Des agriculteurs expérimentés élèvent des moutons et des moutons afin d’obtenir une viande délicieuse de haute qualité. Mais il convient de noter que le goût dépend non seulement des conditions dans lesquelles l’animal a été gardé, mais également de la race et de la famille. En particulier, la race ovine Edilbayev est célèbre pour ses caractéristiques et ses caractéristiques individuelles.
Caractéristiques de la race ovine Edilbayev
Origine
Cette race a été mentionnée pour la première fois il y a plus de 200 ans. Les éleveurs locaux de la partie ouest du Kazakhstan ont sérieusement abordé la question de l’élevage et de la possibilité d’élever la race universelle d’Edilbay, qui devait faire un coup d’État, le résultat de l’activité des bergers a été plus que réussi.Pour ce faire, ils ont utilisé une astuce en croisant la grosse queue (mouton avec une couche de graisse excédentaire déposée à l’arrière du corps, au-dessus des hanches) avec de grandes couvées de moutons d’Astrakhan, qui étaient déjà célèbres pour leur poids sérieux et leur produit de haute qualité. Grâce à de telles expériences, déjà à la fin du 19ème siècle, cette famille est devenue largement connue et répandue dans tous les territoires voisins.
Dans les temps anciens, les habitants du Kazakhstan étaient habitués à mener une vie nomade, de sorte que tous les bovins vivaient dans les mêmes conditions. C’est pourquoi, aujourd’hui, les moutons d’Edilbaevsk émerveillent par leur capacité à supporter de mauvaises conditions climatiques et à se déplacer facilement à des distances impressionnantes sans perdre de poids.
Les résidents locaux ont compris à quel point il est difficile de garder et de nourrir les animaux dans des conditions nomades. Le soleil brûlant n’a épargné personne, il n’y avait donc pratiquement pas accès à de l’herbe fraîche et juteuse, et ils devaient se contenter des ressources disponibles. Il convient de noter que les indicateurs n’ont pas baissé, mais ont au contraire augmenté. Par conséquent, il y avait très peu de rivières, d’étangs ou d’eau potable fraîche. Le climat sec a permis de s’adapter aux pires situations.
Caractéristiques et apparence
Les moutons Edilbaevskie appartiennent aux gros animaux à queue. La queue grasse grossit avec l’âge, et plus le bélier est âgé, plus la couche graisseuse et sébacée se dépose.
L’objectif principal du ‘sac’ »La même chose que la bosse d’un chameau. La graisse s’y accumule, ce qui est utilisé comme moyen supplémentaire de maintenir un cycle de vie normal dans une période défavorable lorsque le corps de mouton ne reçoit pas la bonne quantité de nourriture concentrée. Le poids de la grosse queue est limité à 15 à 30 kg.
Paramètres
Au garrot, la croissance de ces animaux peut être de 75 à 80 cm, la longueur du corps elle-même est proportionnelle à la croissance – environ 77 cm Chez certains représentants, la circonférence de la poitrine peut atteindre une marque maximale et devenir environ 1 m. Le poids de l’utérus est inférieur à celui des béliers d’environ 30 à 50 kg:
- les moutons pèsent jusqu’à 100 kg,
- le poids des moutons peut atteindre 150 kg.
Couleur et couleur
Les moutons d’Edilbayev se distinguent par une teinte spéciale de couleur. Dans certaines publications, vous pouvez trouver l’opinion qu’il existe plusieurs couleurs de moutons. En fait, après avoir soigneusement étudié la photo, vous pouvez clairement distinguer 2 contrastes principaux: les tons noir et brun.
Selon l’âge et les caractéristiques génétiques, le pelage peut changer de couleur, devenir un couple de tons plus foncés et plus lumineux.
Les moutons de la race Edilbayev ne diffèrent pas par la pureté du sang, la caractéristique actuelle de l’espèce est le résultat de croisements fréquents avec d’autres variétés dans le passé.
Laine d’agneau
La meilleure option est de couper les cheveux et les cheveux une fois tous les six mois, mieux – 2 fois tous les 10 mois, cela assurera un corps propre et ne contribuera pas à le développement de maladies et la culture de bactéries. La moitié de la laine est composée de duvet. Il est résistant et très épais, il est donc largement utilisé dans de nombreux domaines.
Ce produit est utilisé pour la couture de tapis et de vêtements durables en laine naturelle. Jusqu’à plusieurs kilogrammes de poils peuvent être coupés dans un bélier, généralement c’est environ 2-3 kg.
Caractéristiques de la construction du corps
Cette race de mouton se distingue par sa grande forme ronde, son manque de cornes ou leur petite présence à un stade précoce de développement. La tête des agneaux Edilbayevsky est petite, allongée, de forme régulière. Nez à bosse, dents adaptées pour mâcher des aliments secs et des plantes qui ne s’accouplent pas.
Les pattes des individus sont mobiles et très solides, malgré le fait qu’elles soient minces, le corps est flexible, la colonne vertébrale est forte et solide. L’une des caractéristiques dont la race ovine Edilbayev peut être fière est le dos massif du corps. Les moutons pur-sang Edilbayev sont robustes et très prolifiques.
Comportement
Les moutons de la race Edilbayev, contrairement à d’autres représentants de cette famille, se comportent calmement dans différentes situations stressantes. Ils sont toujours dans une meute et essaient de ne pas laisser les autres animaux loin.De plus, il convient de noter que ce sont des agneaux intelligents et entraînés, ils ont d’excellents réflexes et une réaction à ce qui se passe, alors qu’ils ne sont pas sauvages et n’ont pas peur de tout.
Agneaux de la race Edilbayev
Dans la mesure où ils sont actifs, dans la mesure où leur poids et leurs dimensions le permettent, les animaux ne perdent pas de poids sont facilement influencés par l’homme, et les agriculteurs n’ont pas à consacrer plus de temps et d’énergie à la domestication. Bien que la nature du personnage puisse également dépendre des conditions dans lesquelles les animaux ont grandi. Sur les ressources en ligne, vous pouvez voir de nombreuses vidéos montrant le comportement des agneaux dans une situation particulière.
Productivité
Le produit carné est le principal indicateur de la productivité de l’élevage ovin. Les caractéristiques et les indicateurs de qualité de la viande peuvent affecter de manière significative le prix et le coût de la viande de mouton gras. L’élevage de la grosse queue de mouton Edilbayev en grande quantité peut apporter des avantages considérables aux exploitants agricoles.
La viande, selon le type d’aliment, ne contient pas plus de 9% de matière grasse, ce qui affecte positivement le goût d’un plat à base d’agneau. À l’âge de six mois, les agneaux peuvent atteindre un poids d’environ 65 kg et donnent déjà de bons indicateurs de viande. Si nous parlons de poids vif, c’est jusqu’à 35 kilogrammes, dont 6 sont gras et gras.
Lait de brebis
Le lait est l’un des produits les plus consommés, et le lait produit par les moutons Edilbayev est extrêmement apprécié au Kazakhstan.
Le plus souvent, il est utilisé pour préparer des plats locaux traditionnels. Ce sont souvent des fromages de différentes variétés chères. Pendant 12 mois, un gros mouton sain et prolifique peut apporter jusqu’à 180 litres de lait.
Élevage du mouton Edilbayev
Ceux qui envisagent de s’engager sérieusement dans l’élevage de cette race devraient dire que dans la catégorie de fécondité, il n’est pas inférieur à ses parents d’autres familles. La grossesse chez ces animaux est assez facile, elle dure en moyenne 5 à 5,5 mois, plus précisément – 21 semaines. Les moutons sont principalement préparés pour l’accouchement en hiver, la progéniture est petite, jusqu’à 3 agneaux à la fois. Quelques jours avant la naissance, le mouton se manifeste mal à l’aise, boit activement de l’eau ou, à l’inverse, perd son appétit et son intérêt pour la nourriture.
Les experts recommandent de préparer soigneusement l’animal avant la naissance, facilitant ainsi la naissance du bébé. Pour ce faire, vous devez travailler dur et enlever les poils en excès entre les jambes de la future mère. Quelques heures avant la naissance, il est important de changer la litière et de verser de l’eau fraîche et propre.
Les naissances passent très rapidement: elles durent environ une demi-heure.Pour que la progéniture soit en bonne santé et ne présente aucun écart, il est recommandé de consulter un vétérinaire. Une bonne reproduction d’une telle race montre un pourcentage élevé de survie de la progéniture.
Conditions de confinement
La propreté et l’ordre sont les clés du bien-être du bétail avec un pourcentage élevé de viande produite à long terme. Les moutons à queue grasse d’Edilbayev ne nécessitent pas d’attention particulière et ne sont pas pointilleux quant aux conditions de détention. Mais il convient de noter qu’un pourcentage accru d’humidité dans la pièce où ils vivent peut nuire au bien-être général de l’animal. Les pluies et les marécages peuvent causer des problèmes de sabots ou de phalanges, accompagnés d’inflammations et d’infections.
Alimentation et alimentation
Les moutons ont besoin d’un accès constant aux pâturages. Ils peuvent trouver les restes de plantes comestibles même après le premier gel. Les moutons Edilbaevskaya sous une petite couche de neige sont en mesure de satisfaire pleinement tous leurs besoins nutritionnels.
Les moutons à grosse queue de cette race doivent être nourris avec des plantes et des aliments de composition différente afin de saturer leur corps avec les substances et additifs nécessaires, qui contribuent à la croissance et plein développement. La liste de ces produits peut inclure:
- les plantes-racines de diverses plantes fourragères et cultures,
- céréales et céréales riches en fibres,
- tourteaux, son, résidus et provient de la récolte de l’année dernière,
- foin, herbes, céréales, plantes fraîches.
La race ovine Edilbaevsky se distingue également par le fait qu’elle doit certainement ajouter des impuretés, des additifs et des concentrés enrichis à sa nourriture afin que les individus ne tombent pas malades et ne mangent pas complètement. De plus, le sel joue un rôle très important dans la vie d’un animal comme la race ovine Edilbayev, et il aide à moudre tous les fourrages grossiers et les restes de nourriture que les moutons trouvent dans les pâturages.
Application de la race
Aujourd’hui, cette race est très activement utilisée pour étudier toutes les caractéristiques de la construction du corps de ces bovins. Les éleveurs et les vétérinaires mènent des recherches et sont prêts à présenter le développement de nouvelles espèces avec la participation d’Edilbay ram. Les scientifiques ont prouvé que l’endurance et les bonnes performances dans le traitement des déchets sont entièrement transmises au niveau génétique, de sorte que les moutons de cette famille participent souvent à l’élevage.
Aujourd’hui, le coût d’un agneau âgé de quelques mois peut atteindre plusieurs mille roubles.
