, 41 | |
| kupari | 25 mcg | |
| sinkki | 0.15 | |
| seleeni | 0.1 mcg |
Tämän kaalin kaloripitoisuus on suuri arvo. Se muuntuu 14 kcal:ksi 100 g:ssa. Nämä 100 g sisältävät 0.9 g proteiinia, 0.14 g rasvaa, 1.77 g hiilihydraatteja, 95 g vettä, 0.018 g tyydyttyneitä rasvahappoja, 1 g ravintokuitua, 2 g sakkarideja , 0.35 g tuhkaa.
Riittävän korkeasta vesipitoisuudesta johtuen vihannesten syödessä syntyy miellyttävä rapistus. Vesi auttaa parantamaan ihmisen yleiskuntoa vähentäen suolojen ja raskasmetallien määrää kehossa.
Lääkeominaisuudet
Iceberg-kaalin hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön lääketieteellisiin tarkoituksiin. Erinomaisen kemiallisen koostumuksensa ansiosta sitä suositellaan käytettäväksi ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia. Suuri foolihappopitoisuus estää ateroskleroosin kehittymisen.
Kiinalainen salaatti on hyödyllinen ihmisille, joilla on anemia. Tämä johtuu siitä, että koostumuksessa on suuri määrä rautaa, mikä ei salli taudin kehittymistä.
Tämä tuote auttaa parantamaan immuunijärjestelmää. Erotetut mikroelementit suojaavat bakteeri- ja virusinfektioita vastaan, vahvistavat vastustuskykyä.
Muita jäävuorikaalin lehtien hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Parantaa maha-suolikanavan toimintaa. Suojaa ruoansulatushäiriöiltä: ummetusta, närästystä, ripulia. Se auttaa palauttamaan normaalin mikroflooran mahassa koostumuksessa olevan kuidun vuoksi.
- Nopeuttaa aineenvaihduntaa. Tämä saavutetaan korkean foolihappopitoisuuden ansiosta. Tämä on erityisen tärkeää raskaana oleville naisille.
- B9-vitamiini on vastuussa normaalin hermoston muodostumisesta.
- Nopeuttaa henkistä toimintaa, auttaa stressaavissa tilanteissa. Edistää parempaa keskittymistä, nopeampaa materiaalin muistamista.
- Auttaa selviytymään unettomuudesta, masennuksesta, epätasapainosta ja muista mielenterveyshäiriöistä.
- Estää munuaiskivien muodostumista. Ravintokuitu eliminoi sappihapon mahdollisuuden imeytyä elimistöön, mikä auttaa estämään sappikivitaudin kehittymistä.
- Se parantaa veren koostumusta, lisää sen verenkiertoa, veri laimennetaan aktiivisesti, verikanavat puhdistetaan, hemoglobiinitaso nousee.
- Vihannesten kasvatus auttaa ylläpitämään näköä.
- Kalsiumin läsnäolo edistää myös luiden ja hampaiden tilaa.
Auttaa estämään vitamiinin puutteen kehittymistä. Tämän vihanneksen säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti hiusten kuntoon. Niistä tulee paksuja, silkkisiä, kiiltäviä ja sileitä.
Ruokavalio ravitsemus
Salaatti on suositeltavaa syödä tuoreena
Kaalijäävuori yhdessä Pekingin kanssa on arvokas ravintotuote oikeaan tai ruokavalioon. Sitä käytetään yleensä tuoreena. Se on osa tuoreita salaatteja, joista erityisen suosittu on Caesar, ja se tekee kaikista kasvisruoista vähäkalorisia.
Kaalin ominaisuudet:
- hidastaa hiilihydraattien muuntamista rasvoiksi,
- poistaa ylimääräistä vettä ja myrkkyjä kehosta,
- diureettinen vaikutus,
- nopea kolesterolin poisto,
- kivennäisaineiden ja vitamiinien parempi imeytyminen.
Kaali on kyllästetty energialla ja tukahduttaa nälän.
Ihmisille, jotka riittävän ravinnon ylläpitämisen lisäksi harrastavat urheilua, on suositeltavaa syödä kasvisruokia kahdesti viikossa. Paras aika syödä on treenin jälkeen.
Koska kasvisten koostumuksessa on pääasiallinen vesi, on parempi käyttää sitä tuoreena. Ei sovellu haudutukseen, ruoanlaittoon, paistamiseen, leivontaan. Sitä voidaan käyttää myös smoothien ja tuoretuotteiden valmistukseen.
Sovellus kosmetologiassa
Kotitekoiset kosmeettiset naamiot valmistetaan usein jäävuoren lehdistä. Jotkut on suunniteltu parantamaan kasvojen ihoa, toiset parantamaan hiusten kuntoa.
Kaalin etuna on parantaa ihon ulkonäköä ja kuntoa. Vihannes edistää epiteelikudosten muodostumista. Tekee ihosta puhtaan, sileän ja mattapintaisen.
Kaalinaamioiden hyödylliset ominaisuudet:
- ravitsee ihoa,
- puhdistaa huokoset,
- poistaa rasvaeritteitä.
- kasvojen sävy tasoittuu.
Iceberg Leaves Hair Mask on erinomainen ratkaisu kuivien hiusten omistajille.Kaali tarjoaa kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet ihon parantamiseen. Tämän seurauksena hilse katoaa, rasvainen kiilto juurien lähellä, nuorentuminen tapahtuu solutasolla. Naamioon käytetään lehden mehua.
Jäävuorimehupohjaiset kynsitarjottimet ovat myös hyödyllisiä. Ne tekevät niistä vahvoja, kauniita. Tämä estää kynsilevyn delaminaatiota ja muodonmuutoksia. Kosteuta käsien ihoa, erityisesti kynsinauhojen alueella.
Satuttaa
Se voi aiheuttaa vahinkoa keholle allergioiden läsnä ollessa, jolloin vihannes on hävitettävä.
Toinen vaihtoehto: suussa on katkeruutta, koliikkia, turvotusta, kipua haimassa. Tämä voi johtua vihannesten väärästä viljelystä. Toinen syy on kylvää huonolaatuisia valikoituja siemeniä. Sitten sinun täytyy kieltäytyä syömästä tämäntyyppisiä vihanneksia.
Johtopäätös
Jäävuorikaalia käytetään aktiivisesti kotikosmetologiassa. Se on erinomainen komponentti tuoreissa salaateissa, joita ihmiset haluavat syödä oikean tai ruokavalion mukaisesti. Tarjoaa suotuisan vaikutuksen eri elinjärjestelmiin, sitä käytetään kansanlääketieteessä.
