Les carottes sont une culture de jardin commune qui donne une bonne récolte et qui est sans prétention aux conditions de croissance. Les fruits sont largement utilisés en cuisine: ils contiennent de nombreuses vitamines et nutriments. La carotte blanche est l’une des variétés qui gagne en popularité parmi les jardiniers, ce qui diffère des autres structures fruitières.
Carottes blanches
Caractéristique
Les carottes blanches ont reçu le nom de la couleur des racines. Elle a acquis une teinte en raison du manque de bêta-carotène dans la composition.
La plante appartient au groupe des ombellés. Les légumes blancs ressemblent à des panais sauvages.
Description de la variété
Les carottes blanches ont de nombreuses propriétés utiles et une faible teneur en calories.Il contient beaucoup de vitamines B, ainsi que du rétinol, de la niacine et du géranol, qui a un effet antibactérien.
Dans les carottes blanches, il existe de tels oligo-éléments:
- aluminium,
- iode,
- vanadium,
- cobalt,
- bore,
- fer,
- fluor,
- cuivre,
- zinc,
- nickel.
Description de la douille
Le sommet des carottes blanches n’est pas différent des variétés d’oranges classiques inhérentes. Il a un sommet luxuriant et solide, atteignant une hauteur de 50 cm.
Les feuilles sont grandes, leur longueur est de 20-30 cm. Elles ont une couleur vert vif, dense et élastique. La plante contrecarre les maladies fongiques et les feuilles bien repérées.
Description du fruit
Les racines de la variété diffèrent également peu des autres variétés, à l’exception de la couleur blanche des carottes, en raison de laquelle il en est ainsi appelé. Il a un noyau dense et juteux, une surface lisse et charnue. Légume de 10 à 15 cm de long.
En bouche Les carottes blanches sont croustillantes et sucrées. Il a beaucoup de jus. En outre, les fruits, en raison de la teneur en huiles essentielles, ont un arôme agréable. Les propriétés utiles des fruits leur permettent d’être utilisés en médecine.
Culture
Les carottes aiment le sol meuble
Il est préférable de planter des carottes blanches dans des sols légers.La plante préfère un sol meuble avec un bon oxygène et une bonne humidité.
Les graines doivent être plantées après:
- concombres,
- chou,
- tomates ,
- oignons.
Les carottes blanches ne poussent pas bien après le persil ou l’aneth. Avant le semis, la parcelle est traitée à une profondeur de 10 cm et de l’engrais organique est appliqué, ainsi que du phosphore et du potassium.
Plantation
Pour stocker les plantes-racines en hiver, elles sont plantées à la fin D’avril à mi-mai. Pour une utilisation estivale, la récolte est plantée à la mi-automne.
Un sillon de 15 à 20 cm de profondeur est creusé dans la parcelle. La distance entre les rangs doit être d’environ 30 cm. Les graines de carotte sont mélangées avec du sable pour une distribution uniforme. 400 ml de sable prennent une cuillerée de matériel de plantation.
Pour accélérer les semis, les graines sont trempées pendant 24 heures dans de l’eau chaude. Les carottes blanches semées au printemps émergent en 2-3 semaines.
Les graines sont semées dans des sillons préparés avec du sable et creusées avec une petite couche de terre. Du compost est ajouté au sommet du palier, qui est légèrement tassé.
De plus, avec une acidité élevée du sol, les substances suivantes sont introduites:
- chaux,
- cendres,
- craie,
- dolomite.
Entretien
Au printemps, les plantations protègent contre les changements de température nocturnes et les vents violents. Pour la protection, les carottes sont aspergées ou recouvertes d’un matériau de couverture.De plus, les plantations sont périodiquement éclaircies de façon à ce qu’il y ait au moins 5 cm entre les plantes adjacentes.
Les carottes blanches sont recouvertes d’agrofibre. Un tel abri maintient le niveau d’humidité et de chaleur nécessaire et protège également contre les parasites et les maladies. Lorsque les plantes deviennent fortes, l’abri est retiré.
Engrais
Le premier engrais est appliqué quelques jours avant la plantation. De la potasse et un enrobage de phosphate, ainsi que de l’humus et de la terre à feuilles caduques, sont introduits dans le sol.
Selon le type de sol, les carottes blanches ont besoin des substances suivantes:
- Terre argileuse et podzolique. De l’humus, de la tourbe et de la sciure imbibée sont ajoutés à ce sol. Il nécessite également l’ajout de nitrophosphates et de superphosphates de 30 g pour 1 m².
- Sol tourbeux. De la sciure, de l’humus et du sable de rivière sont nécessaires. Des produits chimiques, des superphosphates, de l’urée et du chlorure de potassium sont ajoutés.
- Chernozem. Du sable et de la sciure de rivière sont introduits dans ces sols. Une petite quantité de superphosphate est également requise.
- Sol sableux et loam sableux. Seuls les engrais azotés et phosphorés sont introduits.
Pendant la saison de croissance des carottes blanches, 2 pansements supérieurs sont appliqués:
- avec 1 pansement supérieur, 60 g de potassium, 50 g d’azote et 40 g de phosphore,
- avec 2 pansements, ajoutez 20 g de nitrate, 30 g de superphosphate.
En plus de l’azote et des phosphates, la culture a besoin de sels de potassium. Des préparations complexes contenant du chlore sont également ajoutées.
La prudence est de mise lors de l’application d’engrais azotés.Une quantité incorrectement sélectionnée de la substance dans la solution provoque la mort du système racinaire et le dessèchement des sommets. Les engrais azotés ne sont appliqués que dans les allées sous forme de liquide.
Arrosage
Les carottes blanches sont une plante qui aime l’humidité. L’humidité est appliquée une fois par semaine par temps normal. Par temps sec, ils sont arrosés tous les 5 jours, et pendant la saison des pluies, l’humidité est réduite ou arrêtée.
En cas de manque d’eau dans le sol, les fruits se déforment, se dessèchent et se fissurent. Pour l’irrigation, utilisez uniquement un liquide propre qui a été chauffé au soleil.
Maladies et ravageurs
Les carottes blanches ont une bonne immunité contre les virus et les insectes nuisibles, mais il y a un risque de noircissement les feuilles. La culture est également affectée par une mouche de la carotte.
La lutte antiparasitaire est effectuée par une méthode intégrée. Ils creusent le sol après la récolte pour détruire tous les restes des buissons.
Traitement des maladies
La phomose est une maladie courante de la carotte blanche. Pour l’empêcher, du chlorure de potassium est ajouté au sol pendant la culture d’automne. Il est également utilisé pour se nourrir 15 jours avant la récolte.
Une fois stockés, les fruits peuvent être infectés par l’oïdium. Pour éviter cela, des engrais potassiques sont appliqués pendant la culture et pendant le stockage, la récolte est recouverte d’une couche de sable.
Se débarrasser des parasites
La mouche de la carotte rend le fruit impropre à la consommation humaine. Pour le combattre, les plantes sont traitées plusieurs fois pendant la saison de croissance avec des insecticides.
Les remèdes populaires donnent le même effet. Les enveloppes d’oignons, la poussière de tabac et les cendres aident à lutter contre les parasites.
Prévention
Pour prévenir la maladie, la plante est traitée par infusion d’ortie. La plante est brassée dans de l’eau bouillante et ajoutée à l’eau pendant l’arrosage.
De plus, les buissons sont aspergés d’immunocytophyte et d’autres agents bioactifs qui améliorent l’immunité de la plante. Les carottes sont traitées à titre préventif en juin.
Conclusion
Les propriétés utiles du légume lui permettent d’être utilisé pour nettoyer le sang et normaliser le fonctionnement du système cardiovasculaire. Le thé est également fabriqué à partir de dessus.
Les carottes blanches ont plusieurs variétés, parmi lesquelles les plus appréciées sont les Belges, Lunaires et Satinées. Les plantes-racines sont utilisées à la fois crues et cuites.
