Certaines des variétés de chou les plus sans prétention sont des variétés à maturation tardive. La tête de pierre du chou blanc est représentative de cette catégorie.
Description du cultivar Kamenny Kamenny Stone Head
Description de la variété
Kamenny Kamenny Kamenniy tête stable froid, chaleur extrême et la sécheresse. Les feuilles tégumentaires sont vertes. La plante est photophile. Le manque de lumière affecte négativement la qualité du fruit. Productivité à partir de 1 sq. m – 8-11 kg.
Description du fruit
Les fruits de la tête de pierre du cultivar de chou ont les caractéristiques suivantes:
- la tête de chou a une forme ronde et structure dense,
- les fruits mûrs atteignent un poids de 3 à 4 kg et plus avec soin,
- la maturité des fruits se produit en 119-126 jours,
- le fruit contient beaucoup de sucre.
Le chou est polyvalent dans la cuisine et le stockage. Il est consommé cru, fermenté, bouilli.Sous réserve des conditions nécessaires, stocké jusqu’à la fin de l’hiver. À cette époque, les goûts changent, mais seulement pour le mieux. Lorsque les conditions de maturation et de stockage sont remplies, la tête ne se fissure pas.
En raison de son nom, elle est souvent confondue avec la tête Kamenny 447. Il s’agit de chou rouge, il n’est pas si résistant à la fissuration et n’est utilisé que frais.
Culture et soins
Préparation des semences
Avant la plantation, les graines de chou La tête de pierre est durcie et désinfectée. Pour le durcissement, les graines sont d’abord placées dans de l’eau chaude pendant 15 à 20 minutes.
La température de l’eau ne doit pas dépasser 50 ° C. Après cela, les graines sont refroidies dans de l’eau froide à une température d’au moins 18 ° C. Cette procédure tue également la plupart des bactéries présentes dans les graines.
Plantation
Les graines peuvent être plantées à la fois en serre et en pleine terre. La date de semis est avril ou début mai.
Les graines sont plantées en serre à raison de 3-4 g pour 1 carré. m. En pleine terre, les graines sont semées à raison de 0,15-0,20 g pour 1 m2. Par temps froid, le sol est recouvert d’un film. Profondeur de plantation – 1-2 cm.
Les semis sont repiqués lors de la formation des 5-6 premières feuilles. Il peut être transplanté en serre ou immédiatement en pleine terre à une distance de 0,7 x 0,7 m.
La plante est régulièrement déchaussée et spud. Le relâchement est effectué à une profondeur de 10 cm Les semis sont fertilisés avec une solution de 1 cuillère à soupe. l superphosphate et 1 cuillère à soupe. cendre dans 10 litres d’eau.
Arrosage
Plantes besoin d’arrosage régulier
Malgré l’adaptabilité à la chaleur, la culture a besoin d’un arrosage régulier. Pour une variété de chou domestique, Stone Head, la description du schéma d’irrigation est la suivante:
- Les 2 premières semaines, le chou est arrosé abondamment: tous les 2 jours, 8 à 10 litres par 1 carré. m plantation.
- Après 2 semaines, l’arrosage est réduit à une fois par semaine. La consommation d’eau reste la même: 10 litres au 1 km2. m. Sous la brousse, versez 1 litre.
- Au moment de fixer les têtes de chou, la quantité d’eau sous la brousse est augmentée à 3-4 litres.
À des fins de prévention 2 semaines avant la collecte l’irrigation des cultures est arrêtée.
Le pansement supérieur est ajouté avec de l’eau. Une plante plantée dans le sol est nourrie jusqu’à 3 fois. Le premier pansement supérieur est introduit 2 semaines après la plantation dans le sol.
Dans le premier pansement supérieur, les plantes sont arrosées avec une solution de nitrate d’ammonium à raison de 10 g pour 10 l d’eau. Après 10 jours, les plantes sont nourries avec de la molène 0,5 l pour 10 l d’eau. Pour renforcer les plantes, 20 g de superphosphate, 10 g de nitrate de potassium, 10 g d’urée sont ajoutés à la solution.
Pour fixer les têtes de chou fin juin, les plantes sont nourries avec du potassium (40 g pour 10 l d’eau) et du phosphore (20 g pour 10 l) eau). Le chou est très sensible à la présence d’engrais dans le sol, les doses recommandées doivent donc être strictement respectées.
Stockage
Le chou est conservé jusqu’au gel par temps sec.La température quotidienne moyenne doit être comprise entre 4 et 7 ° C. La période de collecte est fin septembre et début octobre.
Pour le stockage, choisissez du chou de taille moyenne. Les petits et moyens sont consommés immédiatement. En préparation pour le stockage, les têtes de chou sont nettoyées des feuilles tégumentaires, il reste 3-4 feuilles, la tige est coupée avec une coupe directe.
Température de stockage – 0-5 ° С. La durée de conservation est de 7 à 8 mois.
Ravageurs
Le durcissement et la désinfection ne sauvent pas les insectes. Les chefs de chou aiment les limaces, les chenilles, les pucerons et les mouches.
Description des mesures préventives et de la lutte antiparasitaire:
- Pour contrôler les limaces, des coquilles d’œufs hachées ou du sable grossier sont versés autour des têtes de chou. S’ils sont déjà sur l’usine, ils sont collectés à la main. Vous pouvez vaporiser avec une solution saline faible, de l’ammoniaque (1 partie à 6 parties d’eau) ou du café fort.
- Les chenilles du chou sont ramassées à la main pendant la journée. Vaporiser avec une solution de Bankol à raison de 8 ml pour 10 l d’eau.
- Puceron du chou. Les larves sont récoltées à la main. Ensuite, les plantes sont traitées avec une solution de cendre de bois. Pour le préparer, 250 g de cendres sont mélangés à 10 l d’eau.
Des méthodes alternatives sont utilisées contre les ravageurs. Les têtes sont aspergées de teintures d’oignons et d’ail. Vous pouvez utiliser les sommets de tomates, d’absinthe, de tanaisie, de chélidoine, de piment et d’agrumes. Pour préparer les teintures, le produit sélectionné est moulu et versé avec de l’eau chaude. La solution est insistée pendant 2-3 jours, puis filtrée, diluée avec de l’eau et pulvérisée avec des plantes.
Maladies
La prévention des maladies commence par le traitement des semences. Les semences de mauvaise qualité et non traitées sont la principale cause de toutes les maladies des futures plantes.
Description des principales méthodes de lutte contre les maladies:
- Oïdium ou taches brunes. Les feuilles affectées par la maladie sont supprimées. La plante est traitée avec une solution à 1% de liquide bordelais.
- Pourriture des racines ou pattes noires. Afin de prévenir le développement de cette maladie, ils surveillent l’humidité du sol. Les plantes malades sont supprimées. Les plantes sont arrosées avec de la teinture de cendres de bois à raison de 1 cuillère à soupe. cendres pour 1 litre d’eau.
- Rhizoctonia. Les feuilles deviennent transparentes, puis brunes, couvertes de plaque et de pourriture. Pour la prévention des graines et des semis en utilisant le médicament ‘Fitolavin’. Pour les plantes adultes, utilisez des médicaments dont le principal ingrédient actif est le chlorure de cuivre.
- Kila ou excroissances brunes sur les racines. Les plantes mortes sont détruites. Le sol est traité avec une solution de soufre colloïdal à raison de 40 g pour 10 litres d’eau.
Les remèdes populaires sont également utilisés pour prévenir les maladies, mais ils sont principalement utilisés pour les variétés à maturation précoce afin d’éviter la toxicité des fruits. Les espèces à maturation tardive tolèrent les produits agrochimiques lourds.
Conclusion
Le chou Kamennaya est choisi pour la culture dans le pays, car il résiste aux conditions défavorables et est stocké pendant une longue période.Avec de bons soins et un arrosage correct, le goût du chou peut s’améliorer considérablement.
