La race de mouton Texel est l’une des races de viande et de laine les plus productives qui combine des caractéristiques uniques: la laine , viande, endurance, sans prétention et précocité.
Caractéristiques des moutons Texel
Origine de la race Texel
Texel est une race ancienne, la description officielle indique qu’elle atteint enracinée à l’époque de l’Empire romain. Tout au long de son histoire, l’extérieur de la race a subi des changements importants. L’histoire de la race commence sur une île au sud des Pays-Bas, qui lui a donné son nom. Afin d’améliorer la qualité de la viande, les éleveurs néerlandais ont croisé les races locales avec l’anglais. Bientôt, la race est arrivée en France, et de là en Grande-Bretagne, où le processus de son amélioration s’est poursuivi. Une attention particulière a été portée aux qualités de la viande.
Comme la viande maigre est populaire en Europe, les moutons Texel, qui ont une couche grasse et une laine douce, se sont rapidement répandus plus que les autres races à viande. Au XIXe siècle. La race est devenue la plus populaire d’Europe et n’est pas inférieure au championnat.
Description et caractéristiques de la race
Texel est une race spéciale, elle appartient à la viande et à la laine, a un extérieur mémorable et une taille impressionnante. Les caractéristiques et les différences les plus spécifiques de la race sont l’absence de cornes chez les moutons et la laine entre les oreilles. Les animaux ont un excellent développement musculaire, ils ont de la viande alimentaire.
La tête est généralement blanche, parfois les oreilles et les paupières sont noires et le nez est noir. Front large, oreilles larges. Les texels ont une queue fine et courte. Le corps est proportionnel, de taille moyenne, rectangulaire, solide, puissant, avec un système musculaire superbement développé (de plus, la masse musculaire n’a pas tendance à diminuer avec l’âge). Le dos est uniforme, la région lombaire est plus mince, le cou est musclé et les hanches sont bien développées. Les jambes sont minces et musclées, le plus souvent elles sont couvertes de cheveux blancs courts (des cheveux peuvent manquer sur les extrémités, ce qui n’est pas un défaut).
Caractéristiques de la race Texel
Chez les béliers, la croissance est très élevée, 85-87 cm au garrot, chez le mouton – jusqu’à 75 cm.Le bélier a un poids maximum allant jusqu’à 160 kg, le poids des moutons est beaucoup plus modeste – jusqu’à 70 kg. Le poids des agneaux nouveau-nés est de 5-7 kg.
La race a les couleurs suivantes:
- blanc,
- doré,
- marron clair ,
- blanc-bleuâtre (cette couleur devient de plus en plus populaire et souhaitée).
La laine de mouton se caractérise par une densité, une densité et une douceur élevées, fibres semi-fines frisées de longueur moyenne, leur épaisseur est de 30 à 34 microns.
Texel est une race spéciale, son extérieur est assez hétérogène. La principale différence entre les espèces est la croissance des animaux.
Il existe 3 sous-espèces de Texels:
- Dutch. Il a la plus grande masse musculaire et est plus puissant pour les membres courts.
- Anglais. Il diffère des Néerlandais par une croissance plus élevée, de longues jambes avec un physique moins puissant.
- Français. Le type moyen, le plus proche de la race d’origine, dont la caractéristique est la maturité la plus élevée.
Cette espèce se caractérise par une maturation précoce (7 à 8 mois avant le premier accouplement) et une fertilité élevée.
Productivité de la race
Race ovine Texel est l’un des leaders de la productivité des races à viande et à laine. Les moutons Texel donnent jusqu’à 7 kg, les femelles Texel – 5,5 kg. Le rendement en pure laine est de 70%. L’été est la période la plus propice à la tonte des moutons. Les animaux sont tondus pour ne laisser aucun poil sur le corps.
La laine est le plus souvent utilisée pour la production de fils naturels. La viande est tendre, a un excellent goût, sans odeur particulière, cuit rapidement, est presque dépourvue de graisse, ce qui était le but de la sélection Texel. La productivité est de 60% par individu.
Avantages et inconvénients de la race
Principaux avantages Texel:
- rendement élevé et qualité de laine de différentes couleurs ,
- rendement significatif en viande d’excellente qualité,
- fertilité (180 agneaux pour 100 femelles),
- forte immunité,
- muscles développés et force physique,
- endurance et adaptabilité aux conditions d’élevage et de pâturage,
- indépendance, caractère calme et flexible.
Inconvénients:
- progéniture faible: une fois par an,
- l’accouchement est difficile,
- les agneaux prennent lentement du poids après 3 mois,
- la pureté de la race est une rareté.
Elevage ovin Texel
L’élevage ovin Texel suscite des doutes chez les éleveurs quant à l’opportunité d’acquérir, car il présente un décalage par ses principales caractéristiques. Il convient de souligner que l’utilisation de la stimulation artificielle ne donne pas l’effet escompté.
La femelle arrive à maturité en 7 à 8 mois. Productivité moyenne – 1,7 à 1,8 agneaux par mouton, 1 à 5 agneaux naissent à la fois, mais le plus souvent des jumeaux. L’accouplement a généralement lieu entre septembre et janvier.
Les naissances sont complexes et longues presque toujours en raison de caractéristiques physiologiques (les agneaux naissent grands, avec une grosse tête, ce qui crée des difficultés lors du passage par le canal génital). Un vétérinaire doit être présent à la naissance. Le lait de la femelle est plutôt gras et nutritif, mais il suffit pour 2 agneaux, et en cas de naissance d’un plus grand nombre de petits ils sont transférés à une autre femelle. Les agneaux naissent adaptés et peuvent continuer à paître dès le 2ème jour de vie. Au cours des 3 premiers mois, les agneaux prennent rapidement du poids (400-600 g par jour), puis la croissance ralentit à 200-300 g.
Caractéristiques de la race
Mouton Texel pas exigeant par rapport aux autres races et n’ont pas besoin de conditions de détention particulières. Il suffit de créer les mêmes conditions que pour les autres types de bétail, le plus important est un berger aéré chaud et propre. Tout d’abord, il convient de prêter attention au fait que le berger ne doit pas être mouillé pendant la saison froide et que de l’eau douce doit être disponible en permanence, c’est la clé de la santé animale.
Les représentants de la race ovine Texel diffèrent des autres en l’absence d’instinct de troupeau, d’indépendance et le désir de solitude. Cependant, ces individualistes s’entendent avec d’autres animaux domestiques et ont même tendance à clouer les vaches et les chevaux dans un pâturage. Possédant un corps musclé, un bélier est capable de se protéger, et devient donc rarement victime d’une attaque de loups.En raison de la nature calme et équilibrée, ces animaux ne s’éloignent pas des pâturages, ne causent pas beaucoup de problèmes aux agriculteurs et ne nécessitent pas de surveillance constante. Les muscles développés leur permettent de sortir des endroits inappropriés sans aide extérieure.
Cette race de viande du nord a une forte immunité, elle tombe rarement malade. Presque toutes les conditions sont propices au pâturage: hautes terres, plaines, zones humides. Les animaux se caractérisent par une résistance élevée au gel, tolèrent les vents forts et les précipitations. Ils peuvent également s’adapter facilement aux conditions changeantes.
Tout aliment convient. En plus du foin et de la paille, ils donnent une alimentation combinée, ainsi que des additifs minéraux.
Texel en Russie
Dans notre pays, les moutons Texel ne sont pas courants , malgré la promesse et la productivité élevée. Les moutons Texel existants ne sont pas de race pure et leur prix est assez élevé. Pavlov M.B. note: ‘Malheureusement, la CEI ne dispose pas d’un pool génétique de moutons de races de viande spécialisées qui répondent pleinement aux exigences modernes, et donc sa création est une tâche urgente de l’élevage ovin domestique.’Mais les scientifiques sont convaincus que, compte tenu de la popularité persistante de ces moutons en Europe et en Amérique, on peut supposer que dans un proche avenir, Texel ne sera pas seulement apprécié, bientôt ses représentants de race pure apparaîtront dans les fermes.
