L’iceberg du chou est un entrepôt de vitamines et de minéraux sains. Apprécié non seulement pour son bon goût, mais aussi pour ses propriétés cicatrisantes. Une description détaillée de la variété sera considérée dans l’article.
Description du chou de la variété Iceberg
Composition du chou
Ce type de chou contient une énorme quantité d’éléments utiles. Ils rendent ce produit alimentaire précieux.
Composition chimique de l’iceberg du chou:
| Composant | Subdivisé | Quantité, mg |
| Vitamines | Vitamine A | 25 mcg |
| Vitamine B1 | 0,041 | |
| Vitamine B2 | 0,025 | |
| vitamine B5 | 0,091 | |
| vitamine B6 | 0,042 | |
| Vitamine B9 | 29 mcg | |
| vitamine C | 2.8 | |
| vitamine E | 0,18 | |
| choline | 6.7 | |
| Vitamine K | 24,1 mcg | |
| Vitamine PP | 0,123 | |
| bêta-carotène | 0,3 | |
| potassium | 141 | |
| calcium | 18 | |
| magnésium | 7 | |
| sodium | 10 | |
| phosphore | 20 | |
| manganèse | 0,125 | |
| fer | 0 , 41 | |
| cuivre | 25 mcg | |
| zinc | 0,15 | |
| sélénium | 0,1 mcg |
La teneur en calories de ce chou est d’une grande valeur. Elle devient 14 kcal pour 100 g.Ces 100 g contiennent 0,9 g de protéines, 0,14 g de lipides, 1,77 g de glucides, 95 g d’eau, 0,018 g d’acides gras saturés, 1 g de fibres alimentaires, 2 g de saccharides, 0,35 g de cendres.
En raison de la teneur en eau suffisamment élevée, un craquement agréable se produit lors de la consommation de légumes verts. L’eau aide à améliorer l’état général d’une personne, en réduisant la quantité de sels et de métaux lourds dans le corps.
Propriétés médicinales
Les propriétés utiles du chou Iceberg vous permettent de l’utiliser à des fins médicinales. En raison de son excellente composition chimique, il est recommandé pour les personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire. Une concentration élevée d’acide folique empêche le développement de l’athérosclérose.
La salade chinoise sera utile aux personnes souffrant d’anémie. Cela est dû à la présence d’une forte dose de fer dans la composition, ce qui ne permet pas à la maladie de se développer.
Ce produit contribue à améliorer le système immunitaire. Des micro-éléments séparés offrent une protection contre les infections bactériennes et virales, renforcent l’immunité.
Autres propriétés bénéfiques des feuilles de chou Iceberg:
- Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Protège contre les troubles digestifs – constipation, brûlures d’estomac, diarrhée. Aide à reprendre une microflore normale dans l’estomac en raison de la présence de fibres dans la composition.
- Accélère le métabolisme. Ceci est réalisé en raison de la forte concentration d’acide folique. Ceci est particulièrement important pour les femmes enceintes.
- La vitamine B9 est responsable de la formation du système nerveux normal.
- Accélère l’activité mentale, aide dans les situations stressantes. Favorise une meilleure concentration, une mémorisation plus rapide du matériel.
- Aide à faire face à l’insomnie, la dépression, le déséquilibre, d’autres troubles mentaux.
- Empêche le dépôt de calculs rénaux. Les fibres alimentaires éliminent la possibilité d’absorption des acides biliaires par l’organisme, ce qui aide à prévenir le développement de la lithiase biliaire.
- Améliore la composition du sang, augmente sa circulation, le sang se dilue activement, les canaux sanguins sont nettoyés et le niveau d’hémoglobine augmente.
- La culture végétale aide à maintenir la vision.
- La présence de calcium favorise également l’état des os et des dents.
Aide à prévenir le développement d’une carence en vitamines. L’utilisation régulière de ce légume affecte favorablement l’état des cheveux. Ils deviennent épais, soyeux, brillants et lisses.
Nutrition diététique
Il est recommandé de consommer la salade fraîche
L’iceberg au chou avec Pékin est un produit nutritif précieux pour une alimentation appropriée ou diététique. Habituellement utilisé frais. C’est un composant des salades fraîches, particulièrement populaire parmi lesquelles César.Rend n’importe quel plat de légumes faible en calories.
Propriétés du chou:
- ralentit le processus de conversion des glucides en graisses,
- éliminant l’excès d’eau et les toxines du corps,
- effet diurétique,
- élimination rapide du cholestérol,
- meilleure absorption des minéraux et des vitamines.
Le chou sature d’énergie et supprime la faim.
Pour les personnes qui, en plus de maintenir une bonne nutrition, font du sport, il est conseillé de manger des plats avec des légumes deux fois par semaine. Le meilleur moment pour manger est après l’entraînement.
Parce que l’eau prédomine dans la composition du légume, il vaut mieux l’utiliser frais. Il ne convient pas pour ragoût, cuisson, friture, cuisson. De plus, il peut être utilisé pour faire des smoothies et des produits frais.
Application en cosmétologie
Les masques cosmétiques faits maison sont souvent fabriqués à partir des feuilles de l’iceberg. Certains sont conçus pour améliorer la peau du visage, d’autres – pour améliorer l’état des cheveux.
L’avantage du chou est d’améliorer l’apparence et l’état de la peau. Le légume favorise la formation des tissus épithéliaux. Il rend la peau propre, lisse et mate.
Propriétés utiles des masques à base de chou:
- nourrit la peau,
- nettoie les pores,
- élimine les sécrétions graisseuses.
- le ton du visage est égalisé.
Le masque pour les cheveux des feuilles d’Iceberg est une excellente solution pour les propriétaires de cheveux secs.Le chou fournit toutes les vitamines et minéraux nécessaires pour améliorer l’épiderme. En conséquence, les pellicules disparaissent, un éclat gras près des racines, le rajeunissement se produit au niveau cellulaire. Le jus de feuilles est utilisé pour le masque.
Des plateaux à ongles à base de jus Iceberg seront également utiles. Ils les rendront forts, beaux. Cela évitera la délamination et la déformation de la plaque à ongles. Hydrater la peau des mains, en particulier dans la zone des cuticules.
Dommages
Peut nuire au corps en présence d’allergies – alors le légume doit être jeté.
Autre option – il y a de l’amertume dans la bouche, des coliques, des ballonnements, des douleurs dans le pancréas. Cela peut être dû à une mauvaise culture des légumes. Une autre raison est de planter des semences sélectionnées de faible qualité. Vous devriez alors refuser de consommer ce type de légumes verts.
Conclusion
Le chou Iceberg est activement utilisé en cosmétologie domestique. C’est un excellent composant des salades fraîches que les gens aiment manger de façon appropriée ou diététique. Fournissant un effet bénéfique sur différents systèmes d’organes, il est utilisé en médecine populaire.
